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Durante las Fiestas del Pilar 2024, del 5 al 13 de octubre, Zaragoza y su provincia acogerán una nueva edición de PilarGastroWeek, un evento que destaca como parte fundamental de la oferta cultural y gastronómica de estas fiestas. Esta iniciativa, organizada por Horeca Restaurantes Zaragoza, contará con la participación de 33 establecimientos de la ciudad y su entorno, que ofrecerán menús especiales con productos aragoneses de calidad. PilarGastroWeek 2024 es una excelente oportunidad para disfrutar de la gastronomía local en un ambiente festivo, con la participación de algunos de los restaurantes más emblemáticos de Zaragoza.
PilarGastroWeek 2024: Tradición, calidad y gastronomía en Zaragoza
En esta edición de PilarGastroWeek, los comensales podrán disfrutar de una selección de platos que destacan por la incorporación de productos aragoneses como el Ternasco de Aragón IGP, el Melocotón de Calanda DOP o la Longaniza de Aragón C’alial, entre otros. Algunos de los establecimientos participantes, como El Hábitat Sella y El Candelas, han preparado menús que incluyen recetas tradicionales aragonesas, pero con un toque innovador que hará las delicias de los amantes de la buena mesa.
Además, en esta edición, PilarGastroWeek ofrecerá una experiencia única al combinar la gastronomía con la tradición aragonesa. Algunos restaurantes acogerán actuaciones de jotas en vivo, que acompañarán las comidas y cenas, creando una atmósfera que une la cultura y el folclore con la degustación de productos locales. Esta «ruta jotera» se presenta como uno de los principales atractivos del evento, ya que los asistentes podrán disfrutar de microespectáculos mientras saborean platos representativos de la cocina aragonesa.
Entre los restaurantes participantes se encuentran nombres reconocidos como Casa Darío, Amontillado Wine Bar, El Molino de San Lázaro y La Rinconada de Lorenzo, todos ellos comprometidos con ofrecer una propuesta gastronómica de calidad durante los días festivos.
Propuestas gastronómicas en PilarGastroWeek 2024
Los menús propuestos en PilarGastroWeek 2024 incluyen una amplia variedad de productos de proximidad, lo que no solo apoya la economía local, sino que también asegura la frescura y la calidad de las elaboraciones. Por ejemplo, el restaurante Flash Alagón Gastrobar ofrecerá su «Cachirulo de pollo al chilindrón», maridado con vinos de la DO Campo de Borja, una opción que destaca por combinar la tradición con productos de alta calidad.
Por su parte, El Candelas ha preparado un menú que incluye platos como el Timbal de Borraja C’alial con patata rota y torrezno, o el Ternasco de Aragón IGP en diferentes preparaciones. Estos menús están diseñados para resaltar los sabores locales y proporcionar una experiencia culinaria única durante las Fiestas del Pilar.
El Caserío de Biel apuesta por una propuesta más atrevida, con una Trenza de Almudévar C’alial rellena de cochinita de ternasco y acompañada de mermelada de Melocotón de Calanda, que marida perfectamente con vinos de la DO Campo de Borja. Asimismo, Amontillado Wine Bar sorprenderá a sus comensales con un «Bao Bravo» de calamar, que se servirá con cerveza Ambar 1900 en su popular propuesta de la «Vermutada».
PilarGastroWeek no solo promueve la gastronomía, sino que también refuerza la imagen de Zaragoza y Aragón como destinos turísticos y culinarios de primer nivel. Al incluir actuaciones de jotas y una amplia oferta gastronómica, PilarGastroWeek 2024 se presenta como un evento que destaca tanto por la calidad de sus propuestas como por la capacidad de unir tradición y modernidad en un entorno festivo.
Los restaurantes participantes están listos para recibir a zaragozanos y visitantes con menús que muestran lo mejor de la cocina aragonesa. En este evento, la gastronomía se convierte en protagonista, y los productos locales adquieren un papel central, ofreciendo una experiencia que va más allá de lo culinario.
| Restaurante |
|---|
| + Albarracín |
| Albergue de Morata |
| Amontillado Wine Bar |
| Aragonia Palafox |
| Brasería Fire |
| Casa Arriazú Tasca |
| Casa Darío |
| Casa Teresa |
| Celebris |
| Don Gourment Oisi |
| El Blasón del Tubo |
| El Caballo Blanco |
| El Candelas |
| El Caserío de Biel |
| El Hábitat Sella |
| El Molino de San Lázaro |
| El Windsor |
| EsixTo |
| Farniente |
| Flash Alagón Gastrobar |
| Hostal Las Coronas |
| Hotel Restaurante Don Jaime 54 |
| Hotel Restaurante El Patio |
| La Rinconada de Lorenzo |
| La Scala |
| Marengo Casual Food & Drinks |
| Mas Gas |
| Mesón Borrajas |
| Parrilla Albarracín |
| San Siro |
| Son de Luz |
| Sophia Bistró |
| Txalupa |