Qué hacer en Zaragoza Guía de Zaragoza, agenda de ocio, cultura y turismo de Zaragoza
Cerca de 40 propuestas de gastronomía y coctelería forman parte de 49 Flores, la ruta gastronómica en torno a las flores de la tercera edición de Zaragoza Florece, que comienza el 18 de mayo y se prolongará hasta el 28 de mayo.
Y es que las flores también alcanzan la gastronomía y coctelería de Zaragoza por segundo año consecutivo: Vuelve 49 flores, la ruta gastroturística creada como acción satélite de Zaragoza Florece. En ella, diferentes establecimientos zaragozanos ofrecerán al público variadas y sorprendentes propuestas gastro y de mixología que incluyen flores en su decoración, ya sea como parte comestible o como producto con forma de flor.
49 Flores. Establecimientos participantes
| Establecimiento | Dirección | Tipo | Propuesta |
| Bodegas Almau | Calles Estébanes 10 | Tapa | |
| Boulevardier restaurante | Doctor horno alcorta n26 | Plato, Cóctel o combinado | Tartar de chuleta con helado de flor de romero y alioli de miel de flores |
| Boulevardier restaurante | Doctor horno alcorta n26 | Plato, Cóctel o combinado | Highball refrescante y florar a la par que complejo |
| Bula Tapas | José María Lacarra, 23 | Tapa | Ventresca de atún de gadira con mouselina de limón y pétalos deshidratados de aciano |
| Clandestina | C/ San Andres, 9, local 2, 50001 | Plato | Espárragos de Novillas con Vichyssoise del propio esparrago, salsa de lima y velo de papada ibérica |
| Don Gourmet slu | Camino del Pilón 80 | Plato | Camada de mermelada y Foix |
| Don Gourmet slu | Camino del Pilón 80 | Tapa | Queso cremoso con ceniza de olivo |
| El Escondite | Paseo Rosales, 30 | Plato | |
| El Meli del Tubo | C. de la Libertad, 12 | Tapa | |
| El Taller Clandestino | Calle san Jorge 7 | Cóctel o combinado | Ron extraviejo / licor de chilli / chocolate blanco / maracuyá / espuma de cítricos floral |
| El Taller Clandestino | Calle san Jorge 7 | Cóctel o combinado | Vodka limón / zumo de lima / cordial de pepino / menta / licor de flor de saúco |
| Gente Rara | Santiago Lapuente, 10 | Plato | |
| Albergue de Morata de Jalón | Plaza Agustina de Aragón – Morata de Jalón | Tapa | Bombón de queso y jamón de teruel, Mermelada de rosas, caviar de albahaca,flor de pensamientos, |
| Kachonwaa | Plaza San Felipe 12 | Tapa | 3 fresas con chocolate Ruby y flores naturales |
| Le Petit Comité | C. de Don Hernando de Aragón, | Plato | La versión más primaveral de nuestra burger fest. |
| Los Xarmientos | C. de Espoz y Mina, 25, 50003 | Plato | |
| Marengo Casual Food & Deli | Calle de Francisco de Vitoria 5 | Plato |
Ajo blanco de borraja, coca de focaccia y anchoa del cantábrico, gitanillas, flores eléctricas y palomitas del Pilar
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| Marpy Taberna | Plaza Santa Marta, 8 | Tapa | Pan Bao negro con chipirones y mayonesa cítricas |
| Matisse | P.º de la Ribera, 7 | Cóctel | Margarita Eléctrica (Flor eléctrica deshidratada) |
| Matisse | P.º de la Ribera, 7 | Plato | Tomate con Burrata (Capuccina hoja y flor) |
| Matisse | P.º de la Ribera, 7 | Dulce | Carrot Flower (Pétalos deshidratados) |
| Mazmorra by Macera | Valle de Broto, 18 | Tapa |
Gilda esférica con pepinillo, piparra, alcaparra, perlas de Módena y mouse de anchoas con pétalos de flores.
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| Mazmorra by Macera | Valle de Broto, 18 | Tapa | Salmorejo esferificado con aceite arbequina del Bajo Aragón y pétalos de flores. |
| Mazmorra by Macera | Valle de Broto, 18 | Cóctel o combinado | Ginebra macerada con hibisco y cítricos. |
| Meli Melo | Cl. Mayor, 45, | Tapa | |
| Tapa, Cóctel o combinado | |||
| Nati Natillas | Calle luces de la ciudad 19 | Cóctel o combinado |
La Piña Colada ha vuelto para quedarse. Nuestra versión más refrescante del mítico cóctel de Piña Colada, pero cuidado!! Que dicen que se baja a los pies!
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| Nati Natillas | Calle luces de la ciudad 19 | Plato |
Sin testamentos gastronómicos: la comida entra por los ojos, and we know it!! Tostada de aguacate con burrata cremosísima de 150g. Lleva mil cosas más, con nombres chulos y raros porque es una auténtica obra de arte de colores y sabores… pero oye, spoiler cero!
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| Nolagrass | C. de Francisco de Vitoria, 28-30 | Ración | Ensaladilla de cuento. |
| Nómada | P.º de Fernando el Católico, 37 | Cóctel | Ginebra e italicus con sirope de osa, lima miel, granadina y clara de huevo |
| Novodabo | Pl. Aragón, 12 | Plato | |
| Nusa Dua terraza | Calle de Rioja | Cóctel o combinado |
Un delicioso cóctel con base de ron, con arándanos, limón y coco y con maravillosas flores comestibles
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| Pizza Mía | Calle Don Jaime I, 22 | Plato |
La única, la reina, la que nunca falla, la MARGARITA, deliciosa base de tomate natural con mozzarella di Napoli, albahaca y AOVE
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| Pizzería Leone | Plaza San Francisco 12 | Plato | Pizza de queso en flor |
| Pizzería Leone | C. de Antonio Candalija, 7 | Plato | Pizza de quesos en flor |
| Restaurante Goralai | santa Teresa de Jesús n26 | Plato | un postre con los aromas del vino Gewurztraminer |
| Symental Restaurante | C/Estébanes, 4 | Tapa | Flor de calabacin rellena de un salteado de carne de vaca Simmental |
| Taberna el Sardi | Calle de Eduardo Dato 23 | Plato | Salmorejo con bacalao ahumado en carpaccio y cubierto de pétalos de caléndula |
| Tatin | Calle Luis Bermejo Centro comercial Los Porches | Cóctel | Margarita se llama Mi amor por Óscar Magin. |
| Tatin | Calle Luis Bermejo Centro comercial Los Porches | Cóctel | Licor Saint Germain, 49 millions y clara de hue |