Este grupo hostelero de Zaragoza brilla entre los mejores del sector en los Horeca Awards 2025

Un grupo hostelero de Zaragoza ha logrado posicionarse entre los mejores proyectos empresariales del sector en los Horeca New Business Models Awards 2025. Este evento, celebrado en IFEMA Madrid, reconoció al grupo zaragozano como finalista en la categoría de «Mejor Desarrollo Empresarial«, junto a grandes nombres del sector como Sibuya y Udón. Con este logro, el grupo se consolida como uno de los tres mejores en toda España, destacándose en un sector altamente competitivo.

Ser seleccionado entre más de 250 candidaturas de toda España supone un reconocimiento excepcional para Grupo Tándem, sobre todo teniendo en cuenta que el grupo zaragozano fue el único finalista independiente, sin pertenecer a grandes cadenas hoteleras o de restauración. Este hecho resalta la singularidad de su modelo de negocio, que ha logrado competir al más alto nivel con las principales empresas del sector.

El CEO del grupo, Kike Júlvez, destacó lo significativo de este logro: «Estar entre los tres mejores proyectos empresariales de España es un reconocimiento que nos llena de orgullo«, comentó. «Este premio valida nuestro esfuerzo por crear un modelo de negocio innovador y demuestra que la excelencia también puede encontrarse fuera de las grandes corporaciones.«

En la categoría de «Mejor Desarrollo Empresarial», se valora la capacidad de adaptación al mercado y la innovación. En este sentido, el grupo zaragozano Tándem ha destacado por su enfoque disruptivo y su uso de tecnologías avanzadas. Entre los aspectos que más han llamado la atención del jurado, se encuentran su sistema de reservas con inteligencia artificial, el uso de asistentes de voz en los restaurantes y su modelo de propinas digitales, que mejoran la experiencia del cliente y optimizan la operativa del negocio.

La proyección de la gastronomía zaragozana en el escenario nacional e internacional

El reconocimiento a Grupo Tándem recibido en los Horeca Awards 2025 coloca a Zaragoza en el mapa de la innovación hostelera nacional, posicionando su gastronomía como un referente en el sector. Este logro pone en valor la creatividad y el esfuerzo de los emprendedores locales, demostrando que el talento y la innovación pueden surgir desde cualquier rincón del país, incluso fuera de las grandes urbes.

Con más de 120 empleados y un portafolio gastronómico diverso, el grupo zaragozano sigue expandiendo su presencia, con seis conceptos diferenciados como La Bocca, Marengo, Nativo, Nómada, morrofino y La Milonga, los cuales continúan ganando popularidad tanto en el mercado local como en el nacional. La reciente presencia en los Horeca Awards refuerza su compromiso con la innovación y su continuo crecimiento.

Kike Júlvez también señaló durante la ceremonia: «Este reconocimiento nos llena de motivación y nos impulsa a seguir trabajando por transformar la experiencia hostelera desde Aragón. Agradecemos al sector por su apoyo y nos comprometemos a seguir innovando para ofrecer lo mejor a nuestros clientes.«

Este hito alcanzado por el grupo zaragozano subraya la importancia de la innovación y la calidad en la hostelería. Con este logro, se reafirma que el futuro de la gastronomía está cada vez más ligado a la capacidad de adaptarse a los nuevos tiempos sin perder la esencia de la tradición y la hospitalidad que caracteriza a Zaragoza y a toda la región aragonesa.