Qué comer en las Food Trucks del Pilar 2026: carta, platos y precios

Las Food Trucks de las Fiestas del Pilar 2026 reunirán bocadillos de ternasco, hamburguesas premiadas, porchetta, tacos, arepas, cocina asiática, tartas, crepes y alternativas vegetarianas o sin gluten. La organización ha comenzado a publicar las cartas y precios de los establecimientos que se instalarán en el Parque de San Pablo del 8 al 18 de octubre.

Los adelantos conocidos reúnen 22 food trucks distribuidas entre cocina aragonesa, bocadillos, propuestas mexicanas e internacionales, comida sin gluten y postres. Los precios parten de los 3,50 euros de los helados artesanos y llegan hasta los 18,90 euros del costillar de cerdo cocinado a baja temperatura.

Algunas cartas aparecen acompañadas por los símbolos V, utilizado para indicar que existen opciones vegetarianas, y SG, destinado a señalar las alternativas sin gluten. Estos distintivos no significan necesariamente que todos los productos de la food truck sean aptos para esas dietas.

La programación de conciertos, talleres y actividades puede consultarse en la guía completa de las Food Trucks del Pilar 2026.

Bocadillos y cocina aragonesa

Una parte importante de la oferta estará dedicada a los bocadillos, las hamburguesas y los productos vinculados a la gastronomía aragonesa. En este grupo aparecen Birolla, Calamares La Illa, El Galeón by El Pirata, Foodverzo, Gala Urban Food, La Ternasquería, Negro Carbón, Salxixica y Smoked Pulled Pork.

Birolla

Birolla llevará bocadillos y raciones con precios comprendidos entre 5,50 y 12 euros. La organización identifica esta food truck con los distintivos V y SG, indicando que dispone de alternativas vegetarianas y sin gluten.

• Bocadillo de panceta: 11 euros. Panceta asada, crema de queso cheddar, tomate natural y salsa yakiniku.
• Pepito de ternera: 12 euros. Ternera con pimiento frito, queso y chimichurri de tomate ahumado.
• Papas: 5,50 euros. Patatas con mezcla de especias estilo Birolla.
• Choripapas: 6,50 euros. Patatas con chorizo de vaca y salsa de yogur.

La carta adelantada no detalla cuál será el plato vegetariano ni qué preparaciones podrán solicitarse sin gluten, por lo que deberá consultarse directamente en el puesto.

Calamares La Illa

Calamares La Illa estará especializada en una de las comidas más reconocibles de las ferias y fiestas populares. Su propuesta aparece identificada con el distintivo SG.

• Bocadillo de calamares: 8,50 euros.
• Ración de calamares: 8,50 euros.

Quienes necesiten evitar el gluten deben confirmar qué preparación, pan o modalidad concreta corresponde a la alternativa SG.

El Galeón by El Pirata

El Galeón ofrecerá tres brioches rellenos de carne deshilachada. Todos los bocadillos anunciados tendrán un precio de 10 euros.

• Bribón: carne deshilachada, mayonesa trufada, queso rallado y patatas paja.
• Bucanero: carne deshilachada, salsa Shogun y pepinillos caseros.
• Shichibukai: carne deshilachada, salsa Shichibukai, cebolla crujiente y queso rallado.

Foodverzo

Foodverzo llegará con sus patatas bravas y dos de sus creaciones reconocidas en concursos gastronómicos de Aragón.

• Patatas bravas premiadas: 8 euros. Patatas caseras con el corte característico de Foodverzo, salsa brava y alioli de miel.
• Zenith: 12,95 euros. Hamburguesa presentada como Mejor Burger de Aragón 2026, con pan semibrioche, carne smash, queso Mahón y cheddar, cebolla caramelizada al cacao, pulled pork, patata smash y salsas.
• Su Majestad: 12,95 euros. Bocadillo presentado como Mejor Bocata de Aragón 2026, con pollo crujiente, cremoso de aguacate, torrezno de Soria, salsa César, boniato crujiente y salsa de huevos rotos.

Gala Urban Food

La porchetta cocinada al horno de leña será la protagonista de Gala Urban Food. Sus cuatro bocadillos tendrán un precio de 12 euros.

