Concurso de Tapas de Zaragoza 2017: Fase Final

El Concurso de Tapas de Zaragoza 2017 encara su recta final con una selección de las tapas más valoradas durante los días de concurso. Ésta selección de tapas se podrán seguir degustando los días 23 a 26 de noviembre. Entre las tapas participantes en ésta fase final se elegirán el lunes 27 de noviembre las mejores tapas de Zaragoza y la ganadora del Concurso de Tapas de Zaragoza 2017.

Del más del centenar de tapas que se presentaron al se han seleccionado un total de 21, que se verán reducidas a 15 tras el fin de semana, que serán las que participen en la final, cinco por cada uno de las tres categorías, el próximo lunes 27 de noviembre, de entre las que se elegirán las mejores tapas según el criterio de un jurado profesional.

El funcionamiento de ésta fase final del Concurso de Tapas de Zaragoza 2017 será el mismo que el de la fase inicial. Se pondrán a la venta tiras de vales de tres consumiciones por un importe de 8€. Cada una de los vales da derecho a un tapa participante en el concurso y a una consumición, a elegir entre vino, agua, cerveza, mosto, bitter o vermouth. Los vales de tickets se pueden adquirir en los establecimientos participantes y se podrán usar en cualquiera de ellos. El horario de participación será de 13 a 15:30 h. y de 20 a 23:30 h.

Ésta estructura de concurso es una de las novedades del Concurso de Tapas de Zaragoza 2017, diseñada para que el público pueda conocer el primer veredicto del jurado y los propios concursantes vean recompensada, de alguna manera, la excelencia de sus tapas. El jurado ha valorado en todos los casos la calidad de las tapas y su adecuación a este concepto de tapa, así como la actitud personal y profesional, la higiene del local y el cumplimiento de las bases del concurso.

Concurso de Tapas de Zaragoza 2017: Tapas Semifinalistas

SEMIFINALISTAS DE LA TAPA TRADICIONAL

• La Maribel. Conejo escabechado al humo. Libertad, 16.
• El Windsor. Gua bao de calamar bravo. Coso, 127.
• Plaza Goya. Capricho Goya. San Miguel, 7.
• El Escondite. ¡¡¡HOY COCIDO!!! Pº Rosales, 30.
• Brasería Mica. Marinera. Arzobispo Morcillo, 40 (ed. Corindón).
• La penúltima Drinks. Escalibada. Avda. Salvador Allende, 109.
• Rodi. Ossobuco de Ariza con su tuétano. Ctra. de La Almunia, s/n. Fuendejalón.

SEMIFINALISTAS DE LA TAPA ARAGONESA

• Ciclón. Mini mollete de cebolla de Fuentes y guiso de ternasco de Aragón. Pl. del Pilar, 10. Pasaje El Ciclón, local 5.
• Cafetería Servet. Dolores. Miguel Servet, 24.
• El Morrudo. Milhojas de calabaza gratinada con morcilla aragonesa. Azoque, 5.
• La Bocca. Migas crujientes, con crema untuosa de torreznos, espuma de pimentón y caviar de moscatel. Madre Vedruna, 6.
• Río de la Plata. Melocotón especiado con azafrán del Jiloca y espuma de garnacha tinta de Cariñena. Pl. Roma, 1.
• Bar Avenida. El Pastor. Avda. Navarra, 6. 976 330 312.
• Gratal. T-M-T unos huevos. Pº Constitución, 111 (Ejea de los Caballeros).

SEMIFINALISTAS DE LA TAPA ORIGINAL

• Más que latas. Tocino de mar. Pl. Santa Cruz, 21.
• La Clandestina café. Sushi máñó!!! San Jorge, 4 (esquina san Andrés).
• Puerto de Santa María. Cachopo ibérico. Pº de La Mina, 5.
• Darlalata. Bonito estacional. Dr. Casas, 9.
• Masclaras. Arroz cremoso con setas. Lago de Millares, 38.
• La Cava de Canterbury. La vida no espera. María Zambrano, 28-30.
• Lorigan. Papeleta rellena. Mayor Baja, 39 (Morata de Jalón).