Concurso de Tapas de Zaragoza 2025, todos los participantes
Más de 200 tapas conquistan Zaragoza en el Concurso de Tapas 2025
Zaragoza vuelve a llenarse de sabor con el inicio del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia 2025, que celebra este año su 30ª edición del 6 al 16 de noviembre. El certamen, organizado por la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza, reúne a 153 establecimientos y más de 200 tapas, consolidándose como el evento gastronómico más veterano de España.
Durante once días, miles de zaragozanos y visitantes recorrerán bares y restaurantes en busca de las mejores creaciones, que se sirven junto con bebida al precio de cuatro euros. El concurso mantiene su espíritu original: poner en valor el tapeo como seña de identidad de Zaragoza y premiar la creatividad de los hosteleros locales.
Creatividad y territorio en cada bocado
Índice
Las tapas participantes demuestran una vez más la imaginación y el talento de la hostelería zaragozana. En El Tubo y el Casco Histórico ya se pueden probar propuestas como “Falsa madeja” de Bar 3 Elementos, “La baturra” de Bar Anyelo, “La gilda negra” de Bar Central o el “Suspiro de Ternasco” de El Truco, inspirado en uno de los productos más representativos de Aragón.
En barrios como Valdespartera, Torrero o Las Fuentes, destacan creaciones como el “Cono crujiente de lechona” de Dalai Valdespartera, “El Guirlachico” de Basho Café o el “Canelón tabernita” de La Tabernita.
No faltan las tapas dulces y de autor, como la “Croqueta Zipi” del clásico Zipi Zape, el “Bombón otoñal” de Casa Nogara o la “Piruleta mudéjar” de La Tasca de Juanje.
La provincia también está presente con interesantes propuestas: la Posada Arco de San Miguel de Calatayud participa con su “Trampantojo de fuet bilbilitano”; en Alagón, el Restaurante Flash sorprende con “Frisel”; y en Cuarte de Huerva, El Burladero ofrece su “Tapa fuego ibérico”.
Premios, rutas y participación ciudadana
Desde hoy, los primeros 60.000 consumidores podrán ganar premios directos con tarjetas “rasca y gana”, que incluyen desde lotes de productos locales hasta experiencias gastronómicas. Además, los pasaportes de tapas disponibles en los bares permiten participar en sorteos adicionales si se completan las rutas.
La gran final tendrá lugar el 1 de diciembre, cuando las mejores tapas competirán por el título de Mejor Tapa de Zaragoza y Provincia 2025. Un jurado profesional evaluará sabor, presentación y técnica, mientras que el público elegirá la tapa más popular, la más sostenible o la mejor tapa sin gluten.
Este año se incorpora una nueva categoría: la Mejor Tapa de Casquería IGP Ternasco de Aragón, que reconoce la innovación culinaria aplicada a productos tradicionales.
Un recorrido gastronómico por toda la provincia
Las tapas del Concurso de Zaragoza 2025 pueden disfrutarse en todos los distritos de la capital y en municipios como Cuarte, Épila, Cariñena, Muel o Villanueva de Gállego. Los planos de zonas y la lista completa de participantes están disponibles en los bares, oficinas de turismo y en la web oficial del certamen.
Treinta años después de su primera edición, el Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia sigue siendo una cita imprescindible que une gastronomía, creatividad y cultura. Un homenaje al tapeo aragonés que cada año conquista más paladares.
