CityTapa, miércoles de tapas en El Tubo

Los bares de tapas de El Tubo de Zaragoza y Puerta Cinegia Gastronómica apuestan por los miércoles como día de tapeo con el lanzamiento de CityTapa, una cita semanal con la gastronomía en miniatura en la que participan cerca de una veintena de establecimientos. El objetivo de ésta iniciativa es potenciar El Tubo como corazón gastronómico de Zaragoza. La CityTapa está organizada por la Asociación de Empresarios de El Tubo y la app para dispositivos móviles CityPlan en su edición para Zaragoza.

Cada uno de los establecimientos que participan en la CityTapa de El Tubo proponen una tapa característica dentro de su oferta habitual y la acompañan maridada con un vino especialmente elegido entre su carta, con especial atención a los vinos aragoneses. Para el que lo prefiera, la tapa puede acompañarse igualmente por cerveza o agua. El precio de tapa y bebida se ha establecido en 3,25€, un precio más que competitivo dada la calidad y el esmero con el que los establecimientos han creado sus propuestas gastronómicas.

Entre las tapas que se pueden degustar dentro del CityTapa de El Tubo cada miércoles se encuentran auténticas delicias como Pimiento relleno de manitas de cerdo de Cervino Tapas, el dulce de anchoa de Bodegas Almau, el sobrino del Blasón del Tubo o la Tarta Sacher de Baires, por poner sólo algunos ejemplos de las propuestas que han preparado los bares de El Tubo y Puerta Cinegia. Además, se podrá valorar cada una de las tapas a través de la app CityPlan así como realizar comentarios a través de redes sociales con el hashtag #CityTapa.

Bares participantes en la CityPapa de El Tubo

• Puerta Cinegia Gastronómica
  • Cervino Tapas: Pimiento relleno de manitas de cerdo + Solidarity Rosé ó Rosado Care (D.O. Cariñena)
  • Baires: Tarta Sacher + Café
  • Beher: Tostada de Pan de Cristal con Tomate y Jamón Ibérico +  Glarima (D.O. Somontano)
  • Brasería Chicago: Ceviche de solomillo de vaca con aguacate, cebolla morada y lima + Copa de vino
  • Bula Tapas: Rollito de pasta bie con brandada de bacalao y confitura de cebolla + Rueda Blanco Berdejo (D.O. Rueda)
  • Bulebar Gastro: Risotto de hongos o Risotto de pulpo +  Aldeya Garnacha o Dorondon Chardonnay
  • Doña Casta: Rollito de salmón relleno de gulas con muselina de ajos tiernos y brotes de cebolla + Care  (D.O. Cariñena)
  • El Cantábrico: Zamburiña en su jugo + Abarando Muscat  (D.O. Cariñena)
  • Globalwurst: Currywurts con setas y jamón gratinado o Escalopines con dulce de barbacoa y queso +  Copa de Vino
  • La Flor de la Sierra: Hamburguesa de champiñon, bacon y queso + Flor de Añon (D.O. Campo de Borja)
  • La Lobera de Martín: Ventresca de atún con pimientos + Solidarity Rosé ó Rosado Care (D.O. Cariñena)
  • Pizza Cinegia: Bruschetta (tomate marinera en albahaca y aceite, rúcula y queso de cabra) + Alquézar (D.O. Somontano)
  • Sushi Daily:  Roll en tempura de salmón, aguacate, alga nori y salsa japonesa + Pirineos (D.O. Somontano)
  • Taquería La Quebradora: Taco Güero: Tortilla de trigo, ternera picada, cebolla morada, lechuga y queso + cerveza Coronita
• El Balcon del Tubo (Estébanes, 7): Solotinto + Vino Care (D.O. Cariñena)
• Bodegas Almau (Estébanes, 10): Dulce de Anchoa + Sommos Almau (D.O. Somontano)
• Bodagas Almau Haciendo Familia desde 1870 (Santa Cruz, 3-4): Super Chicken + Borsao Joven Selección (D.O. Campo de Borja)
• Doña Casta (Estébanes, 6): Croqueta Mare Nostrum + Pizarra Blanca (D.O. Ribera del Jiloca)
• El Hormiguero Azul (Estébanes, 8): Zamburiñas + Monte Blanco Verde (D.O. Rueda)
• Blasón del Tubo (Blasón Aragonés, 3): El Sobrino + Viñas del Vero (D.O. Somontano)
• Taberna Donde Siempre (Cinegio, 3): La Berenjenita + Villalta (D.O. Cariñena)
• Casa Buisan (Ossau, 1): Tosta de foie + XII Lunas (D.O. Rioja)
• Umami (Calle Ossau, 1): Brocheta Umami + Solidarity Rosé ó Rosado Care (D.O. Cariñena)
• La Loberica (Plaza España, 7): Tarta de queso con solomillo de cerdo ibérico, pasas y reducción de arándanos + Solidarity Rosé ó Rosado Care (D.O. Cariñena)
• Morris Gastrobar (Mayor, 1): Pulpo en Tempura sobre patata a la trufa + Copa de Vino Care (D.O. Cariñena)
• Más que latas (Plaza Santa Cruz, 21): Bocadillo de bonito en escabeche, piparras y anchoa del Cantábrico + Copa de Vino Care (D.O. Cariñena)

(Listado actualizado a julio 2017)