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Gastrotapas Zaragoza

Con motivo del Día Mundial de la tapa se lleva a cabo durante éste fin de semana el certamen Gastrotapas Zaragoza, en el que participan un total de 30 establecimientos de Zaragoza y provincia con el objetivo de promover la cocina local a base de productos autóctonos, realizando para ello tapas novedosas y de gran elaboración que seguro sorprenden a quienes las prueben. El certamen Gastrotapas Zaragoza se desarrolla del 20 al 22 de junio.

Entre los participantes en el certamen Gastrotapas Zaragoza se encuentran bares, restaurantes y establecimientos de diversa índole, algunos de reciente apertura con propuestas más innovadoras y otros de larga tradición hostelera que apuestan por la cocina local más tradicional, ubicados en diferentes zonas del Casco Antiguo, la zona universitaria o el barrio de las Fuentes, entre otros. Al certamen Gastrotapas Zaragoza también se han unido establecimientos de la provincia, ubicados en localidades como Alagón, Morata de Jalón o Utebo.

Algunos de éstos establecimientos participantes son bien conocidos en Zaragoza por su tradición gastronómica en la elaboración de tapas, como es el caso de La Republicana, El Candelas, Casa Juanico, Parrilla de Albarracín, La Ternasca, La Bocca, Nativo, Rinconada de Lorenzo o El Meli del Tubo.

La gastrotapa es una tapa gourmet elaborada que ofrecen los restaurantes participantes al certamen. Toda una delicia en miniatura que habla de ellos, de la gastronomía local y de su tradición en cocina. Como hilo conductor de éstas tapas se encuentran los productos de la tierra, convertidos en los principales ingredientes de cada una de las propuestas presentadas. En cada establecimiento, un sabor único y diferente que se maridará con una bebida por 4,50 euros. Además, algunos de los establecimientos participantes ofrecen el menú Gastrotapas, una propuesta de degustación a base de tapas con una bebida a elegir desde 20 euros.

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