La Feria Agroalimentaria de Zaragoza supera los 4.000 visitantes y se consolida en el Palacio de Sástago
La III Feria Agroalimentaria de la Provincia de Zaragoza ha cerrado su edición de 2026 con más de 4.000 visitantes durante las cuatro jornadas celebradas en el Palacio de Sástago. El evento, impulsado por la Diputación de Zaragoza, refuerza así su papel como escaparate del sector agroalimentario provincial y como punto de encuentro entre productores, profesionales y consumidores.
La feria ha reunido a más de una veintena de entidades vinculadas al sector, mostrando la diversidad de la producción agroalimentaria zaragozana. Aceites, vinos, mieles, quesos, dulces, conservas, infusiones y otros productos de proximidad han protagonizado una programación que ha combinado exposición, divulgación y experiencias gastronómicas.
Un escaparate para el sector agroalimentario zaragozano
Durante los cuatro días de actividad, los asistentes han podido conocer de primera mano proyectos y productos elaborados en distintos municipios de la provincia. El objetivo ha sido acercar al público la realidad del sector agroalimentario y poner en valor el trabajo de productores y empresas que contribuyen al desarrollo económico del medio rural.
Además de la vertiente expositiva, la feria ha servido para fortalecer la conexión entre productores y consumidores, fomentando el conocimiento del producto local y la importancia de las cadenas de proximidad.
La organización destaca que el evento se ha consolidado como un espacio de encuentro donde tradición e innovación conviven para impulsar la gastronomía zaragozana y dar visibilidad a iniciativas que generan actividad económica en el territorio.
Catas, talleres y actividades para todos los públicos
La programación ha incluido ponencias, catas comentadas, demostraciones culinarias, talleres familiares y espacios divulgativos dirigidos tanto al público general como a profesionales del sector.
Estas actividades han permitido abordar cuestiones relacionadas con la sostenibilidad, la innovación alimentaria y la cultura gastronómica, ofreciendo una visión más amplia sobre el papel que desempeña la agroalimentación en la provincia de Zaragoza.
La feria ha apostado también por formatos experienciales que permiten conocer el proceso que existe detrás de cada producto y acercar a los visitantes al trabajo de agricultores, ganaderos, elaboradores y empresas transformadoras.
Reconocimiento a la innovación, la comunicación y la trayectoria
Uno de los momentos destacados de la inauguración fue la entrega de los Premios de la Feria Agroalimentaria de la Provincia de Zaragoza, unos galardones que reconocen la contribución de personas y entidades a la promoción de la gastronomía y la agroalimentación zaragozanas.
El Premio a la Innovación recayó en el profesorado de la asignatura Tecnología de los Alimentos del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza.
El Premio a la Comunicación fue para El Gastrónomo, mientras que el Premio a la Trayectoria reconoció la labor de la Academia Aragonesa de Gastronomía.
La entrega contó con la participación de la diputada delegada de Turismo de la Diputación de Zaragoza, Cristina Palacín, y de Jerusalén Jaime, entidad encargada de coordinar la feria.
Con este balance, la Feria Agroalimentaria de la Provincia de Zaragoza afianza su posición dentro del calendario de eventos gastronómicos de la provincia y refuerza su papel como plataforma de promoción para productores, empresas y proyectos vinculados al sector agroalimentario.
