¿Estará en Zaragoza el Mejor Bocata de España 2025?
El Concurso Mejor Bocata de España 2025 ha dado comienzo, y Zaragoza tiene tres representantes que aspiran a conquistar el paladar del jurado. Desde el 3 de abril hasta el 4 de mayo, establecimientos de toda España competirán por el título en una edición que busca premiar la creatividad, la técnica y la calidad de los ingredientes.
En esta segunda edición, el certamen reúne a 130 establecimientos de diversas comunidades autónomas. Entre ellos, tres locales aragoneses han sido seleccionados para presentar sus mejores creaciones: Sandvico, Bar Cervino y Foodverzo, todos en Zaragoza. Sus propuestas estarán bajo la evaluación del jurado y del público, que podrá votar su bocadillo favorito a través de la web oficial.
Las tres propuestas a Mejor Bocadillo de España 2025 de Zaragoza
Índice
1. El Legionario – Sandvico
Ingredientes: Cuellar de ternasco, queso de oveja, salsa de higos y vino tinto, cebolla pochada, almendra tostada, rúcula salvaje y miel.
Descripción:
No es solo un bocadillo, es un viaje al corazón del Imperio Romano. Inspirado en la dieta de los soldados romanos que recorrieron Hispania, El Legionario combina ingredientes históricos con técnicas modernas. La ternera, el queso de oveja y la salsa de higos recrean un festín que bien podría haber alimentado a las legiones en Caesar Augusta. Un homenaje a Roma servido entre panes.
Dónde probarlo:
📍 Sandvico – C/ Fray Juan Cebrián, 4, Zaragoza
2. Philly Cheese Steak – Foodverzo
Ingredientes: Pan «hoagie» de receta exclusiva, solomillo de ternera gallega, cebolla y pimiento verde caramelizados, queso Provolone, salsa Cheddar y salsa Fatness.
Descripción:
Este clásico estadounidense llega a Zaragoza con un toque especial. Elaborado con solomillo de ternera gallega cortado finamente y fundido con quesos Provolone y Cheddar, este bocadillo es una explosión de sabores intensos y aromas irresistibles. Una reinterpretación fiel pero con el sello único de Foodverzo.
Dónde probarlo:
📍 Foodverzo – C/ José Luis Albareda, 3, Zaragoza
3. Patavaca – Bar Cervino
Ingredientes: Lechecillas o mollejas de vaca, tomate batido, huevo en tortilla y ajos tiernos.
Descripción:
Un bocadillo tradicional con un toque innovador. Las mollejas de vaca, tiernas y sabrosas, se combinan con tomate fresco, huevo en tortilla y ajos tiernos, todo ello servido en un pan de panadería artesanal. Una propuesta audaz que rinde homenaje a la cocina de siempre con ingredientes de primera calidad.
Dónde probarlo:
📍 Bar Cervino – C/ Ainzón, 18, Zaragoza
Bocadillos gourmet en un certamen de alto nivel
El bocata ha evolucionado mucho en los últimos años. Lo que antes se consideraba una comida rápida y sencilla, ahora es una muestra de alta gastronomía. En el Concurso Mejor Bocata de España 2025, los chefs presentan creaciones innovadoras que combinan ingredientes premium, técnicas avanzadas y presentaciones cuidadas.
El certamen no impone límites en la elección del pan, lo que permite que cada establecimiento seleccione el más adecuado para su propuesta: cristal, chapata, mollete, brioche o incluso opciones elaboradas con masa madre. Más allá del pan, el relleno es el gran protagonista, con ingredientes que van desde productos tradicionales hasta fusiones inesperadas.
El sistema de votación incluye una doble evaluación. Por un lado, el público podrá puntuar cada bocadillo en la web oficial, valorando aspectos como el sabor, la calidad del pan y la originalidad del relleno. Por otro, un jurado formado por expertos gastronómicos, chefs y periodistas recorrerá los establecimientos para probar y calificar cada propuesta.
Una final decisiva en Madrid
El 12 de mayo, en el MOM Culinary Institute de Madrid, los finalistas competirán en una cata ciega que definirá el ganador del Concurso Mejor Bocata de España 2025. El evento reunirá a especialistas del sector gastronómico, quienes elegirán la mejor propuesta basándose en criterios como la creatividad, el equilibrio de sabores y la ejecución técnica.
Para los participantes, el certamen representa una oportunidad para posicionarse entre los mejores bocadillos de España y ganar reconocimiento a nivel nacional. La competencia se intensifica con propuestas que reflejan la identidad culinaria de cada región, desde recetas tradicionales hasta creaciones innovadoras.
Zaragoza, en la carrera por el mejor bocadillo
Con tres establecimientos en el concurso, Zaragoza aspira a consolidarse como un referente en la evolución del bocadillo. La participación de Sandvico, Bar Cervino y Foodverzo refuerza la apuesta de la comunidad por la gastronomía de calidad.
Además, la competición permite al público formar parte del proceso de selección, ya que quienes voten en la web oficial entrarán en el sorteo de un iPhone 16. El evento no solo premia la mejor receta, sino que también pone en valor la tradición del bocadillo como un elemento fundamental de la gastronomía española.
El 4 de mayo cerrará la fase de votaciones y solo quedará esperar la gran final. ¿Será Zaragoza el hogar del Mejor Bocata de España en 2025?
