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Grupo Lateral abre las puertas de su primer restaurante en Zaragoza y lo hace de la mano del hotel Innside by Meliá Zaragoza, recientemente renovado y que está situado en la Avenida César Augusto, en las instalaciones del Hotel Corona de Aragón. Esta exclusiva colaboración entre las dos marcas da lugar al primer RoofTop Lateral, desde el que se podrán “saborear las mejores vistas de la ciudad”.
Lateral abre sus nuevos espacios en Zaragoza con el objetivo de convertirse en uno de los locales de referencia de la ciudad, manteniendo la esencia de todo aquello que lo ha caracterizado durante sus 23 años de recorrido: una propuesta gastronómica innovadora basada en una variada carta de pinchos y raciones, elaborados diariamente en sus cocinas con materias primas de máxima calidad, un servicio al cliente ágil, en un ambiente acogedor y sofisticado a la vez.
RESTAURANTE LATERAL ZARAGOZA
El restaurante, con acceso directo desde la Avenida César Augusto, abre sus puertas con la tradicional carta Lateral. Además de esto, incluye también sus exclusivas Experiencias Lateral entre las que se encuentran el Soft-shell chilli crab (Cangrejo tempurizado en salsa picante con pan mantoú), las Migas de panko con longaniza de ternasco de Aragón y huevo a baja temperatura o el Cochinillo deshuesado con crujiente de sus manitas, salsa española y cama de polenta.
En la propuesta de interiorismo, se ha cuidado hasta el último detalle. El espacio está diseñado y pensado para ofrecer experiencias únicas. Concebido sin barreras para facilitar la interacción de los clientes, bien sean viajeros de paso por la ciudad o público local de Zaragoza, en Lateral encontrarán el lugar perfecto para, reunirse y disfrutar de una experiencia gastronómica innovadora en un ambiente único y acogedor.
Uno de los elementos más destacables es la cocina abierta, a través de la que se podrá observar el cuidado en la elaboración diaria de cada una de las recetas que configuran la carta, integrándose en un espacio en el que siempre surgirán sorpresas. Porque Lateral no es sólo un sitio donde comer y compartir risas, experiencias y grandes momentos, también es el lugar donde disfrutar de exposiciones de arte, música en vivo, conferencias, eventos…
AZOTEA ROOFTOP LATERAL
En el RoofTop Lateral Zaragoza, ubicado en planta 11, Lateral contará con una carta elaborada con una selección variada de pinchos y raciones para compartir, así como una amplia oferta de combinados y coctelería. El RoofTop Lateral Zaragoza dispone de unas lujosas instalaciones como la piscina infinity exterior con pool bar y solárium. El acceso, aunque se realiza a través del hotel, estará abierto al público para todos aquellos que deseen disfrutar de una experiencia más allá de la gastronomía.
Sobre Lateral:
Lateral apuesta desde la apertura de su primer restaurante en 1997 por una nueva manera de entender el modelo tradicional de pinchos y raciones, transformando su oferta gastronómica en una propuesta más contemporánea y vanguardista. Las materias primas e ingredientes de primera calidad forman una carta completa a través de una variada selección de pinchos y raciones para compartir, fusionando algunas propuestas tradicionales con otras más innovadoras.