Día Virtual de la Tapa en Zaragoza
El Día Virtual de la Tapa en Zaragoza se celebra por primera vez del 11 al 19 de abril, evento online en el que varios establecimientos de nuestra ciudad y de otras localidades de Aragón presentan sus propuestas gastronómicas en forma de tapa de forma virtual. La idea es que más adelante, cuando los establecimientos puedan volver a abrir sus puertas, éstas tapas se podrán degustar en el Día Real de la Tapa.
En total son cuarenta y cuatro los establecimientos que participan en éste Día Virtual de la Tapa en Zaragoza. A lo largo de los ocho días en que dura éste certamen online, los bares y restaurantes presentarán sus propuestas de tapas a través de las redes sociales. Éstas podrán ser votadas por el público valorando su aspecto así como la explicación que se haga de su elaboración. Las votaciones se podrán hacer a través de la página web de Save the Bar. Las tapas más votadas recibirán premios por parte de los patrocinadores del concurso.
Entre los participantes del Día Virtual de la Tapa se encuentran algunos de los nombres más reconocidos del mundo de la tapa en nuestra comuniddad, como son Susana Casanova, de La Clandestina, Darío Bueno, de Abba Huesca. Rubén Martín, de Flor de Lis. Nacho Liso, de Método. Alejandro Viñal, de Nola Grass o Toño Rodriguez, de Catering del Pirineo.
Las tapas participantes en el Día Virtual de la Tapa en Zaragoza podrán degustar las tapas con la celebración del Día Real de la Tapa, un evento que se llevará a cabo más adelante, después del levantamiento del estado de alarma en nuestro país y cuando ya lo consideren pertinente las autoridades. El precio de cada tapa participante en éste Día Real de la Tapa será libre según el criterio de cada establecimiento.
Participantes Día Virtual de la Tapa en Zaragoza
| ESTABLECIMIENTO | TAPA | LOCALIDAD |
| 22.2 Gradi | Mini calzone frito | Zaragoza |
| Bar Iceberg | Huevo Confinado | Zaragoza |
| Cafetería Servet | Tostada Servet | Zaragoza |
| Casa Juanico | La esperanza viene del mar | Zaragoza |
| Castrobar Vermutería | Rollito California | Zaragoza |
| Divino Resto Bar | Barbacoa de domingo | Zaragoza |
| Don Fidel | El pulpo brasas | Zaragoza |
| El Escondite | Confinado de Bacalao y Agua…ntarse | Zaragoza |
| El Viejo Negroni | Tierra y mar | Zaragoza |
| Envero Gastro Wine | Champi Envero | Zaragoza |
| Escuela de Hostelería TOPI | Pulled Lamb” Ternasco New Orleans!! | Zaragoza |
| Esixto | La Purga | Zaragoza |
| Flor de Lis | Buñuelos de ZierZo | Zaragoza |
| Irreverente | El canelón mentiroso | Zaragoza |
| La Bocca Mediterranean Deli | Mirando a mi libertad | Zaragoza |
| La Clandestina | Dados de Gravlax en brocheta | Zaragoza |
| La Estraperlista | Gyoza de confit de pato | Zaragoza |
| La Jaula de grillos | Champigrillo | Zaragoza |
| La Ostrería | Sobrasada 2.0 | Zaragoza |
| La Petaca | Chupa Chups crocanti de pollo con pistachos y salsa de ciruelas | Zaragoza |
| La Ternasca | Confinando que es gerundio | Zaragoza |
| La Torre Plaza | Migas de pan frito con papada de bacalao | Zaragoza |
| LaBamba cook-art | Patata hasselback de panceta, queso gouda y crema agria | Zaragoza |
| Lizarran | Yogur de txistorra | Zaragoza |
| Mai tai | Maño Bao | Zaragoza |
| Marengo International Deli | Tizón de bacalao con risotto de borrajas y ali oli de mejillón | Zaragoza |
| Mazmorra by Macera | Mini trampantojo de tomate | Zaragoza |
| Moonlight Experimental Bar | Umami | Zaragoza |
| Nativo Tradicional Deli | Sushi aragonés | Zaragoza |
| Nola Gras | Esperanza | Zaragoza |
| Praga | Borraja y mar | Zaragoza |
| Real Zaragoza Club de Tenis | Pan con jamón y totame | Zaragoza |
| Restaurante Buenacara | Perla Siria | Zaragoza |
| Restaurante Heroísmo | Taco al pastor | Zaragoza |
| Restaurante Son de Luz | Matassa rellena de pesto | Zaragoza |
| Restaurante Txalupa | Txipirón en la nube | Zaragoza |
Participantes Día Virtual de la Tapa en Aragón
| ESTABLECIMIENTO | TAPA | LOCALIDAD |
| Flash Alagón | Canelón de piquillo con ensalada de marisco con emulsión de salicornia y wakame | Alagón |
| Hotel Abba | MuchapasT.A | Huesca |
| Albergue Morata de Jalón | Pastelito de Salmón | Morata de Jalón |
| Lorigan GastroPub | Spicy taco | Morata de Jalón |
| Casa JoseFran | Nido de longaniza de Aragón | Salillas de Jalón |
| Catering y eventos del Pirineo/Era de los nogales | Siempre nos quedara el Ternasco de Aragón con patatas | Sardas |
| Restaurante Método | Nuestra versión del arroz de foie, boletus y trufa | Teruel |
| Octava milla | Taco marinero de salmón con trigueros, labne y pakoda | Utebo |
