Emilio y Gloria Estefan visitan Zaragoza y este es el restaurante que les ha cautivado
Casa Montal es uno de los clásicos de la gastronomía en Zaragoza
Gloria y Emilio Estefan han visitado Zaragoza recientemente dentro de sus vacaciones por España, donde también han formado. Durante su paso por Zaragoza el pasado 30 de julio, la que es una de las parejas más reconocidas de la música latina realizó una ruta cultural por los principales monumentos del centro histórico y finalizaron la jornada con un almuerzo en el restaurante Montal, uno de los establecimientos gastronómicos más reconocidos de la capital aragonesa.
Tras recorrer la Aljafería, la Basílica del Pilar y la Catedral del Salvador (La Seo), los Estefan optaron por conocer de primera mano la gastronomía zaragozana. La elección no fue casual: Montal es uno de los restaurantes más reconocidos de la ciudad por su propuesta culinaria tradicional, su historia centenaria y su ubicación en un palacio renacentista del siglo XVI.
Un almuerzo con sabor aragonés en un entorno histórico
El matrimonio disfrutó de una experiencia gastronómica completa. La visita comenzó en la zona de bodega, un espacio que combina ambiente relajado y tradición vinícola. Allí se sirvió un aperitivo que incluyó jamón de Jabugo, alcachofas, hojuelas y una selección de vinos de la tierra.
Después, accedieron al comedor principal para degustar un menú típico aragonés, con platos preparados según la propuesta que Montal ofrece como parte de su menú degustación. La pareja mostró un trato cordial y cercano, compartiendo impresiones sobre gastronomía e incluso su experiencia en el sector hostelero en Miami, donde regentan varios negocios.
Durante su visita, destaca la actitud amable y simpática de los artistas, así como el interés que mostraron por los productos locales. Durante la sobremesa, intercambiaron opiniones sobre vinos de la región y otros aspectos de la cocina aragonesa.
Montal, un referente de la cocina local
Fundado en 1919, Montal Zaragoza es más que un restaurante: representa una tradición culinaria transmitida a lo largo de cuatro generaciones. Su ubicación, en el histórico Palacio y Patio de las Conchas, convierte cada comida en una experiencia cultural.
La propuesta gastronómica se basa en el respeto a los sabores de siempre, con menús que incluyen platos como ternasco, borrajas o migas, acompañados por una cuidada carta de vinos aragoneses. Su enfoque combina tradición, producto de calidad y un servicio atento que ha sabido mantener el prestigio del establecimiento a lo largo del tiempo.
Con esta visita, Montal suma un nuevo nombre a su larga lista de personalidades que han pasado por sus mesas. Aunque no es habitual que se hagan públicas todas las visitas, en los últimos años han sido varios los rostros conocidos que han elegido este lugar para comer cuando están en la ciudad.
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