Borja presenta su nueva Guía Gastronómica
La ciudad aragonesa de Borja ha lanzado hoy su flamante Guía Gastronómica 2024, una propuesta exhaustiva que invita a sumergirse en la riqueza y diversidad culinaria de la región. El acto de presentación, celebrado en el marco del jardín de la memoria de la Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ), contó con la distinguida presencia del alcalde de Borja y diputado provincial, D. Eduardo Arilla; el segundo teniente de alcalde y concejal delegado de comercio, D. Aitor Tabuenca; la responsable de la guía, Dña. Asun Tabuenca; y la ilustradora, Dña. Laura Espligares.
Más allá de una mera recopilación de restaurantes, la Guía Gastronómica de Borja se erige como «un viaje a través de los sabores, tradiciones y la cultura culinaria de Borja«, tal y como ha resaltado el alcalde, D. Eduardo Arilla. «Borja se presenta como un destino idóneo para disfrutar de nuestros productos gastronómicos y patrimonio histórico y cultural durante todo el año», ha añadido, invitando a los visitantes a disfrutar de un día en la localidad y saborear sus productos de temporada.
Una oferta completa para todos los paladares
La guía, estructurada en cuatro secciones claramente diferenciadas, ofrece una panorámica completa de la oferta gastronómica de Borja, abarcando desde bares tradicionales donde degustar deliciosas tapas hasta restaurantes de alta cocina que cautivarán a los paladares más exigentes.
- De Tapas: un recorrido por ocho bares emblemáticos de Borja, donde se pueden saborear las tapas más representativas de la región.
- Mesa y mantel: una selección de seis restaurantes que representan lo mejor de la cocina local e internacional.
- La parte más dulce: un tributo a las panaderías y pastelerías de Borja, donde se pueden encontrar desde el tradicional pan borjano hasta exquisitos dulces artesanales.
- Denominaciones de origen: un apartado dedicado a los vinos y productos con denominación de origen de la zona.
Más allá de la gastronomía
La Guía Gastronómica de Borja también incluye información sobre la innovadora vinoteca y tienda gourmet Tienda Buqué, así como sobre los programas formativos de cocina y gastronomía del Instituto de Enseñanza Secundaria Juan de Lanuza, que garantizan el futuro de la gastronomía local.
Una herramienta indispensable para visitantes y residentes
La guía, de consulta rápida y ágil, se presenta como una herramienta fundamental tanto para los visitantes que llegan a Borja por primera vez como para los propios residentes que buscan descubrir nuevos sabores en su localidad.
Con esta nueva guía, Borja pone de relieve su riqueza culinaria y se posiciona como un destino gastronómico de referencia en Aragón.
Información adicional:
- La Guía Gastronómica de Borja se puede conseguir en los puntos de información turística de Borja y en el perfil en redes sociales de Borja Comunicación.
