Ambar lanza su primer helado de cerveza junto a Helados Tortosa
La cervecera zaragozana Ambar incorpora un nuevo producto a su catálogo estacional: un helado de cerveza Ambar, elaborado en colaboración con Helados Tortosa. Esta propuesta forma parte de una campaña conmemorativa que recoge varios retos creativos de cara a su 125 aniversario, previsto para 2025.
Desde el 31 de julio, esta edición limitada podrá adquirirse en la heladería Tortosa, ubicada en la Calle Don Jaime I de Zaragoza. Con esta iniciativa, la marca da un paso más en su apuesta por experimentar con nuevos formatos de consumo sin perder su esencia tradicional.
Dos sabores que trasladan la cerveza a la cuchara
El nuevo helado de cerveza Ambar estará disponible en dos variedades: Ambar Especial y Ambar Radler. Ambas versiones se han desarrollado a partir de las recetas originales de la cervecera, buscando mantener el perfil de sabor de cada bebida en una base helada.
Ambar Especial aporta un perfil más maltoso, con notas ligeramente amargas que se adaptan al formato cremoso del helado. Por otro lado, la versión Radler introduce un equilibrio más cítrico y refrescante, pensado para quienes buscan sabores más ligeros.
Para su presentación, la tarrina también ha sido diseñada a medida, reflejando la imagen visual de la marca de cerveza. Esta combinación entre sabor, diseño y artesanía local responde a una estrategia de colaboración entre dos empresas aragonesas que comparten tradición y enfoque artesanal.
Helados Tortosa y Ambar: alianza local con historia
Fundada en 1935, Helados Tortosa es una referencia en la elaboración de helados artesanos en Zaragoza. Con un catálogo que incluye opciones para celiacos, diabéticos y veganos, ha mantenido su compromiso con la innovación dentro de una línea de producción que prioriza la calidad.
Esta colaboración con Ambar se enmarca dentro de la campaña “25 cosas que hacer antes de cumplir 125 años”, una lista de acciones especiales impulsadas por la cervecera con la participación de sus seguidores. Convertir su cerveza en helado era uno de los retos marcados por los propios consumidores.
Entre otras propuestas de la lista figuran acciones como crear un botellín gigante, visitar las auroras boreales o bautizar una calle con el nombre de la marca. La iniciativa fue impulsada el pasado año con la participación del presentador Jordi Hurtado, en tono lúdico y como parte de una narrativa que busca conectar con el público de forma cercana y original.
Ambar, perteneciente al Grupo Agora, continúa así diversificando sus formatos y explorando nuevas experiencias gastronómicas sin alejarse del producto que la identifica. En este caso, el desafío ha sido convertir una bebida tradicionalmente servida en caña en un producto sólido sin perder su sabor distintivo.
La venta del helado de cerveza Ambar será limitada al verano y estará disponible exclusivamente en Helados Tortosa. Además, la cervecera sorteará 25 tarrinas entre quienes participen en su última publicación en redes sociales.
Esta acción se suma a otras colaboraciones recientes entre marcas locales que apuestan por el producto de cercanía y la innovación como vía para abrir nuevas vías de consumo. En este caso, una cerveza convertida en helado plantea no solo una curiosidad gastronómica, sino una nueva forma de disfrutar la cerveza durante los meses más calurosos del año.
