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Ruta del Cocido de Zaragoza 2017-2018

Más de medio centenar de establecimientos hosteleros de Zaragoza participan durante los meses de otoño e invierno en la Ruta del Cocido de Zaragoza 2017 – 2018, que éste año alcanza su sexta edición y que se celebrará hasta finales del próximo mes de marzo de 2018. A ésta Ruta del Cocido de Zaragoza2017 – 2018 también se han unido diversos establecimientos de la provincia así como de Huesca y Teruel.

De forma semanal, diversos bares y restaurantes de Zaragoza incluirán en su menú el cocido, un plato de cuchara de origen madrileño en el que se combinan legumbres, hortalizas y carne para crear un caldo de sopa, ideal para los meses de frío. En la Ruta del Cocido de Zaragoza 2017 – 2018 se podrá degustar desde el cocido más clásico y tradicional hasta innovadores recetas en las que se adapta éste plato a la gastronomía aragonesa con productos característicos de nuestra tierra.

El cocido es uno de los platos más populares de la gastronomía española en general y de la aragonesa en particular, y cada vez son más los clientes que acuden a los establecimientos hosteleros demandando éste plato típico de cuchara, los cuáles lo incluyen de forma habitual en su carta durante los meses de otoño e invierno. Un cocido es un guiso resultante de cocer juntos en una olla carnes, embutidos, verduras y legumbres, cuyo caldo se presenta en forma de sopa y al que se le acompañan los ingredientes cocidos de forma separada.

Cada uno de los bares y restaurantes participantes en la Ruta del Cocido de Zaragoza 2017 – 2018 establece el día o los días de la semana en que el cocido será el plato principal de su menú, así como el precio del mismo, que puede variar en función de los ingredientes y el grado de elaboración de cada establecimiento. El vino  Matarile, de Bodegas Carlos Valero y D.O. Somontano, vuelve a ser un año más el maridaje recomendado para acompañar éste tradicional plato dentro de la Ruta del Cocido de Zaragoza 2017 – 2018. Algunos restaurantes lo incluyen dentro del precio del cocido y otros lo ponen como vino recomendado.

Ruta del Cocido de Zaragoza 2017 – 2018, establecimientos participantes

· A Mesa Puesta. 976 388 056. Martes
· Achee Grill. 976 358 601. Martes
· Algo Mas. 976 205 595. Miércoles y jueves
· Azarina Fusion 976 096 606. Jueves
· Bar Teyba. 976 399 904. Por encargo
· Bar Xamara. 976 561 408. Viernes
· Berlanga. 976 357 344. Jueves
· Blasón del Tubo. 976 296 227. Lunes y Miércoles
· Bodegón Azoque. 976 220 270. Viernes
· Bula Tapas. 976 225 957. Miércoles
· Café Chicago. 976 4349 97. Jueves
· Café Meccano Gastrobar. 976 395 422, Miércoles
· Café Milenium. 976 529 622. Jueves
· Café Palomeque. 976 214 082. Jueves
· Cafetería Buj. 633 321 779. Miércoles
· Cafetería San Siro. 976 211 017. Miércoles
· Casa Pascualillo. 976 397 203. Martes y Jueves
· Casa Próspero. 976 371 594. Jueves
· Chicago Braseria. 976 119 003. Lunes
· Dalai. 976 963 646. Jueves
· Donde Carol. 976 390 823. Jueves
· El Chiringo. 976 211 046. Por encargo.
· El Foro. 976 569 611. Jueves
· El Rincón de Luis. 976 295 088. Jueves
· La Bella Lola. 608 309 293. Viernes
· La Bodega de Chema. 976 555 014. Boliches a la marinera todos los días.
· La Lobera de Martín. 976 399 659. Miércoles
· La Loberica. 976 359 659. Jueves
· La Lonja de Tony. 976 390 414, Miércoles, Jueves y Viernes
· La Parrilla de Albarracín. 976 158 100. Por encargo
· La Rinconada de Lorenzo. 976 555 108. Miércoles
· La Tapería de Pepi. 617 595 031. Por encargo
· La Tapería. 605 192 982. Jueves
· Las Tres Cepas. 976 475 894. Todos los días
· Los Zarcillos. 976 394 904. Viernes y sábados.
· Luis Candelas. 976 423 025. Lunes y Viernes
· Rincón de Curro. 976 391 264. Miércoles y Jueves
· Rogelios. 976 358 950. Martes, Miércoles y Jueves
· Taberna 1941. 670 383 967. Miércoles
· Tartar. 976 974 009. Jueves
· Terraza Juan II. 976 566 283. Por encargo
· Tertulia Taurina. 976 405 555. Jueves
· Wenceslao. 976 551 083. Miércoles y Jueves
· Zuco Sagasta. 976 225 874. Jueves
· Zurita 41° 38°. 976 483 374. Jueves

 

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