Esta es la mejor tapa de Zaragoza: El Donuts Maño es la tapa ganadora del Concurso de Tapas de Zaragoza 2023
El Concurso de Tapas de Zaragoza 2023 ya tiene ganador. Se trata de ‘El Donuts Maño’, la tapa presentada por La Cava Actur, que se ha impuesto en la gala de la vigesimoctava edición del concurso de tapas más antiguo de España. El premio ha sido recogido por Ronal Cabrera, creador de la tapa.
El Donuts Maño de La Cava es un trampantojo de carrillera de cerdo duroc de Teruel al chilindrón, glaseada en su propio jugo con reducción de vino de las Cinco Villas de Ejea de los Caballeros y tierra de Jamón Monrroyo. Sin duda una combinación original que junto a su aspecto de rosquilla ha cautivado no sólo al jurado del Concurso de Tapas de Zaragoza 2023 si no también a numerosos clientes que la han probado durante esta edición del concurso de tapas zaragozano.
Tras El Donuts Maño, las tapas que componen el podio de la mejor tapa de Zaragoza 2023 son el Ferrero Chipiado de Brasería Fire, establecimiento ganador de la edición del 2022 del concurso, y el cóctel de tomate cherry con reducción de vodka de St. Michel.
Tapas ganadoras del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia 2023
Mejor tapa de Zaragoza y Provincia 2023
- Primer premio: La Cava. ‘Donuts maño’.
- Segundo premio: Braseria Fire. ‘Ferrero Chipiado’
- Tercer premio: St. Michel ‘Cóctel de tomate cherry con reducción de vodka’
Mejor tapa aragonesa ‘Aragón Alimentos Nobles’:
- Primer premio: La Bocca. ‘Buñuelo de cierzo’.
- Segundo premio: El Escondite.
- Tercer premio: Chicago.
Mejor Tapa Original:
- Primer premio: Nola Gras. ‘Dando la nota’.
- Segundo premio: Flash Alagón.
- Tercer premio: Kentya.
Tapa mediterránea:
- Primer premio: Buenacara. ‘Mosaico damasquino’.
- Segundo premio: El Sidecar.
- Tercer premio: Basho Café.
Mejor Banderilla de Zaragoza:
- Primer premio: Cadillac. ‘Vermú cadillero’.
- Segundo premio: Mazmorra by Macera.
- Tercer premio: Lieto.
Mejor tapa apta para celíacos:
- Primer premio: Más Torres. ‘Cachopín de vaca curada’.
- Segundo premio: El Meli del Tubo.
- Tercer premio: El Truco.
Tapa Votación Público:
- Tapa más popular: Pollería San Pablo.
- Mejor barra: La Petaca.
- Mejor servicio: O Fogar.
