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La tradición manda que el Día de Reyes el postre típico es el roscón. Muchos son los establecimientos de Zaragoza que ofrecen el Roscón de Reyes, un postre típico que se presenta desde el más común, que va relleno de nata, hasta más novedosos que avanzan con el gusto de los consumidores, ofreciendo roscones rellenos de crema, trufa, una mezcla de ambas o incluso sin ningún tipo de relleno.
El mejor Roscón de Reyes en Zaragoza
En una hipotética clasificación de los mejores roscones de Reyes en Zaragoza no pueden faltar pastelerías que destacan por su calidad y amplia variedad de productos, en las que el roscón es sin duda uno de sus postres estrellas. Entre éstas pastelerías y panaderías podemos encontrar a Los Mallorquines, el Obrador Navarro en el barrio rural de La Cartuja, Sayoa en Concepción Arenal, Los Mayses, al principio de la avenida de Miguel Servet, Majema, en el barrio de Las Fuentes, Tartas Melba, ubicada en Cortes de Aragón, Fantoba, uno de los establecimientos pasteleros con más solera de Zaragoza, La Artesa en la calle Tarazona del barrio de las Delicias, L’Almolda, con dos tiendas en Méndez Núñez y Fernando el Católico, así como Martín Martín, que, con establecimientos en todos los barrios de la ciudad, también pone a la venta el tradicional Roscón de Reyes.
| Pastelería Edelweiss | Latassa |
| Horno Ismael | Calle Lorente |
| Pastelería Nava | Calle Privilegio de la Unión |
| Los Mallorquines | Santo Dominguito de Val 1, Monasterio de Veruela 5, Avenida Goya 12 |
| Obrador Navarro | La Cartuja |
| Pastelería Sayoa | Concepción Arenal, 8 |
| Los Mayses | Miguel Servet, 5 |
| Pastelería Majema | Nicanor Villa, 9 |
| Tartas Melba | Cortes de Aragón, 70 |
| Fantoba | Don Jaime I, 21 |
| La Artesa | Calle Tarazona, 31 |
| L’Almolda | Méndez Núñez 11, Fernando el Católico 40 |
| Martín Martín | Varios Establecimientos |
Además de éstos establecimientos, también son varias las recomendaciones de pastelerías y panaderías que ofrecen el Roscón de Reyes en Zaragoza:
| Ascaso | Arquitecto Yarza, 5 |
| Dulcería Marquesan | Tenor Fleta, 52 |
| El Coral | Leonardo Torres Quevedo, 23 |
| La Guinda | Celso Emilio Ferreiro, 12 |
| La Imperial | María Moliner, 14 |
| La Reina de Aragón | Ávila 37, Calle Asalto 50 |
| Obrador La Aljafería | Emilio Alfaro Gracia, 1 |
| Panadería Sebastián | Cortes de Aragón, 38 |
| Pasteleria Hojaldres | José Luis Pomarón Herranz, 15 |
| Pastelerías Babot | Avenida Navarra, 53 |
| Terapia pastelera | Conde Aranda, 128 |
| Tolosana | Camino de las Torres 10, Canfranc 8, Av Goya 3 |
Roscones veganos en Zaragoza
No cabe duda que la cultura vegana se está implantando cada año un poco más, y es por ello que los establecimientos pasteleros de Zaragoza se han adaptado a esta tendencia ofreciendo roscones de Reyes veganos, en los que no se utiliza ningún ingrediente de origen animal para su realización.
Entre las opciones de roscones veganos en Zaragoza encontramos los que se realizan en Toque de Canela (San Vicente de Paúl, 7), que ofrece además de la opción tradicional la posibilidad de roscón vegano, La Piparra (Predicadores, 39), uno de los Vegan Café que podemos encontrar en Zaragoza y que también ofrece cocina y pastelería casera vegetal, o Patipatú (Jorge Cocci, 23), un establecimiento de comida preparada y pastelería especializado en comida vegana.
La sorpresa del Roscón de Reyes
Entre las características del Roscón de Reyes destaca el hecho que incluye una ‘sorpresa’, en forma de figura, lo que convierte el momento de comer el roscón en una especie de juego para ver en qué trozo está la sorpresa y a qué comensal le toca.
Esta sorpresa, tradicionalmente, consiste en un haba, considerado históricamente como un símbolo de prosperidad y fertilidad, por lo que a quién le toca le augura un buen año. También existe la variante que a quién le toca el haba debe pagar el roscón (este podría ser el origen de la expresión tonto del haba). A este haba, también se le une una figura de un Rey, y quien se encuentra la figura, es coronado como Rey. Como resultado, recibe el reconocimiento del resto de comensales y es ‘tratado’ con todas las atenciones y honores. En la práctica, puede ponerse la corona que va incluida en el interior de la caja del roscón para plasmar su coronación.