noviembre 2025
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Exposición ‘Robots & Aliens’
Gemas de España. Tesoros de nuestra tierra
Visita cultural al Monasterio de la Resurrección
Acceso gratuito al Palacio de la Aljafería de Zaragoza
Ámbito Cultural: Aragón a través del objetivo
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Ámbito Cultural: La cocina con estrella de Carmelo Bosque
LA COCINA CON ESTRELLA DE CARMELO BOSQUE
Por la Academia Aragonesa de Gastronomía
La Academia Aragonesa de Gastronomía presenta, junto a Ámbito Cultural de El Corte Inglés, un nuevo ciclo de conferencias gastronómicas.
En Aragón, varios cocineros y restaurantes han sido galardonados con estrellas Michelin, destacando por su innovación y calidad gastronómica. En este año 2025, Aragón ha conseguido alcanzar las once estrellas, repartidas por todo el territorio. Estos restaurantes representan la diversidad y riqueza de la gastronomía aragonesa, con propuestas que van desde la cocina tradicional renovada hasta la vanguardia culinaria.
Este nuevo curso está dedicado a conversar con los cocineros de Aragón con Estrella Michelin. Se trata de diálogos sobre su trayectoria profesional, el equipo de cocina que hay detrás de su éxito, el tipo de cocina que desarrollan y los platos que se han convertido en iconos de sus restaurantes.
Además, durante cada charla se proyectará un vídeo sobre la elaboración de una de sus recetas más emblemáticas.
El invitado del mes de noviembre es el chef Carmelo Bosque, propietario del restaurante Lillas Pastia en Huesca. Estará acompañado por el académico Juan Barbacil.
