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El roscón es el postre típico del Día de San Valero en Zaragoza, una tradición de la que se sabe que ya en el año 1800 había pastelerías en Zaragoza que elaboraban el Roscón de San Valero. Tanto es el arraigo del roscón que el dicho popular se refiere a éste día como San Valero, rosconero y ventolero, haciendo referencia a otra de las características del clima de Zaragoza en ésta época de invierno como es el viento.
El roscón de San Valero es un bollo de forma circular con un agujero en el centro, como un rosco, elaborado con una masa dulce y que suele adornarse con frutas escarchadas y azúcar glass en su parte superior. La forma tradicional del roscón es sin relleno, si bien es muy popular el roscón de nata. Junto a éstos dos tipos de relleno, se hacen hueco entre los gustos de los consumidores otros como pueden ser los de crema, trufa o chocolate.
Rara es la pastelería o panadería de Zaragoza que no ofrece a sus cliente la posibilidad de adquirir el tradicional Roscón de San Valero en diversos formatos, desde el más pequeño para 1 ó 2 personas hasta el familiar. El abanico de precios es muy grande, si bien se puede decir que el precio está entre 5€ y 30€ en función del tamaño.
Si bien la opción de comprar el roscón y tomarlo en nuestra casa en familia es la más recomendada, también podemos encontrar algunas opciones para tomar una ración gratis del roscón de San Valero:
- C.C. Puerto Venecia: Sábado 25 de enero a partir de las 11:00 h. Degustación gratuita del tradicional roscón y regalos sorpresa de hasta 500€. La jornada se completa con música en directo a cargo de Marla Sloan y comparsa de cabezudos.
- Plaza del Pilar: Reparto de roscón en Plaza del Pilar, a partir de las 10:00 h. Sin duda el reparto de roscón más multitudinario de nuestra ciudad. Junto con un trozo de roscón se ofrece una taza de chocolate. Se reparten más de 400 m. de roscón de San Valero, que dan para unas 8.000 raciones. Organizado por El Periódico de Aragón y el Ayuntamiento de Zaragoza, tiene el aliciente que los miembros de la corporación municipal son los encargados de repartir los primeros trozos de roscón entre los asistentes.
Reparto del Roscón de San Valero en Plaza del Pilar. Fuente: Zaragoza Turismo. - Plaza del Pilar: Roscón infantil. Los más pequeños son, como no podía ser de otra forma, principales protagonistas de la programación de San Valero 2020 en Zaragoza. Prueba de ello es el reparto de roscón infantil a partir de las 12:00 h. en la zona frente a la Delegación de Gobierno. El reparto de roscón infantil estará amenizado por una divertida fiesta de guateque con Coscorrón y The Cucumbers.
- CC Plaza Imperial: Otro de los centros comerciales que ofrece una programación especial para el Día de San Valero es Plaza Imperial, con una tarde con actividades para pasar el día festivo en familia, como talleres y cuentacuentos. La jornada concluirá a partir de las 19:00 h. con reparto de roscón y chocolate para los asistentes.
- Seminario: El Seminario Metropolitano es uno de los escenarios que forman parte de la programación especial del día de San Valero por parte del Arzobispado de Zaragoza. A partir de las 19:00 h. habrá una visita guiada al edificio que concluirá con el rezo de las vísperas y degustación de roscón.
- CC Alcampo Utebo: El día festivo de San Valero en Zaragoza es aprovechado por muchos zaragozanos para realizar las compras que el resto de días tienen que hacer con prisas en establecimientos que se sitúan a las afueras de nuestra ciudad. Es el caso del CC Alcampo en Utebo, que ofrece a todos los que vayan hasta allí a comprar (o a curiosear) un trozo de roscón junto con un vaso de chocolate y zumo. Habrá dos repartos, en torno a las 10 h. de la mañana y por la tarde aproximadamente a partir de las 17 h.
Además de éstas opciones, son numerosos los bares y cafeterías que en éste día de San Valero ofrecen a sus clientes el detalle de un trozo de roscón a sus clientes junto con la consumición.