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Los populares food trucks volverán a ser protagonistas de las Fiestas del Pilar de Zaragoza 2017 con la celebración de la segunda edición del ‘Festival Food Trucks Pilar 2017‘, que se instalará en el Parque de San Pablo del Paseo Echegaray y Caballero, junto al río Ebro.
Serán un máximo de veinte los Food Truck que formen parte del ‘Festival Food Trucks Pilar 2017‘ de Zaragoza, cuya denominación definitiva dependerá del adjudicatario del concurso público de explotación que lleva a cabo el Ayuntamiento de Zaragoza. De los Food Trucks que se instalen, el 30% deberán ser aragoneses como mínimo y al menos tres deberán ofrecer productos de Km 0. La oferta culinaria del ‘Festival Food Trucks Pilar 2017‘, cuyo contenido se dará a conocer semanas antes de las fiestas, se verá complementada con la instalación de barras de bar así como un escenario para la realización de actuaciones musicales y culturales, donde la presencia de artistas locales será notable igualmente, ya que, como mínimo, el 50% de las actuaciones deberán ser de origen aragonés.
Siguiendo con la premisa de accesibilidad, que fue una de las características de las pasadas Fiestas del Pilar, el ‘Festival Food Trucks Pilar 2017‘ deberá incluir instalaciones que garanticen la accesibilidad por parte de colectivos con movilidad reducida, como pueden ser mostradores y servicios adaptados o zonas reservadas. De igual forma, deberá contar con interpretes, subtitulado y pantalla con Lengua de Signos en actos que se presten a ello. En cuanto a personas con alergias alimentarias, todas las degustaciones y actos gastronómicos habrá productos para las personas intolerantes al gluten y el pan que se reparta en las degustaciones incluirá raciones de pan de harina de maíz. Además, se informará de forma visible de los diferentes alérgenos que contengan los alimentos que se degustan.
La zona donde se ubicará el ‘Festival Food Trucks Pilar 2017‘ será el Parque de San Pablo, en el Paseo Echegaray y Caballero entre los puentes de Santiago y de la Almozara, situándose muy cerca de otros espacios que forman parte de la programación de las Fiestas del Pilar 2017, como es el caso de la Carpa de los Alimentos de Aragón, que se trasladará al parking de Macanaz, o la muestra aragonesa, que volverá a ocupar la ribera del Ebro desde San Vicente de Paúl hasta la Lonja.
El ‘Festival Food Trucks 2017‘ se inaugurará el viernes 6 de octubre, permaneciendo abierto todos los días hasta el 15 de octubre, en horario de 11:00 h. hasta la madrugada, variando el horario de cierre en función del día, ya que los fines de semana y víspera del día del Pilar podrá abrir hasta las 02:30 h., mientras que el resto de días entre semana cerrará a las 00:00 h. A decisión de los promotores, el ‘Festival Food Trucks 2017‘ podría incluso abrir sus puertas días antes a las fiestas, ya que el permiso para su instalación abre la posibilidad a que se inicie la instalación a partir del 15 de septiembre.
