La Ruta del Cocido en Zaragoza 2023

Cerca de cuarenta de establecimientos hosteleros de Zaragoza participan durante los meses de noviembre a marzo en la Ruta del Cocido de Zaragoza 2023, que éste año alcanza su undécima edición y que se celebrará hasta finales del próximo mes de marzo de 2024.

De forma semanal, diversos bares y restaurantes de Zaragoza incluirán en su menú el cocido, un plato de cuchara de origen madrileño en el que se combinan legumbres, hortalizas y carne para crear un caldo de sopa, ideal para los meses de frío. En la Ruta del Cocido de Zaragoza 2023 se podrá degustar desde el cocido más clásico y tradicional hasta innovadores recetas en las que se adapta éste plato a la gastronomía aragonesa con productos característicos de nuestra tierra.

En esta Ruta del Cocido de Zaragoza 2023 se pueden encontrar desde un cocido madrileño completo, pasando por el tradicional cocido montañés o incluso pasando por cocidos de pescado. Eso sí, siempre con producto de Aragón, desde los ingredientes utilizados para elaborar la sopa a los vinos que puedes degustar en todas las ediciones.

El cocido es uno de los platos más populares de la gastronomía española en general y de la aragonesa en particular, y cada vez son más los clientes que acuden a los establecimientos hosteleros demandando éste plato típico de cuchara, los cuáles lo incluyen de forma habitual en su carta durante los meses de otoño e invierno. Un cocido es un guiso resultante de cocer juntos en una olla carnes, embutidos, verduras y legumbres, cuyo caldo se presenta en forma de sopa y al que se le acompañan los ingredientes cocidos de forma separada.

Cada uno de los bares y restaurantes participantes en la Ruta del Cocido de Zaragoza 2023 establece el día o los días de la semana en que el cocido será el plato principal de su menú, así como el precio del mismo, que puede variar en función de los ingredientes y el grado de elaboración de cada establecimiento.

Además de Zaragoza y provincia, también participan en esta particular Ruta del Cocido de Aragón establecimientos de Huesca y Teruel.

