Premios Horeca 2026 reúnen a más de 40 restaurantes en Zaragoza

Los Premios Horeca 2026 regresan a Zaragoza del 12 de febrero al 15 de marzo con más de 40 restaurantes participantes. El certamen, organizado por Horeca Restaurantes Zaragoza, celebra su vigesimoséptima edición bajo el lema “El sabor hecho arte”.

Durante más de un mes, los establecimientos ofrecerán menús degustación diseñados para el concurso. El evento es uno de los más esperados del calendario gastronómico en Zaragoza y provincia. Cada año atrae tanto a público local como a visitantes.

El cartel de esta edición se inspira en el arte. Zaragoza forma parte de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO en la categoría de Gastronomía. Para la organización, este reconocimiento respalda el trabajo del sector hostelero y su aportación cultural y económica.

Menús y premios en los Premios Horeca 2026

La mayoría de propuestas de los Premios Horeca 2026 se sitúan en 40 y 60 euros. También hay restaurantes con precio libre. Cada menú está compuesto por varios pases y productos aragoneses.

Entre las elaboraciones figuran recetas con pimiento del piquillo, Cebolla Fuentes de Ebro DOP y Azafrán del Jiloca. También aparecen platos con borraja, cecina, cerdo Duroc o Ternasco de Aragón IGP. Los postres incluyen combinaciones como regaliz, cerveza negra o chocolate blanco.

El certamen reconoce distintas categorías. Se entregarán premios al Mejor Menú de 40 euros y al Mejor Menú de 60 euros. También habrá galardones al Mejor Restaurante de la Provincia y al Mejor Servicio de Sala. Se suma el premio al Mejor Menú del Día.

Algunos establecimientos incluyen una tapa especial en su propuesta. Con ella optarán a representar a la asociación en el Campeonato Oficial de Hostelería de España en Madrid Fusión 2027.

En esta edición, los Premios Horeca 2026 coinciden en fechas con Zaragoza Luce 2026, que se celebrará del 19 al 22 de febrero. Durante esos días habrá intervenciones lumínicas en distintos espacios de la ciudad entre las 19.00 y las 00.00 horas. La coincidencia de ambos eventos amplía la oferta cultural y gastronómica.

La organización cuenta con el apoyo del Gobierno de Aragón, el Ayuntamiento de Zaragoza, la Diputación Provincial de Zaragoza y Turismo de Aragón, entre otras entidades públicas y privadas.

Además, se ha editado un recetario con platos presentados al concurso. El libro puede consultarse en la web oficial del certamen y estará disponible en establecimientos y oficinas de turismo.

Los Premios Horeca 2026 refuerzan así el papel de la gastronomía como motor económico y atractivo turístico en Zaragoza y su provincia durante el primer tramo del año.

Restaurantes participantes Premios Horeca 2026