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El Concurso de Tapas de Zaragoza 2022 ya conoce a sus 15 finalistas, que el próximo 28 de noviembre se disputarán, en la gran final de esta XXVII edición, el título de Mejor Tapa de Zaragoza.
Los 15 establecimientos que optan a esta distinción son:
LA TASCA DEL TUBO
MARENGO
FLASH ALAGÓN
LA PEÑA
LA BOCCA
EL ESCONDITE
LA CAVA
BUENACARA
BRASSERIE FIRE
MAS TORRES
CASA NALDA
CHICAGO
TONIK
BASHO CAFÉ
LORD BYRON
Estos 15 establecimientos finalistas elaborarán su tapa la mañana del 28 de noviembre en el complejo AURA, ante un jurado integrado por los estrellas Michelín Marisa Barberán, chef del restaurante La Prensa; Eduardo Salanova, chef del Espacio N de Esquedas; Ramón Aso, chef del restaurante Callizo; y María José Meda, chef de El Batán; además, junto a ellos estará Alejandro Viñal, del Nola Gras, ganador de la XXVI Edición del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia y Chef del Restaurante Nola Gras.
Durante la final, que será abierta al público general, profesionales del sector hostelero y alumnos de hostelería, se instalarán stands de marcas patrocinadoras del evento y proveedores del sector. El acto se retransmitirá a través de twitch y del canal de Youtube del Concurso de Tapas de Zaragoza, y durante su desarrollo se retransmitirá en directo el programa “Las Mañanas de Radio de Onda Aragonesa”.