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La conocida foodtruck Pollos Muñoz, creada por el prestigioso chef Dabiz Muñoz, está previsto que haga una parada en Zaragoza del 23 de septiembre al 27 de octubre. Esta propuesta de comida callejera se ha ganado un lugar en la escena gastronómica nacional por ofrecer un concepto único de pollo frito, elaborado con técnicas innovadoras que buscan transformar un plato popular en una experiencia gastronómica diferente. Durante más de un mes, los zaragozanos tendrán la oportunidad de disfrutar de esta oferta culinaria que ya ha causado sensación en otras ciudades de España.
La llegada de Pollos Muñoz a Zaragoza supone una oportunidad para aquellos que quieran degustar las creaciones de uno de los chefs más importantes de la actualidad. Dabiz Muñoz, conocido por sus restaurantes DiverXO, StreetXO, GoXO y RavioXO, ha logrado posicionarse como una referencia de la gastronomía a nivel internacional gracias a su enfoque disruptivo y su capacidad para reinventar sabores tradicionales.
Además, para aquellos interesados en formar parte de esta emocionante aventura culinaria, se han publicado anuncios en diversos portales de empleo para trabajar como ayudante de cocina en “Pollos Muñoz” durante su estancia en Zaragoza. Esta es una excelente oportunidad para aprender las técnicas de uno de los chefs más innovadores y disruptivos del panorama culinario actual.
¿Qué ofrece la foodtruck Pollos Muñoz en Zaragoza?
La foodtruck Pollos Muñoz se caracteriza por su enfoque en un producto sencillo pero llevado al siguiente nivel: el pollo frito. Elaborado con una corteza extremadamente crujiente y un interior jugoso, este plato es la estrella del menú. A tenor de lo visto en otras ciudades españolas, entre las opciones que se podrán encontrar en Zaragoza destacan el «Chicken Waffle», una combinación de pollo frito y gofre que ha sido bien recibida por su contraste de texturas y sabores; la «Chicken Burger», una hamburguesa de pollo crujiente que se ha convertido en un favorito entre los clientes; y las «Alitas Dos Cocciones 64°+180°», que ofrecen un enfoque innovador en la preparación de las alitas de pollo, garantizando un equilibrio perfecto entre sabor y textura.
Los acompañamientos tampoco se quedan atrás. Las «Patatas Rejilla con Lima Tajín» complementan los platos principales con su toque cítrico y especiado, y los comensales podrán disfrutar de una selección de tres salsas que elevan aún más la experiencia. Para los más golosos, no faltarán postres como la «Tarta de La Pedroche» o el «Bizcocho Fluido», que aportan un cierre dulce al menú.
¿Dónde encontrar Pollos Muñoz en Zaragoza?
La foodtruck Pollos Muñoz en Zaragoza estará situada en una ubicación estratégica, accesible para los habitantes y visitantes de la ciudad que quieran disfrutar de esta experiencia gastronómica única. Su ubicación será el Paseo de las Damas, junto al acceso principal de El Corte Inglés de Sagasta, donde años anteriores estaba situada la Foodtruck de StreetXO en el Paseo de las Damas.
El horario de apertura será:
- lunes a jueves, de 13.00 a 16.00h y de 19.00 a 22.00h
- viernes, de 13.00 a 16.00h y de 19.00 a 22.30h
- sábados, de 13.00 a 22.30h
- domingo cerrado
- 12 de octubre, de 13.00 a 21.00h
Dabiz Muñoz: Innovación culinaria en Zaragoza
Dabiz Muñoz ha logrado transformar la cocina tradicional española a través de sus restaurantes de alta cocina, pero también ha mostrado su habilidad para conectar con el público a través de iniciativas más informales como Pollos Muñoz. Este proyecto busca llevar la comida callejera a otro nivel, combinando ingredientes de calidad, técnicas de cocción avanzadas y una presentación creativa que redefine lo que se espera de un plato tan sencillo como el pollo frito.
La llegada de la foodtruck Pollos Muñoz a Zaragoza refuerza el compromiso del chef con democratizar el acceso a la alta cocina, ofreciendo platos asequibles sin renunciar a la calidad y al sabor. Los zaragozanos podrán disfrutar de esta propuesta gastronómica desde el 23 de septiembre hasta el 27 de octubre, una fecha que sin duda marcará la agenda cultural y gastronómica de la ciudad durante este periodo.