Participantes y Tapas del Concurso Tapas de Zaragoza 2025
| Establecimiento | Tapa | Observaciones |
| ALGO PASA CON MERY | Cerebro | |
| ALGO PASA CON MERY | Díselo con flores | |
| ALGO PASA CON MERY | Loca por tus huesos | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| AMARU | Patacón | |
| ASADOR BAKO | La croqueta | |
| ASADOR BAKO | Tapa Bako | |
| ASADOR LOS TONELES | Tapa los toneles | |
| ASTORIA SPORT MUSIC | Susurros de otoño | |
| BAR 3 ELEMENTOS | Falsa madeja | |
| BAR ANYELO | La baturra | |
| BAR CENTRAL | La gilda negra | |
| BAR CENTRAL | Lo que el cierzo no se llevó: el alma del ternasco | |
| BAR EL RUEDO | El placer simple | |
| BAR LA PEÑA | Libre desde el campo hasta el mar | |
| BAR LIMBO | Limbazo | |
| BAR LORAS XLOX | Guardia Civil 3.0 | |
| BAR LORAS XLOX | Mar y montaña Xlox | |
| BAR POLLERIA SAN PABLO | Alganchofa | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| BAR SERAFÍN | Cojonudo de foie | |
| BARRACUDA TAVERN | Langostino Gagarin | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| BARRACUDA TAVERN | Ruperta | |
| BASHO CAFÉ | El Guirlachico | |
| BASICO BY EXTREMO SUR | Pareja perfecta | |
| BASICO BY EXTREMO SUR | Verde que te quiero ternasco | |
| BIRABOLA RESTAURANTE | El mañolito |
| Establecimiento | Tapa | Observaciones |
| BISTRONOMO | Buñuelo del cierzo | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| BOCACHICA GASTROPUB | Crujimar | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| BOCACHICA GASTROPUB | La patica | |
| BOCATERIA BOCATART | Bolero de Zaragoza | |
| BONHOMIA GASTROBAR | Secreto aragonés | |
| BOULEVARDIER RESTAURANTE | Tierra maña | |
| CACHOPO LOCO | Cachopo | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| CADILLAC | El ternasco de lujo | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| CADILLAC | Pincho de torrezno a la mejicana | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| CAFÉ 63 | Georgina | |
| CAFÉ 63 | La Lola Lolita | |
| CAFÉ DE MARTINO | Mi tierra | |
| CAFETERÍA MAMA DOLORES | El soguero | |
| CAFETERIA SERVET | Brisa | |
| CAFETERIA SERVET | Servet | |
| CASA DE COMIDAS AMBROSIO Y JUSTINO | Y yo que se | |
| CASA NOGARA | Bombón otoñal | |
| CASA PASCUALILLO | Huevo Pascualillo | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| CASA PESCATERO | Montadito de salpicón de la casa | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| CERVECERÍA ALMAR | Hojalnasco | |
| CERVECERÍA ALMAR | Panceta Jones 2.0 | |
| CERVECERÍA BAVIERA | Dulcemar | |
| CERVECERÍA NAVARRO 3 | Tradición y rebeldía | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| CERVINO | Dulce de Ternasco | |
| CIRCULO AGRICOLA | Tonelito de corte y fondos blancos |
| Establecimiento | Tapa | Observaciones |
| CLEMENTE’S BAR | Hasta los andares | |
| DALAI VALDESPARTERA | Cono crujiente de lechona en lata export | |
| DÍDOLA | El chiringuito | |
| DÍDOLA | Pastel de otoño | |
| DORIS GASTROBAR | La que quiso ser y no le dejarón | |
| EL AMBIGÚ | Bocado salvaje | |
| EL AMBIGÚ | Saquito de ideas de Ternasco | |
| EL ATIPICO CONFORT FOOD | Codzito duck | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| EL BODEGON DE LOS CHICOS | La borraña | |
| EL BOSQUE DE BRUBA | Cachopo teryhuerta | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| EL BOTICARIO | Brocheta boticario | |
| EL BRIBÓN | Tapa de pulpo | |
| EL BUFALO EAT AND DRINK | Bocadicos de pastor | |
| EL BUFALO EAT AND DRINK | Morcimar | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| EL BURLADERO DE CUARTE | Tapa fuego iberico | |
| EL BURLADERO DEL TUBO | Chipirón burlón | |
| EL CANDELAS | Gorrinico en lago blanco | |
| EL COCINERO DE GOYA | La Goyita | |
| EL COCINERO DE MIRALBUENO | La santa gula | |
| EL CORRAL DE LA DELFINA | Lengueando | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| EL HORMIGUERO AZUL | Zamburiña con salsa thai | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| EL LINCE | El Guardia Civil | |