• Cabra: porchetta, queso de cabra, cebolla caramelizada y salsa emulsionada.
• Pimientos: porchetta, rúcula, pimientos asados, cebolla crujiente y salsa especiada.
• Cheesepork: porchetta, queso cremoso, queso americano, cebolla encurtida y kétchup.
• La Trufada: porchetta, rúcula, cebolla crujiente y salsa de yema trufada.
• Cono de patatas chips: 4,50 euros.
• Menú de porchetta y chips: 14 euros.

La Ternasquería

La Ternasquería llevará uno de los productos más representativos de Aragón.

Su propuesta será El Paquito, una focaccia de asado elaborada con pierna y paletilla de Ternasco de Aragón IGP cocinadas al horno, jugo de asado y barbacoa, queso de oveja y aceite de romero y tomillo.

El bocadillo tendrá un precio de 12,90 euros.

Negro Carbón

Negro Carbón ofrecerá dos bocadillos de brisket servidos en pan brioche, ambos por 12,90 euros.

• La Canalla: brisket, guanciale, pepinillo encurtido y dos salsas.
• La Santa: brisket, pico de gallo, queso fundido y salsa propia.

Salxixica

Las salchichas ahumadas serán la especialidad de Salxixica, con diferentes combinaciones y un plato de degustación.

• Clásico XXL: 8,50 euros. Salchicha bratwurst o cervela ahumada en madera de haya.
• Quesito XXL: 9,50 euros. Cervela, salsa cheddar, bacon y parmesano.
• BBQ Lovers: 9,50 euros. Bratwurst, salsa barbacoa, bacon y cebolla crujiente.
• Al plato: 11 euros. Degustación de salchichas cervela y bratwurst.

Smoked Pulled Pork

Smoked Pulled Pork centrará su propuesta en el cerdo Duroc ahumado y cocinado a baja temperatura.

• Bocadillo de pulled pork: 9,90 euros. Pan de pretzel, pulled pork, salsa barbacoa Kentucky y kikos ahumados.
• Costillar BBQ: 18,90 euros. Costillar cocinado a baja temperatura con salsa barbacoa, mayonesa ahumada y patatas caseras.
• Papas pulled: 7,90 euros. Patatas caseras, salsa ahumada, cremoso de pimentón de la Vera y pulled pork.

Tacos, burritos, quesadillas y comida mexicana

La cocina mexicana estará representada por Canalla Tacos y Tragos y La Taquilla Street Food. Las dos propuestas anuncian alternativas sin gluten y La Taquilla incorpora también opciones vegetarianas.

Canalla Tacos y Tragos

Canalla Tacos y Tragos aparece identificada con el símbolo SG, indicando que dispone de opciones sin gluten.

• Tres tacos al pastor: 7,50 euros.
• Gringa: 8 euros.
• Torta mexicana: 9 euros.
• Elección de relleno: suplemento de 2 euros para escoger entre pastor, carnitas, cochinita o birria.

El distintivo SG no implica que las tres preparaciones sean automáticamente aptas. Debe comprobarse qué tortillas, panes, rellenos y salsas se utilizan en cada caso.

La Taquilla Street Food

La Taquilla Street Food aparece identificada con los símbolos V y SG, correspondientes a alternativas vegetarianas y sin gluten.

• Burrito: 12,90 euros. Pechuga de pollo, verduras salteadas, arroz, lechuga, pico de gallo, queso, salsa agria y jalapeños.
• Quesadilla: 9,50 euros. Tortilla de trigo, jamón de York, queso cheddar, gouda y mozzarella.
• Nachos: 12 euros. Totopos, queso fundido, pico de gallo y jalapeños.
• Nachos con guacamole: 15 euros.

La carta publicada no concreta qué modificaciones o preparaciones corresponden a las alternativas V y SG, por lo que será necesario consultarlo antes de realizar el pedido.

Food trucks con opciones sin gluten

La organización ha presentado un grupo específico compuesto por Sabor a Pirineo, Molarepa y Bye Bye Blat. Las dos primeras cartas incorporan también el símbolo V, indicando que cuentan con alternativas vegetarianas.

Sabor a Pirineo

Sabor a Pirineo ofrece patatas, huevos rotos, nuggets y nachos. Su propuesta aparece identificada con los distintivos V y SG.

