Zaragoza cuenta con nueve nuevos Soletes Repsol este otoño

Zaragoza cuenta con nueve nuevos Soletes de la Guía Repsol, que se suman a los ya existentes en la capital aragonesa. Entre los nuevos Soletes se encuentran nombres tan conocidos de la gastronomía zaragozana como Doña Casta, Casa Juanico, La Ternasca, El Circo o Flor de Lis.

En esta edición de otoño de los Soletes Repsol, los establecimientos seleccionados tienen un denominador común. Todos están ubicados en el centro de las ciudades, y Zaragoza no iba a ser una excepción.

En el corazón de las ciudades todo va muy rápido y si no estás bien aconsejado te puedes perder cosas interesantes. En zonas donde la ebullición es tan constante y la oferta es tan amplia que a veces cuesta elegir, nuestro equipo de expertos en gastronomía recomiendan los establecimientos que, en cierta forma, son un reflejo de cada urbe. Esos lugares con propuesta apetecible y buen ambiente llegan esta vez para descubrir rincones de tu ciudad que aún no conocías y dar ideas para que tus viajes más urbanitas estén llenos de autenticidad.

Y es que tras una tarde de compras o antes de entrar a esa exposición de la que todo el mundo habla, durante el paseo en familia o cuando vienen de visita los viejos amigos, hay un Solete a mano para detenerse un rato en pleno centro de Zaragoza.

Desde el nacimiento de los Soletes en verano de 2021, los establecimientos premiados están clasificados en seis categorías diferentes y en el centro de la ciudad es donde mejor se explican las diferentes categorías de la distinción. Así, hay bares, barras y tascas, para cuando apetece tomar una caña o un refresco y picar algo rico; cafeterías y pastelerías, para desayunar y merendar repostería casera o café recién tostado, restaurantes y casas de comidas, para un menú rico o cenar de lujo en un sitio asequible; o vinotecas y coctelerías, donde brindar con cualquier excusa. El centro se ha convertido en el entorno natural de las cocinas de fast good, con una propuesta rápida y sencilla, pero honesta y bien hecha, que ha arraigado en tiempo récord.

Nuevos Soletes Repsol en Zaragoza – Octubre 2023

La Ternasca. Calle Estébanes, 9. Para descubrir cocina aragonesa si eres viajero, o para reconfortarte si eres zaragozano. En El Tubo se encuentra uno de los pocos lugares donde se cocina el ternasco de maneras innovadoras.

Casa Juanico. Calle de la Santa Cruz, 21. Casi 100 años del bar creador de la popular receta de jamón con chorreras (huevo cocido con queso y jamón york). Más propuestas para tu comanda: buenas frituras y guiso de rabo de toro.

El Truco. Calle Estébanes, 2. Bienvenidos al paraíso de los celiacos en Zaragoza. Su principal especialidad son las croquetas y además, tienen un curioso surtido de tortillas de patata ¡y hechas al momento!

La Flor de la Sierra. Calle de San Valero, 8. A unos pasos del Pilar encontramos esta taberna clásica, con amplia terraza, carta sencilla y buen producto. Es difícil equivocarse pero si quieres probar su especialidad, no hay duda: las sardinas.

Senbazuru Ramen. Calle del Heroismo, 39. Hay vida más allá del sushi. En el bohemio barrio de la Magdalena sirven recetas al estilo nipón más tradicional con un toque aragonés, introduciendo productos locales como la borraja.

Flor de Lis. Calle de Don Jaime I, 34. Taberna de estilo moderno muy cerca de la Catedral de Zaragoza, que recupera las tapas zaragozanas con un aire innovador. Recomendable el ternasco mudéjar, el arroz de borraja y las torrijas.

Doña Casta. Calle Estébanes, 6. Sus croquetones son los que más fama atesoran en El Tubo. Especialmente recomendables los de cabrales con manzana, morcilla con piñones, bacalao con trigueros, y gallina con chocolate.

El Circo. Calle Jerónimo Blancas, 4. Aquí preparan una tortilla de patata verdaderamente sublime pero también hay que probar los torreznos, la ensaladilla rusa y las croquetas, así que recomendamos ir con hambre.

La Republicana. Calle de Casto Méndez Núñez, 38. Cuatro décadas de casa de comidas en El Tubo con un local poco menos que curioso. Con desayunos, plato y puchero del día, ¡e incluso un concurso de relatos!