La Despensa de Arcosur crece con productores de casi todas las comarcas de Aragón

La Despensa de Arcosur, el proyecto de compra directa de alimentos impulsado por la Asociación de Vecinos Arcosur 360, ha multiplicado su alcance apenas dos días después de su lanzamiento. La iniciativa ya cuenta con productores vinculados a 32 de las 33 comarcas de Aragón, según los datos comunicados por la entidad este 4 de noviembre.

La asociación informa de que 45 productores ofrecen más de 240 productos, mientras otros 47 están tramitando su incorporación. Desde que se abrió el formulario, 72 productores de 65 localidades de las tres provincias han solicitado participar por iniciativa propia.

De los pueblos aragoneses a las casas de Arcosur

El proyecto nació el 2 de noviembre con 28 productores activos, 134 productos y presencia en 28 comarcas. La rápida incorporación de nuevos participantes ha ampliado el catálogo y el territorio representado, desde San Juan de Plan, en Sobrarbe, y Jaca hasta Mora de Rubielos, la Sierra de Albarracín y el Matarraña. Según la asociación, solo queda pendiente el Campo de Daroca para alcanzar las 33 comarcas.

Entre los participantes hay pequeños obradores, hornos, queserías, almazaras, explotaciones ganaderas, huertas y productores de miel. La asociación cita solicitudes de 34 localidades de Zaragoza, 22 de Teruel y 16 de Huesca, con presencia de las tres provincias en la iniciativa.

Qué productos pueden encontrar los vecinos

La oferta anunciada en el lanzamiento incluye aceite de oliva virgen extra de Alloza, el Moncayo, el Somontano, los Monegros, las Cinco Villas, Letux y La Almunia; miel de Ambel, Sierra de Luna, Ojos Negros y Asín; y fruta de Binaced.

También figuran espárragos de Novillas, almendras de Las Pedrosas, pistachos de Laluenga, carne de vacuno de pastoreo de Aranda de Moncayo, huevos de Munébrega y patatas y verduras de Torres de Albarracín.

El catálogo inicial se completaba con productos de panadería y repostería de Jaca y Oliete, elaboraciones de los Monegros, mermeladas de Sediles, regaliz de palo de Pina de Ebro y vinos de Cariñena, Molinos y Cretas. La disponibilidad concreta depende de cada productor y de la actualización del catálogo.

Cómo funciona La Despensa de Arcosur

La plataforma no funciona como un supermercado convencional. Los productores publican sus artículos y fijan sus precios. Los vecinos mayores de edad que sean socios de Arcosur 360 pueden consultar las ofertas desde su área privada, también en el móvil, y realizar directamente los pedidos.

El pago se efectúa al productor, que organiza la entrega a domicilio o en un punto de recogida según sus condiciones. La asociación explica que no compra, no revende ni percibe comisiones por las operaciones.

Asociarse a Arcosur 360 es gratuito. Para los productores, participar tampoco supone cuotas, comisiones ni exclusividad. Los interesados pueden consultar el funcionamiento del servicio en La Despensa de Arcosur.

Rosales del Canal, Montecanal y Valdespartera podrían incorporarse

La respuesta no se ha limitado a los productores. Según Arcosur 360, vecinos y asociaciones de otros barrios del sur de Zaragoza han solicitado utilizar el sistema, mientras que la plataforma Pon Aragón en tu mesa se ha ofrecido a difundirlo entre su red.

La entidad prepara una prueba piloto por fases en Rosales del Canal, Montecanal y Valdespartera. Antes de ponerla en marcha, está consultando a los productores si disponen de reparto o de puntos de recogida en esas zonas. Por ahora se trata de una ampliación en estudio, no de un servicio ya implantado.

Varios productores también han ofrecido visitas a granjas y obradores para que las familias puedan conocer su actividad.

Un proyecto vecinal en un barrio sin mercado

La asociación sitúa el origen de la iniciativa en la falta de determinados equipamientos comerciales en Arcosur. El barrio supera los 12.000 habitantes, según los datos facilitados por la entidad, que señala que todavía no dispone de mercado.

El presidente de Arcosur 360, Antonio Palacios, explica que la respuesta ha superado sus expectativas: «Aragón nos ha respondido desde casi todos sus rincones. Una asociación de vecinos no gana nada con esto: lo hacemos porque el barrio necesitaba buen producto y los pueblos necesitan quien se lo compre».

La iniciativa también pretende facilitar nuevos canales de venta a pequeños productores rurales. La asociación recuerda, citando el índice de precios en origen y destino de COAG de septiembre de 2026, que el precio de determinados alimentos puede multiplicarse entre el campo y la tienda. No obstante, la compra directa no implica por sí sola que todos los artículos sean más baratos: cada productor fija sus precios y condiciones.

Desde Bulbuente, Jorge Roy, de Oliambel, valora el proyecto como una forma de acercar el producto local a los vecinos y de mejorar el acceso a alimentos de proximidad. La asociación considera que, si la experiencia funciona, podría servir de modelo para otros barrios.

La información de la iniciativa y el mapa actualizado de comarcas participantes se encuentran en la página del proyecto de Arcosur 360.