Roscón de San Valero 2026 en la Plaza del Pilar
Zaragoza volverá a celebrar el día de San Valero con uno de sus actos más reconocibles: el reparto del roscón de San Valero en la plaza del Pilar. La cita será el jueves 29 de enero de 2026, a partir de las 9.45 horas, en la plaza del Pilar.
El evento está impulsado por El Periódico de Aragón y contará con la presencia de representantes institucionales y del grupo editorial. Entre ellos estará la alcaldesa de Zaragoza, Natalia Chueca. El reparto incluirá roscón y chocolate caliente.
El dulce superará de nuevo el medio kilómetro de longitud. Se presentará en 1.100 barras de 56 centímetros, lo que permitirá servir miles de raciones de forma continua. El objetivo es facilitar un reparto ágil desde el inicio del acto.
Roscón de San Valero en la plaza del Pilar 2026
La elaboración del roscón corre a cargo de Pastelería Loa, en Huesca. El obrador asume por tercera vez este encargo. La base es una masa de brioche con masa madre y fermentaciones controladas, con varios reposos antes del horneado final.
El chocolate caliente lo prepara el Grupo El Cachirulo. Su servicio acompaña al roscón durante todo el reparto y ayuda a mantener el ritmo pese a las bajas temperaturas habituales de enero.
Además del reparto popular, la iniciativa mantiene una vertiente social. Se elaborarán roscones rellenos de nata que se distribuirán en el Albergue Municipal, Casa Amparo, el Comedor Social El Carmen y la Hermandad del Refugio.
La logística del acto incluye la colaboración de voluntariado para el corte y entrega de las porciones. La coordinación permite que el roscón de San Valero en la plaza del Pilar llegue al público de forma ordenada desde primera hora.
La jornada del 29 de enero comenzará así con uno de los primeros puntos de encuentro del día festivo. La plaza del Pilar volverá a reunir a vecinos y visitantes en torno a esta tradición.
