Ámbito Cultural: Feria de la Almendra y el Cordero de Herrera de los Navarros

Bajo el título de ‘Ferias gastronómicas en Aragón’, la Academia Aragonesa de Gastronomía recorrerá todas las ferias gastronómicas de la comunidad autónoma.

En esta charla se hablará sobre la feria de la almendra y el cordero, incluida en el calendario oficial de ferias del Gobierno de Aragón, que aúna las principales actividades de Herrera de los Navarros, la agricultura y la ganadería, y reúne tanto a profesionales del sector como al público en general.

A través de esta charla, los ponentes pretenden trasladar a los asistentes al acto central de esta feria: un paseo por los campos de almendros de la zona. Además, los participantes hablarán de las novedades de la feria en la que se sucederán talleres de gastronomía, sesiones técnicas y mercadillo agroalimentario, así como un almuerzo popular y actuaciones musicales.

En la ponencia intervendrán Enrique Felices, alcalde de Herrera de los Navarros; Mauricio Pérez Guillén, organizador de la Feria; Carlos Lozano, técnico del CITA-Gobierno de Aragón; y Javier Sánchez, nutricionista y cocinero de la Escuela de Salud Vive.

El acto será presentado por la académica Genoveva Crespo.