
Ámbito Cultural: Presentación ‘Repostería sin gluten’ de Mateo Sierra
MATEO SIERRA PRESENTA: ‘REPOSTERÍA SIN GLUTEN’
El oscense Mateo Sierra, finalista del popular concurso de TVE, MasterChef, presenta su tercer libro, ya consolidado como el chef más conocido para celíacos en España.
Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, a los que hay que añadir que el 10 % de la población española tiene cierta sensibilidad al gluten.
Y el número sigue creciendo cada vez más.
En este libro, Mateo realizará un recorrido por todo tipo de dulces, postres y caprichos azucarados reconvertidos para todas las personas que, tengan intolerancia al gluten o no, sin renunciar al sabor y a una cocina exquisita.
El acto estará presentado por el periodista gastronómico, Juan Barbacil.
Entrada libre hasta completar el aforo.