• Patatas bravas con salsa casera: 8 euros.
• Patatas con alioli de perejil: 8 euros.
• Nuggets artesanos de pollo de corral: 10 euros.
• Huevos rotos con foie: 10 euros.
• Huevos rotos con pollo y trufa: 11 euros.
• Huevos rotos con jamón: 11 euros.
• Huevos rotos con chistorra: 10 euros.
• Huevos rotos con longaniza y setas: 10 euros.
• Huevos rotos con gulas: 10 euros.
• Huevos rotos con verduras: 10 euros. Anunciados como opción vegetariana.
• Nachos con guacamole y pico de gallo: 10 euros. Con cebolla morada, tomate y perejil; anunciados como opción vegana.
• Nachos con queso caliente y semillas de sésamo: 10 euros.
• Patatas XL: 5 euros.

Aunque el establecimiento aparece dentro del apartado sin gluten, las personas con celiaquía deben confirmar qué platos son aptos y las medidas aplicadas para evitar el contacto cruzado.

Molarepa

Molarepa llevará diferentes variedades de arepas, tequeños y patatas. La propuesta aparece identificada con los símbolos V y SG.

• Arepa Pelúa: 10 euros. Ternera mechada con queso.
• Arepa Reina: 10 euros. Pollo con aguacate, cilantro y mayonesa.
• Arepa Mixta: 12,50 euros. Ternera mechada, relleno Reina y queso.
• Arepa de bacon y queso: 9,50 euros.
• Arepa de queso: 8 euros.
• Tequeños: 9,50 euros. Cinco unidades rellenas de queso fresco.
• Papas locas: 10 euros. Patatas con bacon, carne mechada y queso.
• Papas fritas: 5 euros.

La arepa de queso aparece como la alternativa vegetariana más evidente de la carta. No obstante, debe consultarse qué productos concretos son aptos para personas con celiaquía.

Bye Bye Blat

Bye Bye Blat completa el grupo de food trucks presentado específicamente dentro de las propuestas sin gluten.

La organización todavía no ha publicado en estos adelantos su carta detallada ni los precios. La información se incorporará cuando se anuncien los platos que ofrecerá durante las fiestas.

Pollo frito, kebab, pizza y sabores internacionales

El apartado internacional estará formado por Cheecks, Dreams, Mak Durum, Mamma Pizza, Wok on Fayáh y Yummy! Korean Flavours.

Cheecks

Cheecks estará especializada en pollo frito y contará con dos propuestas principales:

• Burger de pollo frito Stickycrunchy: 12,50 euros. Pan brioche, pollo marinado y frito, glaseado sticky, bacon crujiente, salsa smoked lemon, patatas paja y polvo de Jumpers.
• Fingers de pollo frito: 9 euros.

Dreams

Dreams ofrecerá diferentes versiones de perritos calientes y una alternativa anunciada expresamente como sin gluten. La food truck aparece identificada con el distintivo SG.

• Classic dog: 8 euros. Kétchup, mostaza y mayonesa.
• Pepi dog: 9 euros. Pepinillos y cebolla crujiente.
• Bacon Lovers: 10 euros. Bacon, salsa de bacon ahumada y polvo de torrezno.
• Cheddar dog: 9 euros. Queso cheddar y cebolla crujiente.
• Completo: 12 euros. Cheddar, relish de pepinillos, bacon, cebolla crujiente y salsa de bacon.
• Baby Chips dog: 8 euros. Patatas chips artesanas con trozos de salchicha.
• Chips artesanas sin gluten: 4,50 euros.
• Ingrediente adicional: 1 euro.

Mak Durum

Mak Durum presentará el Tako Kebab La Nonna, una preparación de medio kilo con carne de kebab de ternera, salsa Nonna, yema de huevo, queso rallado, bacon, cremoso ahumado y patatas fritas.

El precio anunciado será de 9,90 euros.

Mamma Pizza

Mamma Pizza contará con pizzas saladas y una propuesta dulce. La food truck aparece identificada con el distintivo V, indicando que dispone de alternativas vegetarianas.

• Margherita: 12 euros. Tomate y mozzarella.
• Yorkeso: 12 euros. Tomate, mozzarella y jamón de York.
• Pepperoni: 12 euros. Tomate, mozzarella y pepperoni.
• Nutella y Lacasitos: 12 euros. Pizza dulce con chocolate y Lacasitos.