Ruta del Cocido de Aragón

Ruta del Cocido de Zaragoza 2023 – Participantes

Ambrosio y Justino	Jueves	C. de Ramón Pignatelli, 50004 Zaragoza
Asador la Cazuela	Miércoles	C. de Daroca, 5, 50017 Zaragoza
Asador los Cántaros	Lunes	Carr. Autovia de Logroño, Bajo Km 7800, 50011 Zaragoza
Atípico	Jueves	C. de José María Lacarra de Miguel, 18, 20, 50008 Zaragoza
Bar Arroyos 3	Jueves	Cam. de los Molinos, 51, 50015 Zaragoza
Blasón del Tubo	Lunes y Miércoles	C. del Blasón Aragonés, s/n, 50003 Zaragoza
Bolonia 11	Martes	C. de Bolonia, 11, 50008 Zaragoza
Bulebar Montecanal	Jueves	Av. de la Ilustración, 5, 50012 Zaragoza
Bunkerbar	Todos los días	C. de Jerónimo Zurita, 20, 50001 Zaragoza
Candelas	Martes, Jueves y Viernes	C. Maestro Mingote, 3, 50002 Zaragoza
Casa Royo	Jueves	Cam. del Tomillar, 1, 50011 Zaragoza
Costa 8 Gastrobar	Miércoles	C. Joaquín Costa, 8, 50001 Zaragoza
Dalai Valdespartera	Jueves bajo reserva, resto de días consultar	Av. de Casablanca, 30, 50019 Zaragoza
Disfrutón	De lunes a viernes, previa reserva	C. Francisco Bayeu, 4, 50003 Zaragoza
Don Gourmet OISI	Miércoles, resto de días bajo demanda	Camino del Pilón, 80, local, 50011 Zaragoza
El Foro	Jueves	C. Eduardo Ibarra, 4, 50009 Zaragoza
El Taburete	Todos los días	C. de Álava, 2, 50009 Zaragoza
El Windsor	Todos los días (Ramen de cocido, bajo demanda)	C. del Coso, 127, 50001 Zaragoza
Gastrotaberna BÓH	Jueves	P.º de Sagasta, 70, 50006 Zaragoza
Gambito Golf Club Calatayud	Viernes	Ctra. Monasterio de Piedra, km 4,600. Nº 7, 50300 Calatayud, Zaragoza
Kentya Restaurante	Miércoles	Av. de Gómez Laguna, 82, 50012 Zaragoza
Kaplan	Todos los días, por encargo	C. de Ntra. Sra. de Sancho Abarca, 4, 50007 Zaragoza
La Huerta	Viernes	Cam. Torre Montoya, s/n, 50002 Zaragoza
La Rinconada de Lorenzo	Jueves	C. de la Salle, 3, 50006 Zaragoza
La Republicana	Todos los días	C. de Casto Méndez Núñez, 38, 50003 Zaragoza
Más Torres	Todos los días	C. de Francisco de Vitoria, 19, 50008 Zaragoza
Meccano	Todos los días, reserva previa	C. del Heroísmo, 13, 50002 Zaragoza
Mesón la Vaguada	Jueves	C. de Don Alonso de Aragón, 7, 50010 Zaragoza
Parrilla Albarracín	Miércoles	Plaza Ntra. Sra. del Carmen, 1, 2-3, 50004 Zaragoza
Parrilla de Albarracín	Miércoles	Plaza Ntra. Sra. del Carmen, 1, 2-3, 50004 Zaragoza
Restaurante Braseria La Josecica	Lunes y Jueves	C. de María Guerrero, 42, 50009 Zaragoza
Restaurante Casa Agustín	Jueves	C. de la Cadena, 20, 50001 Zaragoza
Restaurante las Armas	Jueves	Pl. Mariano de Cavia, 2, 50003 Zaragoza
Restaurante la Brasa de Andrés	Viernes	Av. de Madrid, 164, 50017 Zaragoza
Restaurante Wenceslao	Miércoles	C. de Mariano Supervía, 33, 50006 Zaragoza
Río de la Plata	Jueves	Pl. de Roma, 50010 Zaragoza
Taberna El Sardi	Cazuela de cocido montañes, todos los días	C. de Eduardo Dato, 23, 50005 Zaragoza
Taberna Marpy	Miércoles y Jueves	Pl. de Sta. Marta, 8, 50001 Zaragoza
Utópico	Miércoles	Av. de Gómez Laguna, 1-3, 5, 50009 Zaragoza

Ruta del Cocido de Huesca

Antillón	Miércoles y Jueves	Pje. Canal de Berdún, 3, 22004 Huesca
Baviera Jaca Cocina de Mercado	Jueves	C. Sancho Ramírez, 6, Bajo, 22700 Jaca, Huesca
Cantere (Hecho)	Todos los días	C. Aire, 1, 22720 Hecho, Huesca
Casino Mercantil	Martes y Jueves	C. Mayor, 17, 22002 Huesca
Costillar del Gourmet	Todos los días	C. Coso Alto, 88, 22001 Huesca
La Carrasca Banastás	Jueves	C. de los Reyes Católicos, 6-10, 22194 Banastás, Huesca
Las Palomas	Martes y Jueves	C. del Pilar, 2, 22002 Huesca
Panta Rhei	Martes y Jueves	C. de Sancho Abarca, 14, 22005 Huesca
Restaurante Cambium	Todos los días, bajo demanda	Pl. Valle de Tena, 7, 22640 Sallent de Gállego, Huesca
Restaurante Hervi	Todos los días	Calle de la, C. Sta. Paciencia, 2, Bajo, 22002 Huesca
Restaurante las Torres	Todos los días	C. San Blas, 1, 22002 Huesca
Tapería El Cortijo	Jueves	C. Aire, 10, 22002 Huesca

Ruta del Cocido de Teruel

Bar Restaurante el Ramblar	Miércoles y Jueves	Partida El Ramblar, SN, 44459 Camarena de la Sierra, Teruel
Yaín (Teruel)	Sábados	Pl. de la Judería, 9, 44001 Teruel