Mainar celebra la Fiesta de la Matacía 2026 el 31 de enero
Mainar ya tiene fecha para una de sus citas más esperadas del invierno. El municipio celebrará el sábado 31 de enero la XIX edición de la fiesta de la matacía en Mainar, una jornada que reúne cada año a más de 200 personas y que combina tradición, gastronomía y actividades para todos los públicos.
La programación se ha presentado este viernes en la Diputación de Zaragoza. La organización corre a cargo de la asociación cultural El Castillejo de Mainar y la comisión de fiestas, con la colaboración del Ayuntamiento de Mainar, la Diputación de Zaragoza, y la Comarca Campo de Daroca.
La diputada delegada de Cultura, Charo Lázaro, ha señalado que esta fiesta es un homenaje a una tradición muy presente en la historia de los pueblos. También ha destacado el papel que tienen estos eventos para la vida social del municipio. Por su parte, la alcaldesa de Mainar, Lina Hernando, ha recordado que la celebración llega a su XIX edición y que se ha ido adaptando con el paso del tiempo, manteniendo el interés de vecinos y visitantes.
Este año, además, vuelve el mercado de artesanos con su tercera edición. Contará con entre 10 y 12 puestos y estará activo durante la mañana.
Programa de la fiesta de la matacía en Mainar 2026
La jornada arrancará a las 9:30 con un almuerzo de huevos con chistorra. A partir de las 11:00 comenzarán los talleres artesanales de elaboración de fardeles, migas aragonesas y costillas, una de las partes centrales del día.
Entre los productos más esperados están los fardeles. La previsión es preparar alrededor de 600 unidades, que después se degustarán durante la jornada. El mercado artesanal se podrá visitar de 11:30 a 14:30.
A las 15:00 llegará la comida popular, conocida como “la comida del cerdo”. El menú incluye migas, papada, chorizo, longaniza y morcilla. La organización calcula unos 30 kilos de migas para este encuentro.
Por la tarde, a las 17:00, se celebrarán los concursos de guiñote y rabino. A las 18:00 se suma una novedad en el programa, un taller de tebeos en el que se enseñará a plasmar en viñetas historias de la jornada.
La actividad continuará por la noche con la fardelada, prevista para las 21:30, con fardeles y productos tradicionales. La fiesta terminará a las 00:00 con discomóvil y sesión de DJ Jaime JM.
Inscripciones y precios para la fiesta de la matacía en Mainar
Las inscripciones pueden realizarse hasta el domingo 25 de enero o hasta completar aforo. Se puede hacer de forma presencial en el albergue de Mainar o por correo electrónico en asociacioncastillejo@gmail.com, realizando una transferencia.
El precio para socios de la asociación El Castillejo de Mainar es de 15 euros para adultos. Los niños de 5 a 7 años pagan 6 euros y los menores de 4 años entran gratis. Para no socios, el precio es de 25 euros para adultos, 10 euros para niños de 5 a 7 años y gratis para menores de 4 años.
Con talleres, mercado, concursos y comida popular, Mainar vuelve a apostar por una jornada completa para disfrutar en grupo y conocer de cerca una tradición muy ligada a la gastronomía de la zona.
