Aragón Negro Gastronómico 2020

Del 15 al 31 de enero se celebra Aragón Negro Gastronómico 2020, festival gastronómico que gira en torno al género negro, complementando la programación del Festival Aragón Negro 2020. En ésta séptima edición de Aragón Negro Gastronómico participan más de 50 establecimientos hosteleros de Aragón, de los que una treintena se encuentran en la ciudad de Zaragoza.

Con la celebración de Aragón Negro Gastronómico 2020, el Festival Aragón Negro reta al hostelero a “emplatar” el género negro, a introducirlo en pucheros y fogones como un ingrediente más. Lo hace particularmente en su versión literaria y cinematográfica, pero su espectro se está extendiendo a otros géneros: el terror, la fantasía, la tensión psicológica, la ciencia-ficción. De este modo, la gastronomía y la coctelería se estrechan la mano con la literatura, el cine, el teatro, la fotografía, la música, el cómic y una larga serie de disciplinas artísticas, entre las que no podía faltar la motivación e ingenio de los  establecimientos hosteleros aragoneses.

Fruto de la colaboración con Alimentos de Aragón, todas las propuestas que se ofrecen por parte de los establecimientos participantes en Aragón Negro Gastronómico 2020 deberán incluir entre sus ingredientes al menos un producto de Aragón Alimentos. Además, tres de los establecimientos participantes presentan propuestas sin gluten, como son El Patio de Goya (La Almunia), La Jaula de Grillos (Zaragoza) y El rincón de Sas (Zaragoza).

Entre las diferentes propuestas del Festival Aragón Negro Gastronómico 2020 destacan dos cenas espectáculo, con la recreación de un asesinato entre platos y el trabajo de investigación de los comensales: 21 de enero en restaurante Montal y los días 16 y 23 de enero en La Jaula de Grillos.

En cuanto al precio de las propuestas, todos los establecimientos tienen libertad para fijar el precio que consideren oportuno a las propuestas que se engloban dentro del Festival Aragón Negro Gastronómico 2020.

Establecimientos participantes en Aragón Negro Gastronómico 2020 en Zaragoza

ALBARRACÍN +	PLAZA NTRA. SRA. DEL CARMEN, 1-2-3,4 .
ALMAU	C/ ESTEBANES, 10. 50003.
BAR FAUSTO	C/ JESUS , 26 . 50014.
BÚNKER BAR	FUENCLARA, 3-5 .
CASA JUANICO	SANTA CRUZ, 21.
COSTA 8 GASTROBAR	C/ JOAQUIN COSTA, 8. 50001.
EL 35 · GIN CLUB	SANTA JOAQUINA DE VEDRUNA 34-46.
EL ENSANCHE	C/ SANTA CRUZ, 2. 50003.
EL FORO	C/ EDUARDO IBARRA,4. 50009.
EL RINCON DE SAS	BLASON ARAGONES, 6.
EL TRUCO	C/ ESTEBANES, 2 . 50003.
ESCUELA HOSTELERÍA TOPI	CAMINO DE LOS MOLINOS 12.
HOTEL VINCCI ZARAGOZA CENTRO	C/ COSO, 86. 50001.
JENA	AVENIDA DE LA ILUSTRACION ,14. 50012.
LA BRASA  DE ANDRES	AVD. DE MADRID, 164. 50017.
LA GARNACHA	C/ CLARA  CAMPOAMOR, 26. 50018.
LA JAMONERIA	C/ BRUNO SOLANO, 16. 50006.
LA JAULA DE GRILLOS	JUAN BRUIL S/N (FRENTE AL HOTEL DON YO).
LA JUNQUERA	CAMINO DE LA FUENTE DE LA JUNQUERA, 120. 50019 ZGZ
LA TERRAZA	AV. JUAN CARLOS I , 61. 50009.
LUIS CANDELAS	MAESTRO MINGOTE, 3.
MONTAL	TORRE NUEVA, 29.
NUEVO PETALOS	AVENIDA NAVARRA 19 LOCAL 3, 50180.
RESTAURANTE ARAGONIA PALAFOX	CALLE MARQUES DE CASA JIMENEZ, S/N.
RESTAURANTE CELEBRIS	HOTEL HIBERUS, PASEO DE LOS PUENTES, 2 .
RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN	PLAZA NTRA. SRA. DEL CARMEN, 1-2-3,4 .
RESTAURANTE QUEMA	PASEO MARÍA AGUSTÍN, 20.  (MUSEO PABLO SERRANO)
RTE. LA TORRE PLAZA	RAMON PIGNATELLI, 122.
SATURNINO PESCADOS	SAN VICENTE MÁRTIR 11,
TABERNA EL BROQUEL	BROQUELEROS, 3 .
TASCA DE PETER	PASEO MARIA AGUSTIN , 71.