La Feria Agroalimentaria de Zaragoza abre en el Palacio de Sástago con premios y actividades hasta el domingo
La III Feria Agroalimentaria de la Provincia de Zaragoza ha abierto este viernes sus puertas en el Palacio de Sástago con tres jornadas dedicadas a la gastronomía, los productos locales y la innovación en el sector agroalimentario.
La cita, organizada por la Diputación Provincial de Zaragoza, se consolida como uno de los principales escaparates del sector en la provincia y reúne a productores, profesionales, entidades y consumidores en torno a una programación que combina divulgación, degustaciones y actividades para todos los públicos.
Premios para la innovación, la comunicación y la trayectoria
Uno de los momentos centrales de la inauguración ha sido la entrega de los Premios de la Feria Agroalimentaria de la Provincia de Zaragoza, creados para reconocer a personas y entidades que contribuyen al desarrollo y la proyección de la gastronomía y la agroalimentación zaragozana.
En esta edición, el Premio a la Innovación ha sido para el profesorado de la asignatura de Tecnología de los Alimentos del Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza.
El Premio a la Comunicación ha recaído en El Gastrónomo, mientras que el Premio a la Trayectoria ha distinguido a la Academia Aragonesa de Gastronomía por su labor en la difusión y promoción de la cultura gastronómica aragonesa.
Durante el acto se destacó la aportación de los galardonados en ámbitos como la investigación, la formación, la divulgación y la promoción de los productos agroalimentarios del territorio.
Catas, talleres y actividades durante todo el fin de semana
La III Feria Agroalimentaria de la Provincia de Zaragoza se ha inaugurado este viernes en el Palacio de Sástago, consolidándose como uno de los principales escaparates del potencial agroalimentario y gastronómico del territorio. El acto de apertura ha reunido a representantes institucionales, profesionales del sector, productores, entidades colaboradoras y público asistente.
Durante la inauguración, la diputada delegada de Turismo de la Diputación de Zaragoza, Cristina Palacín, destacó la importancia del sector agroalimentario dentro de la economía provincial y su papel en la transformación y valorización de los productos locales. La responsable provincial puso el foco en el trabajo desarrollado por agricultores, ganaderos y empresas agroalimentarias para llevar los productos zaragozanos al mercado.
Tras la apertura oficial, los asistentes comenzaron a recorrer los espacios expositivos y a participar en las primeras actividades programadas por la organización.
Entre ellas destacó una cata de vinos de la Denominación de Origen Campo de Borja, además de diferentes propuestas divulgativas relacionadas con la gastronomía, el turismo y la sostenibilidad alimentaria.
La programación continuará durante todo el fin de semana con ponencias, demostraciones culinarias, talleres familiares y nuevas catas dirigidas tanto a profesionales del sector como al público general.
La feria busca acercar a la ciudadanía la riqueza agroalimentaria de la provincia de Zaragoza, fomentar el conocimiento de los productos locales y favorecer el encuentro entre productores, empresas, instituciones y consumidores.
La entrada es gratuita hasta completar aforo y las actividades se desarrollarán hasta el domingo en el Palacio de Sástago.
