Carnaval de Zaragoza 2023: Jueves Lardero

El Jueves Lardero marca el comienzo del Carnaval de Zaragoza 2023, en una jornada en el que la tradición manda comer longaniza, tal y como reza el dicho Jueves Lardero, Longaniza en el Puchero.

El acto principal del Jueves Lardero en Zaragoza tiene lugar en el Auditorio de Zaragoza, con el reparto de longaniza que se lleva a cabo a partir de las 18:30 h. en la plaza exterior de la Sala Multiusos.  Todo aquel que se acerque podrá disfrutar de un bocadillo de longaniza junto con un refresco de forma gratuita. Además, como aliciente, el Conde de Salchichón hace acto de presencia para animar el inicio del carnaval. El reparto de longaniza de Jueves Lardero en Zaragoza está organizado por la Federación Interpeñas, la Unión Peñista y el Ayuntamiento de Zaragoza.

Además del reparto de longaniza oficial, también es tradición que algunos barrios, como por ejemplo Miralbueno, organicen sus propias fiestas de Jueves Lardero. En el caso de Miralbueno, la cita es en la Plaza de la Rosa, donde se venden bocadillos de longaniza entre los vecinos a precios populares. También son numerosos los colegios e institutos que celebran Jueves Lardero con reparto de longaniza entre sus alumnos.

La tradición del Jueves Lardero se celebra desde el siglo XIX. Originalmente se llevaban a cabo comidas campestres, en las que no faltaba la carne, ya que llegaba el tiempo de Cuaresma durante el cual su consumo estaba vetado. Novilladas y bailes de máscaras completaban el panorama festivo de esta jornada.

Carnaval de Zaragoza 2023: Jueves Lardero