| EL POZAL | Gomi | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| EL RINCÓN DE LAS BRASAS | Pobre caballito | |
| EL SERRABLO | Empanadilla griega |
| Establecimiento | Tapa | Observaciones |
| EL SERRABLO | Tosta de paté baturra | |
| EL SIDECAR | Brioche de pulpo y gambas | |
| EL TRICICLO | Tapa el triciclo | |
| EL TRUCO | Suspiro de Ternasco | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| EL TRUCO | Tempura de coral | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| ENTRE SARTENES | Mar y tierra | |
| ENVERO GASTRO WINE | Mil hojas de ternasco | |
| ESIXTO | Hojaldre de mar | |
| ESIXTO | Rosa | |
| ESPUMOSOS CINCO DE MARZO | Luna menguante | |
| FIGARI | Perla de Aragón | |
| FLASH ALAGON | Frisel | |
| GASTRO TABERNA BÖH | Frutas de araböh | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| GASTROBAR TONIK | ¿y ahora que hago con las galeras? | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| GASTROBAR TONIK | Tongue-nasco | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| GASTRONOLASCO | La repera | |
| GILDA | Moncayo vegano | |
| HOTEL GLOBALES CASTILLO DE AYUD | Panni puri relleno de berenjena asada, tomate seco y tartar de trucha del rio piedra | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| KIMERA | Tostones con ropa vieja | |
| LA BARRICA DE NAO | La gilda es una caña | |
| LA BODEGA | El huevo de la bodega | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| LA CANTINA | La cantina | |
| LA CAVA | Taconaco | |
| LA CECI ES EL ALMAU | Tierra de cierzo | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| LA DAMA | Entre gambas |
| Establecimiento | Tapa | Observaciones |
| LA DESTILERIA DEL CAPONE | La destileria de capone | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| LA ESTRELLA | Bombón de pulpo a la gallega | |
| LA ESTRELLA | Piruleta de morcilla | |
| LA ESTRELLA | Tartaleta de pulpo caramelizado | |
| LA FACTORIA | Tostada de salmón | |
| LA FLOR AZUL | Rolling de boquerón | |
| LA FLOR DE LIS | La jota | |
| LA GRILLERA | Pepito de cristal | |
| LA HORA MONTECANAL | Mar de cristal | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| LA MICHOACANA | Fusión Calanda | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| LA PATA NEGRA | Falsa amanita | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| LA PETACA | Gougère taurino con aire marino | |
| LA REPUBLICANA | Maryangel-azul | |
| LA TABERNITA | Canelón tabernita | |
| LA TASCA DE JUANJE | Piruleta mudejar | |
| LA TASCA DEL TUBO | El duende de pulled pork | |
| LA TÍPICA TASCA | El típico matrimonio | |
| LA VIÑA | Mar y tierra | |
| LAS COLINAS | ¡A huevo! | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| LAS COLINAS | Atún Imperial | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| LAS COLINAS | Bosque y Jamón en Teruel | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| LE PETIT HOSTEL & BAR | Tapa le petit | |
| LIETO CASA APERITIVOS | Alcachofa del atlántico | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| LIETO CASA APERITIVOS | Carnaval | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| LOOM | Dundaloom |
| Establecimiento | Tapa | Observaciones |
| LOOM | Litali | |
| LORD BYRON | Changurrico 2.1 | |
| LORD BYRON | Lauri | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| LOS SABORES DE MI TIERRA | Buñuelo de plátano | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| LOS SABORES DE MI TIERRA | Carimañola | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| LOS SABORES DE MI TIERRA | Empanada de ternasco | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| LOS SABORES DE MI TIERRA | Tostada mediterránea | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| MADE IN BRAZIL | Brasileñas | |
