Guia de Zaragoza Guía de Zaragoza, agenda de ocio, cultura y turismo de Zaragoza
49 Flores, ruta gastronómica y de mixología
La segunda edición de Zaragoza Florece, un festival que va a ser el gran atractivo turístico de la capital aragonesa del 26 al 29 de mayo de 2022, tiene un hermano gastronómico que va a llevar las flores por toda la ciudad, más allá del Parque Grande José Antonio Labordeta, con la celebración de la ruta gastronómica y de mixología 49 Flores, con propuestas que incluyen flores en su decoración, ya sea como parte comestible o como producto con forma de flor.
Serán 49 las propuestas que formen parte de 49 Flores, entre las que se encuentran brunchs, tapas, platos, meriendas y cócteles con las flores como protagonistas:
| Establecimiento | Dirección | Propuesta | Nombre |
| Albergue De Morata | Cam. del Baldío, Morata de Jalón | tapa | ‘La Catrina aragonesa’ |
| Atípico | C. José María Lacarra de Miguel, 18 | Plato | Pizza de trucha piripiri |
| Bloody Zaragoza | Calle San Miguel, 38, 40, | Cóctel | |
| Boulevardier Vermuteria | Av. Francisco de Goya, 79, | Plato, Tapa, Cóctel |
Plato ( ecosistema primaveral ) tapa ( flora marina ) combinado ( spring fever)
|
| Churrisimo | Cl. Mayor, 1 | Brunch, Merienda | Butterfly blue |
| Dzine | Residencial paraíso 2, | Cóctel | |
| El Escondite | P.º de los Rosales, 30, | Plato | Ramo de novia |
| El Federal | C. José Pellicer Ossau, 7, | ||
| El Meli Del Tubo | C. Libertad, 12 | ||
| El Patio Del Plata | C. de los Estébanes, 16, | ||
| El Rincón De SAS | C. del Blasón Aragonés, 6, | Plato | Cheesecake «Sin-Cake» |
| Flor De Lis | C. Don Jaime I, 34, | Plato | ROSA DEL DESIERTO |
| Gbn | C. Pablo Casals, 20, | Cóctel o combinado | Alicia Spring |
| Hangout | Plaza de España 6 | Cóctel | |
| Insolente Deco-Bar | C. La Paz, n10, local, | Cóctel o combinado | Mojiflower |
| Jalos | C. Felipe Sanclemente, 7 | ||
| Kachonwaa | Pl. San Felipe, 12, | Brunch | Pétalos De Frutas |
| La Bocca Mediterranean Deli | Calle Sta. Joaquina de Vedruna, Nº6, | Tapa |
“flor de calabacín rellena de queso trufado en tempura de cúrcuma con cremoso de patata violeta”
|
| La Clandestina | Calle San Andrés, 9 Esq, C. San Jorge, | Plato |
Sedoso de Bacalao al Ajoarriero, pimientos caramelizados, setas shimeji, yema de huevo curada y tomate ahumado de caspe
|
| Madison | C. Juan Bautista del Mazo, 26, | Cóctel o combinado | |
| Mai Tai | CC El Caracol, P.º de la Independencia, | Cóctel o combinado | Mimosa del Caribe |
| Mantis Bar | Cl. Mayor, 14, | Cóctel o combinado | Borraina gin cóctel |
| Marengo Interantional Deli | Calle Francisco de Vitoria, 5, | Ración |
Papas crujientes con mayonesa de Kimchi con pétalos de rosa
|
| MATISSE Riveracafe | P.º de la Ribera, 7, | Plato, Cóctel o combinado | Flores y más flores |
| Mazmorra By Macera | Valle de Broto, 18, | Cóctel o combinado |
Gintonic macerado de enebro y rosas. Gintonic macerado con hibisco y lima. Mazmorra by macera con Gilda Esferificada, esferificación de piparra, pepinillo y oliva de Caspe con perlas de Módena, perlas de vermut macerado con hierbabuena y mousse de anchoas. Decoración con microgerminados y pétalos de flores.
|
| Meli Melo | Cl. Mayor, 45, | Tapa | |
| Montal | C. Torre Nueva, 29, | Tapa | Flores de queso con confitura de higos |
| Moonlight Experimental Bar | Pl. San Pedro Nolasco, n°2, | Cóctel o combinado | Nouvelle Cuisine |
| Nolagrass | Calle Francisco de Vitoria, 28-30, | ||
| Nómada Street Food | P.º de Fernando el Católico, 37, | Coctel | Nómada en Flor |
| Nusa Dua Terraza | C. Rioja, | Cóctel o combinado | Nusa Dua flower |
| Pizza Mía | C. Don Jaime I, 22, | Plato | |
| Pizzería Bruma | C. de la Reconquista, 16, | Plato | |
| Restaurante DURAN5 | Av. San Juan de la Peña, 14, | Tapa, Cóctel o combinado |
TAPA: la picantona de Albalate. COCTEL:pasion verde kawa
|
| Rombo Zentral | Mercado Central, 76 | Plato | Carpaccio de Bacalao “Jardines de Piquío” |
| Taberna El Sardi | C. de Eduardo Dato, 23, | Tapa | |
| Tatín | Los Porches Audiorama, C/ Luis Bermejo | Merienda | Amanecer en Zaragoza |
| Toque De Canela | C/ de San Vicente de Paúl, 7, | Coctel | Amaretto Sour |
| Utópico | Av. Alcalde Gómez Laguna, 1-3, 5, | Tapa | Rollito “Patio de Cordoba” |
| Windsor | C. del Coso, 127, | Tapa | MUESITO |
