Estos son los restaurantes con Soles Guía Repsol 2026 en Aragón
Aragón cuenta en 2026 con un total de 23 restaurantes con Soles Guía Repsol 2026 en Aragón, tras las distinciones anunciadas esta semana por la Guía Repsol. La comunidad suma 22 establecimientos con Un Sol y uno con Dos Soles, lo que refuerza su presencia dentro del mapa gastronómico nacional.
La principal novedad de esta edición es la entrada de un restaurante aragonés en la categoría de Dos Soles, un nivel que hasta ahora no tenía representación en la comunidad. A este reconocimiento se añaden tres nuevas incorporaciones con Un Sol, repartidas entre las provincias de Teruel y Huesca.
El primer Dos Soles Guía Repsol para Aragón
Índice
El restaurante Callizo se convierte en 2026 en el único establecimiento aragonés con Dos Soles Guía Repsol. Ubicado en Aínsa-Sobrarbe, la guía ha valorado su propuesta basada en la cocina de monte del Alto Aragón y el trabajo con producto de cercanía.
Este reconocimiento sitúa a Aragón por primera vez dentro de esta categoría intermedia de la guía, donde este año solo han entrado once restaurantes en toda España.
Nuevos restaurantes con Un Sol en Aragón en 2026
Junto al ascenso de Callizo, tres restaurantes se incorporan al listado con su primer Sol Guía Repsol. En la provincia de Teruel han sido distinguidos Baudilio por Fabiana Arévalo y El Portal de Albarracín. En Huesca se suma Galino Pueyo.
Estas nuevas incorporaciones amplían la presencia de localidades pequeñas dentro de la guía, donde la cocina ligada al territorio y al producto local gana peso en cada edición.
Con ellas, Aragón alcanza los 22 restaurantes con Un Sol que se suman al único Dos Soles de la comunidad. El resto de establecimientos aragoneses distinguidos mantienen su reconocimiento respecto a años anteriores, repartidos entre Zaragoza y diferentes municipios de Huesca y Teruel.
En el conjunto nacional, la edición 2026 ha incorporado 83 nuevos restaurantes en España y Andorra, entre ellos tres con Tres Soles, la máxima calificación de la guía. En total, el universo de Soles Guía Repsol supera ya los 800 establecimientos.
El nuevo balance confirma la estabilidad de la gastronomía aragonesa dentro del panorama estatal, con proyectos repartidos por todo el territorio y una presencia cada vez más visible en las principales guías culinarias del país.
Restaurantes Dos Soles Repsol 2026 en Aragón
| Nombre del Restaurante | Ubicación | Novedad |
|---|---|---|
| Callizo | Aínsa-Sobrarbe |
Restaurantes con Un Sol Repsol 2026 en Aragón
| Nombre del Restaurante | Ubicación | Novedad |
|---|---|---|
| Absinthium | Zaragoza | |
| Ansils | Benasque | |
| Baudilio | Valderrobres | Novedad |
| Canfranc Express | Canfranc | |
| Casa Arcas | Villanova | |
| Casa Rubén | Tella-Sin | |
| El Batán | Tramacastilla | |
| El Chalet | Zaragoza | |
| El Portal de Albarracín | Albarracín | Novedad |
| El Visco | Fuentespalda | |
| Galino Pueyo | Tardienta | Novedad |
| Gamberro | Zaragoza | |
| Gente Rara | Zaragoza | |
| Goralai | Zaragoza | |
| La Era de los Nogales | Sabiñánigo | |
| La Fábrica de Solfa | Beceite | |
| La Prensa | Zaragoza | |
| La Senda | Zaragoza | |
| Lillas Pastia | Huesca | |
| Tatau | Huesca | |
| Trasiego | Barbastro | |
| Vidocq | Formigal |
Restaurantes Recomendados Guía Repsol 2026 en Aragón
| Nombre del Restaurante | Ubicación | Novedad |
|---|---|---|
| 1928 | Canfranc | |
| Aragonia Palafox | Zaragoza | Novedad |
| Cambium Pirineos | Sallent de Gállego | |
| Canteré | Valle de Hecho | Novedad |
| Carmen | Binéfar | |
| Casa Blasquico | Valle de Hecho | |
| Casa Chongastán | Chía | |
| Casa Escartín | Calatayud | |
| Casa Frauca | Sarvisé | |
| Casa Lac | Zaragoza | |
| Casa Pedro | Zaragoza | |
| Cobarcho | Jaca | Novedad |
| El Cachirulo | Zaragoza | Novedad |
| El Convent 1613 | La Fresneda | Novedad |
| El Descorche | Zaragoza | Novedad |
| El Disfrutón | Zaragoza | Novedad |
| El Foro | Zaragoza | |
| El Montañés | Biescas | |
| El Origen | Huesca | |
| Fonda Alcalá | Calaceite | |
| Gayarre | Zaragoza | |
| Gratal | Ejea de los Caballeros | |
| Hospederia La Catedral | Roda de Isábena | |
| La Embajada | Zaragoza | Novedad |
| La Fondica | La Puebla de Valverde | Novedad |
| La Grillera | Zaragoza | Novedad |
| La Oveja Negra | Barbastro | |
| Las Torres | Huesca | |
| Lavedán | Tramacastilla de Tena | |
| L´Usuella | Barbastro | Novedad |
| Maite | Zaragoza | Novedad |
| Método | Teruel | |
| Palomeque | Zaragoza | |
| Quema | Zaragoza | |
| River Hall | Zaragoza | |
| Saboya 21 | Tarazona | |
| Saucco | Zaragoza | |
| Urola | Zaragoza | |
| Yain | Teruel |