| MARENGO URBAN & LOCAL FOOD | Mañitori | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| MAS TORRES | Cachopín de vaca curada | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| MASCLARAS | Ravioli masclaras | |
| ME VA ME VA | Croquetas de chocolate con cacahuete y toffee de phisallys | |
| ME VA ME VA | Mosaico de pulpo marinado en zumo de kumquats sobre sorbete de raifort y wasabi de borraja | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| ME VA ME VA | Pavlota de pato curado con gelé de mango y vermú rojo | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| MEDITERRANEAN FOOD | Mini pide | |
| MERCADO PUERTA CINEGIA | Tapa mercado Cinegia | |
| MESON LA VAGUADA | La cocina de la abuela | |
| MESON LA VAGUADA | Salerosa | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| MI SECRETO | Canelón secreto | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| MONDO CADIZ | Huerto al horno | |
| MONDO SAN MIGUEL | La ternasca de mondo | |
| MONDO SAN VICENTE | Cremoso de brie y trufa | |
| MONTERREY | Buñuelo Monterrey | |
| NEUTRO TAPAS | Ostras maño | |
| NÓMADA STREET FOOD | Gofre nómada | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| Establecimiento | Tapa | Observaciones |
| O FOGAR | La misericordia | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| OISI DON GOURMET | La detenida | |
| PANZZER GRILL | La alegria de Panzzer | |
| PEPINILLO | Calamar al pepinillo | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| PESCADITO FRITO | Canastita de buñuelos | |
| POME | Txuvaca | |
| POSADA ARCO DE SAN MIGUEL | Trampantojo de fuet bilbilitano y pan | |
| PUERTO SANTA MARIA | Canelon de chipirón | |
| PUFFIN´S KITCHEN | Piccalilly | |
| PUFFIN´S KITCHEN | Whisky & lima | |
| QUIOSCO LA TIROLINA | Arepa reina pepiada | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| RESTAURANTE 8.0.1 GASTRO & WINE/TIERRA DE CUBAS | Croqueta de tierra de cubas | |
| RESTAURANTE D23 | La cesta de Raquel | |
| RESTAURANTE EL BURGOLES | Gilda especial de la casa | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| RESTAURANTE EL BURGOLES | Manitas burgolés | |
| RESTAURANTE MAZMORRA | Beso del cordero | |
| RESTAURANTE/CAFETERIA HAMBURGO 13 | Tapa hamburgo 13 | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| RTE CHEFF EMILIO | Festival de setas | |
| RTE. LA CHARLUCA | Aires de otoño | |
| SAN GREGORIO | Gregoiberica | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| SOHO VERMUT & COPAS | Ba calao | |
| SOHO VERMUT & COPAS | Gilda Soho | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| SOHO VERMUT & COPAS | Porn cheese | |
| SOTI COFFEE BAR | Tamborrada | |
| TABERNA EL ESCABECHE | Gildamar | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| Establecimiento | Tapa | Observaciones |
| TABERNA EL ESCABECHE | La churri | |
| TABERNA EL ESCABECHE | Tosta duppla | |
| TABERNA LA MARTINGALA | La martingala en velero | |
| TABERNA LA QUINTA | La 5ª del bakalao | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| TABERNA LA QUINTA | Txipillon | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| TABERNA LA QUINTA | Ventresking | |
| TABERNA MATEI | Pato al cuadrado | |
| TIKI-BAR MUEL | La ostia de Muel | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| TORTOSA URBAN | Helaborarte | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| VERICH | Canelón del Verich | |
| VERMUTERIA LACLAUPAULE | Brenqé | |
| VERMUTERIA LACLAUPAULE | Poliestireno enfurecido | |
| VERTICO | Canasta | |
| VERTICO | Manita viajera | |
| VERTICO | Ssam de panceta ibérica | 🚫🌾 (Sin gluten) |
| VERTICO | Tortillita de camaron con gamba roja | |
| VINOS NICOLAS | La ultima y nos vamos | |
| VINOTECA LA MAZUELA GASTROBAR | Mar y huerto | |
| VINOTECA LA MAZUELA GASTROBAR | Mazuelita | |
| VITA TABERNA GASTRONOMICA | Bocado de huerta y mar | |
| ZIPI ZAPE | Croqueta Zipi | |
| ZIPI ZAPE | Magdalena Zape |
