PilarGastroWeek 2025 acerca la gastronomía aragonesa a las Fiestas del Pilar
La PilarGastroWeek 2025 abre este viernes con más de 40 establecimientos participantes y 42 propuestas gastronómicas diseñadas para complementar la programación cultural de las Fiestas del Pilar 2025. La cita, impulsada por Horeca Restaurantes Zaragoza, se desarrollará del 4 al 13 de octubre y refuerza su carácter como la oferta culinaria oficial de estas fechas.
PilarGastroWeek 2025 en Zaragoza y provincia
Índice
Una de las novedades de esta edición de la PilarGastroWeek es la presencia de diez locales ubicados fuera del casco urbano de Zaragoza. Con establecimientos en municipios como La Almunia de Doña Godina, Morata de Jalón, Biel o El Burgo de Ebro, el evento logra extender las celebraciones pilaristas más allá del centro histórico. Esta descentralización facilita que vecinos y visitantes disfruten de la gastronomía en distintos puntos del territorio aragonés.
En total, se presentan dos tipos de propuestas: los menús Lo mejor de Aragón en la mesa, con 22 opciones elaboradas a partir de productos de calidad diferenciada, y las 20 vermutadas, que combinan tapa y bebida en un formato más informal. Cada local identifica su participación con cachirulos personalizados y la programación incluye actuaciones de jotas para acompañar algunos de los servicios.
Una cita con apoyo institucional y empresarial
La organización cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Zaragoza, el Gobierno de Aragón, la Diputación Provincial de Zaragoza y diferentes patrocinadores del sector agroalimentario y empresarial. Esta suma de apoyos permite consolidar una oferta que sitúa la gastronomía aragonesa como parte esencial de las fiestas.
En la jornada inaugural, cinco restaurantes han mostrado sus propuestas. Entre ellas destacan la vermutada “Agustina” de Farniente, elaborada con queso de Val de Cinca y trucha Pirinea, o el menú del Albergue de Morata, que combina productos locales como el melocotón de Calanda DOP y el Jamón de Teruel DOP con elaboraciones innovadoras.
El programa completo puede consultarse en la web oficial del evento, donde se detallan las direcciones y especialidades de los más de 40 participantes.
Una experiencia gastronómica con sello aragonés
La PilarGastroWeek 2025 se celebra del 4 al 13 de octubre con 42 propuestas que ponen en valor la calidad de los productos aragoneses. La iniciativa supone una oportunidad para conocer nuevas creaciones culinarias y disfrutar de la riqueza gastronómica de la comunidad en el marco de las fiestas más importantes de Zaragoza.
PilarGastroWeek 2025
| Propuesta | Establecimiento | Dirección | Localidad |
|---|---|---|---|
| Vermutada | AMONTILLADO WINE BAR | C. Hermanos García Mercadal, Local 5, 50009 | Zaragoza |
| Vermutada | BAL D’O BURGER & TRADITIONAL FOOD | Centro Comercial Puerto Venecia, Tr.ª de los Jardines Reales, 7, Local 68 | Zaragoza |
| Vermutada | BAR ESIXTO | C. de Sixto Celorrio, 16, 50015 | Zaragoza |
| Vermutada | CAFÉ DE LA REINA | Avenida Juan Carlos I, 1, 50009 | Zaragoza |
