XX Jornadas Micológicas de San Martín de Moncayo

Las XX Jornadas Micológicas de San Martín de Moncayo se celebrarán durante los fines de semana del 19 y 20 de octubre, así como todos los de noviembre. Este evento, consolidado como una referencia en la región, incluye un amplio abanico de actividades relacionadas con la micología, adaptadas tanto para expertos como para principiantes y familias. Entre las principales actividades destacan las salidas al monte para recolectar setas, talleres, exposiciones y actividades infantiles. Este año, como novedad, se añaden talleres de cultivo de setas y un taller de micología avanzada, que complementan la oferta habitual.

Un evento para disfrutar del entorno natural del Moncayo

Las jornadas tendrán lugar en el incomparable entorno del Parque Natural del Moncayo, un espacio de gran biodiversidad que en otoño muestra su máximo esplendor. Las actividades están diseñadas para todos los públicos, y en ellas se ofrecerán tanto conocimientos básicos como avanzados sobre la recolección y clasificación de setas. Además, se realizarán talleres para los más pequeños, donde aprenderán a identificar especies de setas y su importancia en el ecosistema.

Entre las propuestas más esperadas están las salidas al monte, que se celebrarán los días 1, 2 y 3 de noviembre, bajo la supervisión del micólogo Luis Ballester. Tras cada salida, se procederá a la clasificación de las especies recolectadas, lo que permite a los participantes aprender a identificar diferentes tipos de setas, desde las más comunes hasta las más raras.

Otra de las novedades de esta edición es el taller de cultivo de setas, que tendrá lugar el fin de semana del 19 y 20 de octubre. Este taller está dirigido tanto a aficionados como a aquellos interesados en cultivar setas de forma más profesional, lo que ofrece una oportunidad para aprender sobre el proceso de producción en un entorno controlado.

Amplia oferta de actividades para todos los públicos

A lo largo de las jornadas, se ofrecerán una serie de actividades complementarias. El programa incluye exposiciones relacionadas con el mundo de la micología, como las muestras tituladas «Setas fosilizadas» y «Setas y bosques del Moncayo». Estas exposiciones estarán abiertas al público los fines de semana de octubre y noviembre.

Los más pequeños también podrán disfrutar de actividades pensadas específicamente para ellos, como talleres educativos y actuaciones musicales. Además, el día 3 de noviembre se celebrará un mercadillo en la avenida del Moncayo, donde los visitantes podrán adquirir productos locales y artesanías relacionadas con la micología.

Otra de las citas destacadas será la masterclass de cocina con setas, que se realizará los días 16 y 17 de noviembre. Esta actividad permitirá a los asistentes conocer las distintas posibilidades culinarias que ofrecen las setas recolectadas, de la mano de expertos cocineros.

Información e inscripciones

Para participar en las distintas actividades de las Jornadas Micológicas de San Martín de Moncayo, es necesario inscribirse previamente. Los interesados pueden reservar su plaza a través de diferentes canales, como el correo electrónico, teléfono o de forma presencial en el Centro Micológico de San Martín de Moncayo. La mayoría de las actividades tienen un aforo limitado, por lo que se recomienda realizar la inscripción con antelación.

El Centro Micológico de San Martín, inaugurado en 2023, sigue siendo el punto de referencia para quienes deseen obtener más información sobre las jornadas o profundizar en sus conocimientos sobre micología. El objetivo principal de este evento es promover el conocimiento y disfrute del entorno natural del Moncayo a través de su rica y variada micología, impulsando así un turismo sostenible y de calidad.