Foodverzo recibe el premio del jurado popular en el concurso internacional de patatas bravas de Palencia
El restaurante zaragozano, dirigido por Luigi Rubertone, ha sido reconocido con una Mención Especial del Jurado Popular por su propuesta “Bravas Foodverzo” en la séptima edición de Palencia Brava.
Foodverzo suma un nuevo reconocimiento a su trayectoria con sus patatas bravas. El restaurante zaragozano ha recibido la Mención Especial del Jurado Popular en la gran final del VII Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas, integrado en Palencia Brava / Una de Bravas 2026.
La propuesta presentada por el chef Luigi Rubertone, bajo el nombre de Bravas Foodverzo, ha sido una de las distinguidas por el público en un certamen que reunió a cocineros y establecimientos de distintos puntos de España y del extranjero.
Un reconocimiento del público en un concurso internacional
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La final de Palencia Brava se celebró el 28 de septiembre. El primer premio del concurso fue para el chef Mauro Barreiro, del Real Club Valderrama de Cádiz, por sus Bravas Colorás.
Foodverzo no obtuvo el galardón absoluto, pero su elaboración recibió la mención específica del jurado popular, concedida en esta edición por la Agencia de Desarrollo Local de Palencia y La Chinata. El reconocimiento sitúa a la propuesta zaragozana entre las que mejor conectaron con quienes participaron en la valoración final.
De Zaragoza Brava al reconocimiento en Palencia
El resultado prolonga el recorrido de Foodverzo en torno a uno de los bocados más reconocibles de las barras españolas. El establecimiento ya fue distinguido en Zaragoza Brava 2025 como ganador de las mejores patatas bravas de la ciudad.
Ahora, su receta ha competido fuera de Zaragoza en una cita especializada que celebra su séptima edición y que ha contado con una selección previa de finalistas. La presencia de Foodverzo en la final ya confirmaba la llegada de su propuesta al último tramo del concurso; la mención del jurado popular añade un nuevo respaldo a ese trabajo.
Dónde está Foodverzo en Zaragoza
Foodverzo Street Food se encuentra en la calle Albareda, 3, en el centro de Zaragoza. El local está dirigido por Luigi Rubertone y desarrolla una propuesta centrada en comida urbana, hamburguesas y elaboraciones de inspiración internacional.
El reconocimiento llega en un otoño especialmente activo para la gastronomía zaragozana, con rutas, jornadas y concursos que vuelven a poner el foco en los restaurantes de la ciudad y en sus cocinas.
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