Qué hacer en Zaragoza Guía de Zaragoza, agenda de ocio, cultura y turismo de Zaragoza
Del 19 de marzo al 27 de marzo se celebra la V edición de las Jornadas Gastronómicas de la Semana Santa de Zaragoza, más conocidas como GastroPasión, organizada por Horeca y el Ayuntamiento de Zaragoza a través de Zaragoza Turismo. El objetivo de ésta edición 2016 de GastroPasión es ofrecer una muestra de la cocina típica de la Cuaresma con productos habituales de la Semana Santa de Zaragoza en un total de restaurantes de la ciudad y de la provincia, así como contribuir a que todas esas recetas y sabores que forman parte de nuestro patrimonio cultural no se pierdan y puedan ser disfrutadas por los zaragozanos y visitantes.
Potajes, cocidos y guisos, congrio y bacalao, torrijas y buñuelos, arroz con leche… Sabores de siempre, de la cocina de las abuelas, de la cocina unida a nuestra tierra. Tradicionalmente, la Cuaresma marcaba profundamente a toda nuestra sociedad y durante las semanas en que terminaba el invierno cambiaban los olores que impregnaban los viejos hogares de leña. Proscritas las carnes, en una época en la que no existía la variedad de alimentos de la que disponemos actualmente, las mujeres de cada familia se esmeraban por ofrecer una dieta variada con unos pocos pero selectos ingredientes. Aromas de otra época que van quedando perdidos en el olvido.
Durante la celebración de GastroPasión 2016 se podrán degustar en los 28 restaurantes participantes menús con éstos ingredientes típicos de la Cuaresma y la Semana Santa, con precios que oscilan entre los 15€ y 30€ según el restaurante. Los restaurantes participantes y el precio del menú de GastroPasión 2016 de cada uno de ellos son los siguientes:
- BAR ANTIGUO LA JOTA – 25€
- ARAGONIA – 25€
- BLASÓN DEL TUBO – 25€
- CAFÉ DE LA REINA – 25€
- CASA EMILIO – 20€
- CELEBRIS – 25€
- CLUB NÁUTICO – 30€
- EL BANDIDO – 25€
- EL MONASTERIO DE SANTA FÉ (Cuarte de Huerva) – 25€
- EL PATIO (La Almunia de Doña Godina) – 20€
- EL PATIO DE GOYA (La Almunia de Doña Godina) – 30€
- HOTEL RESTAURANTE EL PATIO (La Almunia de Doña Godina) – 20€
- LA BODEGA DE CHEMA – 25€
- LA GRANADA – 25€
- LA LOBERA DE MARTÍN – 25€
- LA LOBERICA – 25€
- LA REBOTICA – 25€
- LA RINCONADA DE LORENZO – 30€
- LAS PALOMAS – 20€
- LOS XARMIENTOS – 30€
- LUZ DE LED – MONASTERIO BENEDICTINO (Calatayud) – 25€
- MAS TORRES – 30€
- MOLINO DE SAN LÁZARO – 25€
- NUEVO ROGELIOS – 25€
- PALOMEQUE – 30€
- PARRILLA ALBARRACÍN – 30€
- QUEMA – 25€
- RÍO PIEDRA – 30€
- SON DE LUZ – 15€
- UMAI – 25€
- UNCASTELLO (Uncastillo) – 20€