Global, la próxima propuesta de bocadillos del mundo en Zaragoza

El cocinero y hostelero Alberto Brosed ha anunciado a través de sus redes sociales el inicio de su nuevo proyecto en Zaragoza: Global, una propuesta que reunirá bocadillos del mundo en un formato cercano, informal y pensado para todos los públicos.

El nuevo local estará ubicado en la calle Cadena, junto a Plaza San Miguel, en una esquina que pronto se convertirá en punto de encuentro para quienes disfrutan descubriendo sabores internacionales sin salir de la ciudad. Brosed ha compartido en vídeo el estado inicial del espacio, aún en obras, mostrando la ilusión de comenzar una nueva etapa.

“Queremos haceros viajar por todo el mundo con nuestros bocadillos”, explica el perfil en redes sociales de este nuevo establecimiento, adelantando que el menú incluirá propuestas inspiradas en países como México, Cuba, Francia, Italia, China, India o Estados Unidos. Cada bocadillo llevará el sello personal del cocinero, combinando producto de calidad con un enfoque creativo y accesible.

Bocadillos del mundo y un toque muy zaragozano

Global nace con la idea de ofrecer una experiencia gastronómica diferente, en la que cada receta cuente una historia. Los clientes podrán disfrutar de los bocadillos tanto en el local como en formato delivery o take away, adaptándose a los nuevos hábitos de consumo urbano.

Este nuevo paso confirma la versatilidad de Brosed, que ya ha liderado proyectos reconocidos en Zaragoza como Labamba Cook-Art, La Bambutería o Urbanita Gastrobar, espacios que han destacado por su cocina de fusión y su apuesta por la creatividad.

Aunque la fecha de apertura aún no está confirmada, el equipo de Global ya trabaja en el diseño del local, que promete un ambiente moderno y acogedor. Muy pronto, Zaragoza podrá saborear su propio recorrido por el mundo, bocado a bocado.