Muestra de la Trufa Negra de la Provincia de Zaragoza

Los días 21 y 22 de enero se celebra la segunda Muestra de la Trufa Negra de la Provincia de Zaragoza, que impregnará del aroma a tuber melanosporum todo el Hotel Zentro, donde tendrá lugar esta muestra.

Diez expositores participan en la Muestra de la Trufa Negra de la Provincia de Zaragoza 2023, entre truficultores y comercializadores de productos elaborados con trufa. Además, durante el fin de semana habrá una charla técnica formativas, una mesa redonda moderada por el conocido periodista, escritor gastronómico y colaborador de ‘El Comidista’, David Remartínez, y tapas elaboradas con tuber melanosporum y maridadas con vinos de Bodegas Aragonesas. El objetivo de este variado programa de actividades es acercar la trufa negra de la provincia al consumidor de la mano de productores e investigadores especializados en trufa.

La Muestra de la Trufa Negra de la Provincia de Zaragoza 2023 se celebra los días 21 y 22 de enero, en horario el sábado de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 h. y el domingo de 11:00 a 14:00 h. La entrada a la muestra es gratuita.