La Liga de la Tortilla de Zaragoza

A partir del 2 de noviembre se celebra en Zaragoza La Liga de la Tortilla, una original competición a través de la cuál elegir la mejor tortilla de patatas de Zaragoza.  Sin duda una iniciativa divertida a través de la cuál poder degustar una de las tapas clásicas y con mayor número de fieles seguidores. En ésta segunda edición de la Liga de la Tortilla de Zaragoza se buscará al sucesor de los bares Cabuchico,  Coscolo, Crac o el ya desaparecido Casa Pascualillo, ganadores de las anteriores ediciones de ésta competición gastronómica.

A lo largo de las distintas eliminatorias de Liga de la Tortilla de Zaragoza 2021, que se realizará en formato de copa, un jurado profesional y un jurado popular irán eligiendo las que a su juicio deban pasar a la siguiente fase, hasta llegar a la final, en la que se elegirá a la mejor tortilla de patata de Zaragoza. Las votaciones del jurado popular se podrán realizar a través del teléfono móvil y solamente una vez en cada eliminatoria, tras haber visitado los dos establecimientos emparejados.

El comienzo de la sexta edición de la Liga de la Tortilla de Zaragoza será a partir del martes 2 de noviembre, día en que se producirá el inicio de la competición, con emparejamientos entre establecimientos cercanos.  Tras la fase de eliminatorias se seleccionará a los finalistas, que participarán en la final de la segunda edición de la Liga de la Tortilla de Zaragoza en una fecha todavía por determinar.

La mecánica del concurso apenas varía en esta edición. Más de sesenta seleccionados jurados, los árbitros, visitarán los establecimientos concursantes, siempre con un sistema de copa, es decir, se enfrentan de dos a dos, pasando solo uno a la siguiente ronda. Y, otro año más, los emparejamientos son inéditos: ni se han producido en el pasado, ni lo harán en esta edición de la Liga.

Cada árbitro concede un simbólico gol a la mejor tortilla de los dos; en caso de empate, son los linieres, los aficionados que votan a través de la app diseñada al efecto, resolviendo el desempate. Se analizan los siguientes conceptos a la hora de puntuar: valoración general de la tortilla, jugosidad, presentación, gusto y temperatura, atención y actitud, higiene, etcétera.

Los jugadores se distribuyen por toda la ciudad, y en la primera ronda se agrupan por proximidad, de forma que los aficionados puedan visitar a los dos contrincantes del partido. Y participan con su tortilla de patata habitual, entendiendo por tal la que se elabora con huevos, patata, aceite de oliva y, opcionalmente, cebolla, siendo reconocible como tortilla. Salvo los días de cierre propios de cada establecimiento, el horario obligatorio para que el público deguste las tortillas, y pueda participar con sus votaciones, deberá de ser al menos desde las 10 a las 12.30 horas. El precio de la ración es libre, aunque se recomienda mantener el habitual.

En esta edición participan 32 establecimientos —gran parte de ellos con tortilla apta para celiacos y también para llevar—, varios de los cuales han ganado en alguna ocasión como el flamante bicampeón, Cabuchico, que volverá a saltar al terreno de juego para enfrentarse a novatos que, quizá, sean capaces de dar grandes sorpresas. O el Crac, campeón de la última edición, que ha llegado a competir a escala nacional.

Hay que destacar la constancia de quienes han participado en todas las ediciones de la liga, como el propio Cabuchico, Mazaetxea, Parrilla de Albarracín y Buena Cara. Junto a ellos, son bastantes los que juegan por primera vez, como Paraninfo Flor, Nómada, Sidecar, La Tradicional, Olé o Son de Luz, ilusionados por dar la campanada o, al menos, pertenecer al selecto club de la champions de las tortillas de patatas.

La tortilla de patata ganadora de la Liga de la Tortilla de Zaragoza 2021 recibirá un diploma acreditativo del título, además de obtener el derecho a participar en las ligas que se lleven a cabo tanto de forma regional como nacional.

Participantes Liga de la Tortilla de Zaragoza 2021

CASCO HISTÓRICO:

• Bar Chalibes. Cereros, 32. Cierra martes mañana.
• Dídola. Don Jaime I, 28. No cierra.
• El Sidecar. Mayor, 10. Cierra lunes.
• El Rincón de Sas. Blasón Aragonés, 6. Cierra miércoles.
• El Truco. Estébanes, 2. Cierra martes y domingos noche.
• La Ternasca. Estébanes, 9. Cierra lunes y martes. A partir de las 12 horas.
• Morrete. Pl. san Pedro Nolasco, 1. Cierra miércoles.

CENTRO:

• + Albarracín. Pl. del Carmen, 1-2-3. No cierra.
• Bar-Vas. Cortés de Aragón, 1. Cierra lunes.
• Bloody. San Miguel, 38-40. No cierra.
• Buena Cara. Cortes de Aragón, 30. Cierra domingo.
• Casa Arriazu. Gil de Jasa, 14-16. Cierra sábados y domingos.
• La Farola. Avda. Goya, 17. Cierra domingos.
• La Jaula de Grillos. Juan Bruil, s/n. Cierra domingos y lunes.
• La Bocca. Madre Vedruna, 6. No cierra.
• La Tradicional. Cº de las Torres, 92. No cierra.
• Los Sitios. Canfranc, 4. Cierra domingos.
• Más Torres. Francisco Vitoria, 19.
• Mi Secreto. Cinco de marzo, 9. No cierra.
• Paraninfo. Pl. Paraíso, s/n. Cierra domingos.
• Plaza Goya. San Miguel, 7. No cierra.
• Zeppelin Café. La Paz, 7.

UNIVERSIDAD:

• Boulevardier. Avda. Goya, 79. Cierra sábados y domingos.
• Crac Restaurante. Pº Fernando el Católico, 54. Cierra domingos y festivos.
• El Olivo. Corona de Aragón, 25. Cierra sábados y domingos.
• La Romareda. Bretón, 3. Cierra lunes.
• La Viña. Arzobispo Apaolaza, 23. Cierra domingos.
• Mazaetxea. Manuel Lasala, 44. Cierra lunes.
• Nómada. Pº Fernando El Católico, 37. No cierra.

LAS FUENTES / DELICIAS:

• Cabuchico. Monasterio Roncesvalles, 68. No cierra.
• Son de Luz. Miguel Servet, 9. Cierra tardes de domingos, lunes, martes y
• miércoles.
• 84 Burger Café. Ctra. Aeropuerto, 4.. Cierra domingos