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Si eres un amante de las hamburguesas y estás en Zaragoza, ¡estás de suerte! La ciudad cuenta con una amplia oferta de hamburgueserías especializadas en smash burgers, uno de los estilos de hamburguesas más populares y deliciosos del momento. En este artículo, te presentamos las tres mejores hamburgueserías de Zaragoza que sirven Smash Burgers y te explicamos en qué consisten estas hamburguesas y por qué están de moda.
¿Qué son las smash burgers?
Las smash burgers son un estilo de hamburguesas que se caracterizan por su forma aplanada y crujiente. Estas hamburguesas se cocinan en una plancha muy caliente, donde se presiona la carne para que quede muy fina y se cocine rápidamente. De esta manera, se consigue una corteza crujiente y un interior jugoso que las convierte en una auténtica delicia.
Además, las smash burgers suelen estar compuestas por ingredientes sencillos pero de gran calidad, como carne de vacuno picada a mano, panes artesanales y salsas caseras. Todo ello, hace que esta hamburguesa tenga un sabor y una textura incomparables.
Por qué las smash burgers están de moda
En los últimos años, las smash burgers se han convertido en una auténtica tendencia en el mundo de la comida rápida y gourmet. Y no es para menos, ya que las smash burgers ofrecen una experiencia culinaria única, con una textura crujiente y un sabor inigualable.
Además, la sencillez de sus ingredientes y la rapidez con la que se cocinan las convierten en una opción perfecta para aquellos que buscan una comida rápida y sabrosa sin renunciar a la calidad y al sabor.
Tres smash burgers que tienes que probar en Zaragoza
Madison
Sin duda, el local de referencia en Zaragoza si hablamos de smash burgers. Esta hamburguesería situada en el corazón de la Almozara ha hecho de las smash burgers su seña de identidad. Hamburguesa 100% carne, pan brioche, queso fundido y bien de salsa, que más se puede pedir? Si te gusta probar cosas nuevas, la Brasilian y su salsa mayo verde brasileña seguro te sorprende. Y si eres más clásico, la Smash Love es apuesta segura.
Además de sus hamburguesas, destacan sus papas -sexys, locas y carnívoras- y sus cócteles. Recientemente han abierto un segundo local más céntrico, situado en la calle Predicadores, junto al Mercado Central.
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Bunga Burger
Otro local de barrio que apuesta por las smash burgers, aunque hay que matizar que sólo sirve en delivery o recoger. Desde el Arrabal, Bunga Burger llena su carta de varias propuestas en las que la smash burger es protagonista. La base de su propuesta, doble smash, pan brioche y salsas (tienes que probar su salsa mayunga smoke). A partir de ahí, lo que más nos apetezca en ese momento.
Para los muy burger lovers, tienen la opción de triple smash en algunas de sus hamburguesas.
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Nola Smoke
Que porqué cabe mencionar Nola Smoke si hablamos de smash burgers en Zaragoza? Porque hacen la primera smash burger ahumada en brasa de España, a la que le unen su salsa Nola casera y servida en pan brioche. Toda una experiencia que no debes dejar de probar si buscas una buena smash burger en Zaragoza.
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Otros locales donde poder degustar una buena smash burger en Zaragoza son Ham! Fresh Burger, Maitai Exótico y su local hermano Höfn Burger, Welter Burger (a domicilio) o Goiko Grill.