| Vermutada | CASA ARRIAZU TASCA | C. de Antonio Gil de Jasa, 14, 50006 | Zaragoza |
| Vermutada | CASA TERESA | P.º de los Rosales, 26, 50008 | Zaragoza |
| Vermutada | EL BURGOLÉS | Calle Cortes de Aragón 30 | El Burgo de Ebro |
| Vermutada | EL CABALLO BLANCO | C. de S. Miguel, 51, Casco Antiguo, 50001 | Zaragoza |
| Vermutada | EL MOLINO LA TORRE OUTLET | La Torre Outlet, Autovía de Logroño, Km 6, 5, 50011 | Zaragoza |
| Vermutada | EL MOLINO PUERTO VENECIA | Av. de la Isla de Murano, 15, local 67, 50021 | Zaragoza |
| Vermutada | FARNIENTE | Plaza de Salmerón, 12 | Zaragoza |
| Vermutada | FLASH ALAGÓN GASTROBAR | Pl. España, 10, 50630 Alagón | Alagón |
| Vermutada | LA DORIS GASTROTABERNA | C. de José de la Hera, 2, Casco Antiguo, 50001 | Zaragoza |
| Vermutada | LIKI2 | C. de Sta. Orosia, 27, 50010 | Zaragoza |
| Vermutada | MARENGO URBAN & LOCAL FOOD | Calle Francisco Vitoria, 5 | Zaragoza |
| Vermutada | PARRILLA NARDONE | Calle Estajedas, 10, 50619 Luesia | Luesia |
| Vermutada | VERMUTERÍA LA HABANA | C. de Antonio Cánovas, 21, 50004 | Zaragoza |
| Vermutada | VIÑEDOS DE MERCADO CINEGIA | Coso 35 | Zaragoza |
| Menú | +ALBARRACIN | Pl. de Ntra. Sra. del Carmen, 1, 2-3, Casco Antiguo, 50004 | Zaragoza |
| Menú | ALBERGUE DE MORATA | Cam. del Baldío, 50260 Morata de Jalón | Morata de Jalón |
| Menú | BLASÓN DEL TUBO | C. del Blasón Aragonés, s/n, Casco Antiguo, 50003 | Zaragoza |
| Menú | BOULEVARDIER | C. de Francisco de Vitoria, 25, 50008 | Zaragoza |
| Menú | BRASERÍA FIRE | C. de Santiago, 12, Casco Antiguo, 50003 | Zaragoza |
| Menú | CELEBRIS | Hotel Hiberus, P.º de los Puentes, 2, 50018 | Zaragoza |
| Menú | CERVECERÍA D’JORGE GRAN CASA | C. de María Zambrano, 35, 50018 | Zaragoza |
| Menú | CERVECERÍA D’JORGE LA TORRE OUTLET ZARAGOZA | C. de Pikolin, 50011 | Zaragoza |
| Menú | CERVECERÍA D’JORGE PLAZA SAN FRANCISCO | Pl. S. Francisco, 18, bajo, 50006 | Zaragoza |
| Menú | CERVECERÍA D’JORGE PUERTO VENECIA | Tr.ª de los Jardines Reales, 7, 50021 | Zaragoza |
| Menú | EL DISFRUTÓN | C. de Francisco Bayeu, 4, Casco Antiguo, 50003 | Zaragoza |
| Menú | FUEROS DE ARAGÓN (HOTEL REINO DE ARAGÓN) | C. del Coso, 80, Casco Antiguo, 50001 | Zaragoza |
| Menú | HOTEL RESTAURANTE EL PATIO | Av. de Madrid, 6, 50100 | La Almunia de Doña Godina |
| Menú | LA BODEGA DE CHEMA | C. de Félix Latassa, 34, 50006 | Zaragoza |
| Menú | LA RINCONADA DE LORENZO | C. de la Salle, 3, 50006 | Zaragoza |
| Menú | LA SCALA | Calle Felipe Sanclemente 4 | Zaragoza |
| Menú | MOLINO DE SAN LÁZARO | P.º de la Ribera, 22, planta baja, 50014 | Zaragoza |
| Menú | PARRILLA ALBARRACÍN | Pl. de Ntra. Sra. del Carmen, 1, 2-3, Casco Antiguo, 50004 | Zaragoza |
| Menú | RESTAURANTE ARAGONIA | C. del Marqués de Casa Jiménez, s/n | Zaragoza |
| Menú | TXALUPA | P.º de Fernando el Católico, 62, 50009 | Zaragoza |
| Menú + Vermutada | EL CANDELAS | C/ del Maestro Mingote, 3, 50002 | Zaragoza |
| Menú + Vermutada | EL CASERÍO DE BIEL | C. Mayor, 20, 50619 Biel | Biel |
