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El restaurante Voltereta Nueva Zelanda ha abierto sus puertas en Zaragoza, brindando una experiencia única e inmersiva que combina gastronomía y naturaleza. Ubicado en la calle de la Salle 4, en el distrito Universidad, este nuevo local de 837 m² ofrece a los comensales un entorno mágico inspirado en los paisajes neozelandeses.
Un Bosque Encantado en el corazón de Zaragoza
Índice
Voltereta Nueva Zelanda se ha diseñado como un viaje fantástico por la naturaleza, donde los visitantes pueden disfrutar de una gastronomía exquisita mientras se sumergen en un entorno lleno de encanto. El restaurante cuenta con nidos para sentarse, cabañas mágicas rodeadas de un lago y una cascada impresionante. La ambientación del local varía con la hora del día, gracias a una iluminación y sonidos que cambian para ofrecer una experiencia inmersiva continua.
Al entrar, los comensales son recibidos por la casa del Guardián del Bosque, donde deben introducir su mano en una máquina mágica para descubrir si son agua, tierra, aire o fuego, iniciando así una aventura temática. Los baños están inspirados en la famosa cueva de Waitomo y la salida se realiza a través de un túnel mágico con setas luminiscentes.
Gastronomía Inspirada en Nueva Zelanda y el mundo
El menú de Voltereta Nueva Zelanda está inspirado en la cocina neozelandesa, con platos destacados como las Croquetas Hangi de cordero con cocción lenta. Además, ofrece una variedad de sabores internacionales, incluyendo el Bao de pollo karaage con salsa de cacahuete y menta, los Noodles kimchi con huevo a baja temperatura y cacahuetes, el bol Katsu curry japonés y arroz basmati, y el Tataki de atún limeño con aguacate y pico de gallo.
Para los que prefieren comenzar con algo ligero, la sección de Pequeños Bocados ofrece opciones como las Croquetas de pato teriyaki, el Brioche de atún rojo con mayonesa japonesa y lima, y el Steak tartar con un marinado secreto. Entre los entrantes, destacan la Tempura de verduras con mayonesa de kimchi, la Cazuela de quesos y mermelada de tomate, y el Hummus con miel de caña, pipas de calabaza, queso feta y granada.
Platos principales y postres exquisitos
Entre los platos principales, Voltereta Nueva Zelanda ofrece una selección que lleva a los comensales en un viaje culinario global. La Berenjena a la llama con salsa de queso parmesano e hierbas aromáticas, el Bacalao al miso horneado con alioli de miso y puré de edamame, las Koren ribs laqueadas con salsa estilo coreano, y el Risotto cremoso de trufa y setas son solo algunas de las opciones disponibles.
El restaurante también incluye creaciones con sabores nacionales y un toque de fusión mediterránea, como las Gyozas de rabo de toro con caldo de la reducción, el Bao de secreto ibérico con mayonesa hoisin y cebolleta china, y el Solomillo con foie y Pedro Ximénez.
Para los amantes de los postres, Voltereta Nueva Zelanda no decepciona. Ofrece delicias como el helado de maracuyá, el Banana pancake, y una variedad de tartas que incluyen la de chocolate cremoso, Oreo y queso, Filipinos y chocolate blanco, y la de queso al horno.
Menú Mediodía en Voltereta Nueva Zelanda y bodega destacada
Voltereta Nueva Zelanda también ofrece un Menú Mediodía de lunes a viernes por 16,90€, permitiendo a los comensales elegir entre una variedad de entrantes, principales y postres de su carta. Además, el restaurante cuenta con una bodega bien surtida, con una notable selección de vinos nacionales.
En resumen, Voltereta Nueva Zelanda en Zaragoza es una propuesta gastronómica y sensorial única, que combina un ambiente temático cuidadosamente diseñado con una oferta culinaria diversa y de alta calidad.
Restaurante Voltereta Nueva Zelanda en Zaragoza
Dirección: Calle de la Salle, 4, Zaragoza
Horario: Comidas, de lunes a viernes de 13 h. a 16 h. y de 12:30 h. a 16:30 h. sábados y domingos
Cenas de domingo a jueves de 19:45 h. a 22:45 h. y de viernes a sábado de 19 h. a 23:30 h.
Reservas en volteretarestaurante.com