GastroPasión, Jornadas Gastronómicas de la Semana Santa

Del 26 de marzo al 5 de abril se celebra la IV edición de las Jornadas Gastronómicas de la Semana Santa de Zaragoza, más conocidas como GastroPasión, organizada por Horeca y Zaragoza Turismo. El objetivo de ésta edición 2015 de GastroPasión es ofrecer una muestra de la cocina típica de la Cuaresma con productos habituales de la Semana Santa de Zaragoza en 28 restaurantes de la ciudad y de la provincia, así como contribuir a que todas esas recetas y sabores que forman parte de nuestro patrimonio cultural no se pierdan y puedan ser disfrutadas por los zaragozanos y visitantes.

Potajes, cocidos y guisos, congrio y bacalao, torrijas y buñuelos, arroz con leche… Sabores de siempre, de la cocina de las abuelas, de la cocina unida a nuestra tierra. Tradicionalmente, la Cuaresma marcaba profundamente a toda nuestra sociedad y durante las semanas en que terminaba el invierno cambiaban los olores que impregnaban los viejos hogares de leña. Proscritas las carnes, en una época en la que no existía la variedad de alimentos de la que disponemos actualmente, las mujeres de cada familia se esmeraban por ofrecer una dieta variada con unos pocos pero selectos ingredientes. Aromas de otra época que van quedando perdidos en el olvido.

Durante la celebración de GastroPasión 2015 se podrán degustar en los 28 restaurantes participantes menús con éstos ingredientes típicos de la Cuaresma y la Semana Santa, con precios que oscilan entre los 20€ y 30€ según el restaurante. Los restaurantes participantes y el precio del menú de GastroPasión de cada uno de ellos son los siguientes:

• ALBARRACÍN – 30€
• BLASÓN DEL TUBO – 25€
• LA BODEGA DE CHEMA – 25€
• BRUJAS DE BECQUER (Tarazona) – 30€
• CAFÉ DE LA REINA – 25€
• CELEBRIS – 25€
• EL BANDIDO – 25€
• EL CICLÓN – 25€
• EL ESPAÑOL (Bujaraloz) – 20€
• EL MONASTERIO DE SANTA FÉ (Cuarte de Huerva) – 25€
• EL PATIO (La Almunia de Doña Godina) – 20€
• EL PATIO DE GOYA (La Almunia de Doña Godina) – 30€
• GUETARIA EVENTOS – 20€
• IDILICO – 30€
• JENA – 25€
• LA GRANADA – 25€
• LA JAMONERÍA – 25€
• LA LOBERA DE MARTÍN – 30€
• LA LOBERICA – 25€
• LA RINCONADA DE LORENZO – 30€
• LAS PALOMAS – 20€
• MARENGO – 25€
• MAS TORRES – 30€
• MOLINO DE SAN LÁZARO – 25€
• PALOMEQUE – 30€
• PARRILLA ALBARRACÍN – 30€
• UMAI – 25€
• UNCASTELLO (Uncastillo) – 20€