GastroFlorece 2024: estos son los participantes
GastroFlorece 2024 es la ruta gastronómica de Zaragoza Florece, una invitación a descubrir nuevas propuestas gastronómicas con las flores como protagonistas. GastroFlorece 2024 se celebra del 16 al 26 de mayo.
42 locales y más de 48 propuestas gastronómicas nos sorprenderán en GastroFlorece 2024 con creaciones que tienen como protagonistas a las flores. Desde desayunos y brunch hasta tapas, raciones, cócteles y postres, las flores se integran en cada plato y bebida, ya sea como ingrediente comestible, como elemento decorativo o en forma de trampantojo. únicos, elevando así la experiencia culinaria a un nivel superior.
Establecimientos GastroFlorece 2024
| Nati Natillas |
| Restaurante Mazmorra |
| Molarepa |
| La Rinconada de lorenzo |
| Nusa Dua |
| Boulevardier |
| Flor de Lis |
| Restaurante Candelas |
| Tsukimi sushi |
| PIZZA MIA |
| TABERNA MARPY |
| MAI TAI |
| Matisse Riveracafe |
| El Méli del Tubo |
| Blasón del Tubo |
| Casa Buisán |
| Terraza libertad 6.8 |
| El corral de la delfina |
| Restaurante Casa Lac |
| El Bula del Tubo |
| Restaurante La Lobera de Martín |
| La gerencia del Tubo |
| La Miguería |
| El truco |
| O Gastro Bar |
Las flores como protagonistas
Desde desayunos primaverales hasta cócteles florales, los establecimientos participantes ofrecen un sinfín de opciones para todos los gustos y paladares.
En el ámbito de los desayunos, destacan propuestas como el «Bosque en tu plato» de Nati Natillas, donde las tortitas con choco-polo se decoran con flores comestibles, o el «Spring Bowl» de Extrem, una refrescante combinación de yogur, frutas y granola.
Para los amantes del salado, la «Avocado Flower» de Matisse River Café sorprende con su tostada de guacamole y huevo poché adornada con pétalos, mientras que la «Flor del desierto» de Flor de Lis seduce con su masa frita rellena de mousse de chocolate y frutas.
El mar también tiene su protagonismo en propuestas como el salmorejo con carpaccio de bacalao ahumado, huevo picado y pétalos de caléndula de El Sardi, o los pimientos rellenos de rape y gambas con salsa marinera y pétalos de flores de La Rinconada de Lorenzo.
Los aficionados a la cocina italiana podrán disfrutar de las «Fiori di zucca» de Moss, una reinterpretación de la receta italiana de la flor de calabacín, o de las sorprendentes pizzas con detalles florales de Pizza Mía.
Y para los más golosos, La Ternasca ofrece su plato «Flores de Colores»: un campo de flores comestibles coronado con una costilla de Ternasco asada a baja temperatura.
La mixología también se suma a GastroFlorece con cócteles florales que transportan a nuevos mundos.
El Fruit & Flowers de Nusa Dua, un cóctel con fresas, ginebra y un toque cítrico, acompañado de una deliciosa nube con forma de flor, es una opción ideal para los amantes de la frescura.
Si te gustan los sabores picantes, atrévete con el Spicy Mariachi de Mai Tai, un cóctel con tequila, té Oolong, licor Frangelico, chocolate blanco, mandarina y Ancho Reyes Licor.
Para los amantes del ron, El Taller Clandestino te ofrece su De-Ma-Coco, con ron de Angostura 7, lima y sabores tropicales de flores salvajes.
Y no te pierdas el Strawberry Sour Vodka de Matisse, un cóctel con macerado de frambuesa, zumo de limón, ágave y clara de huevo, coronado con una flor de clavel.
GastroFlorece 2024 es una experiencia única para descubrir la versatilidad de las flores comestibles y disfrutar de la mejor gastronomía zaragozana.