Wok on Fayáh

Wok on Fayáh llevará noodles, pollo frito, patatas y rollitos de primavera. La propuesta aparece identificada con el símbolo V.

• Teriyaki: 11 euros. Noodles de trigo con verduras, champiñones y salsa de soja dulce. Puede añadirse pollo por 2 euros o rollitos por 1 euro.
• Pad Thai: 11 euros. Noodles con verduras, cacahuetes, limón y salsa de tamarindo. Puede añadirse pollo por 2 euros o rollitos por 1 euro.
• Thai Chicken: 12 euros. Pollo frito con patatas, mayonesa casera de curry rojo, cebollino, limón y sriracha.
• Bravas: 6 euros. Patatas con mayonesa de curry rojo, cebollino y sriracha.
• Rollitos: 6 euros. Rollitos de primavera rellenos de verduras con salsa dulce de chile.

Yummy! Korean Flavours

La cocina coreana estará representada por Yummy! Korean Flavours, con tres platos anunciados:

• K-bomb: 12,50 euros.
• Seul-wich: 12 euros.
• Patatas con kimchi, queso y bacon: 9,50 euros.

Tartas, crepes, helados y otros postres

Las propuestas dulces llegarán de la mano de Las Tartas de Nola y The Fabulous Luigi’s.

Las Tartas de Nola

Las Tartas de Nola ofrecerá cinco variedades, desde su tarta de queso hasta elaboraciones inspiradas en los sabores de feria.

• Tarta de queso Nola: 6,50 euros.
• Tarta de dulce de leche: 6,50 euros.
• Tarta gourmet de manzana de feria: 8,50 euros.
• Tarta gourmet Unicornio: 8,50 euros. Elaborada con Petit Suisse y algodón de azúcar.
• Tarta gourmet Cookies Cream: 8,50 euros. Galleta de chocolate caliente con nata montada.

The Fabulous Luigi’s

The Fabulous Luigi’s reunirá algunos de los dulces más habituales de las ferias junto a helados y batidos.

• Helados artesanos: 3,50 euros.
• Polos de fruta natural: 4 euros.
• Smoothies: 6 euros.
• Crepes: entre 6 y 7 euros.
• Gofres: 6 euros.
• Churros: 4 euros.

Opciones vegetarianas en las Food Trucks del Pilar

Los adelantos publicados identifican con el distintivo V a Birolla, La Taquilla Street Food, Sabor a Pirineo, Molarepa, Mamma Pizza y Wok on Fayáh.

Entre las opciones conocidas aparecen:

• Huevos rotos con verduras de Sabor a Pirineo.
• Nachos con guacamole y pico de gallo, anunciados como opción vegana.
• Arepa de queso de Molarepa.
• Pizza Margherita de Mamma Pizza.
• Noodles con verduras de Wok on Fayáh, sin añadir pollo.
• Patatas bravas y rollitos de primavera.

Birolla y La Taquilla también anuncian alternativas vegetarianas, aunque sus adelantos no especifican con claridad qué plato o adaptación corresponde a esta modalidad.

Opciones sin gluten en las Food Trucks

Los distintivos publicados señalan opciones sin gluten en Birolla, Calamares La Illa, Canalla Tacos y Tragos, La Taquilla Street Food, Sabor a Pirineo, Molarepa y Dreams.

A ellas se suma Bye Bye Blat, presentada dentro del apartado específico de establecimientos sin gluten, aunque su carta permanece pendiente de publicación.

Dreams anuncia expresamente sus chips artesanas sin gluten. En el resto de puestos debe consultarse qué productos, panes, tortillas, salsas y preparaciones resultan aptos.

Las personas con celiaquía o alergias deben preguntar también por la manipulación, las freidoras y el posible contacto cruzado. La presencia del distintivo SG indica que existen opciones, pero no permite asumir que toda la carta sea apta.

Cuánto cuesta comer en las Food Trucks del Pilar

Los precios publicados permiten encontrar patatas, pequeñas raciones y postres por menos de 7 euros, mientras que la mayoría de bocadillos, hamburguesas, pizzas, tacos y platos principales se sitúan aproximadamente entre los 8 y los 13 euros.

Las opciones más económicas anunciadas son los helados artesanos por 3,50 euros, los polos y churros por 4 euros y las patatas chips o sin gluten por 4,50 euros.

Entre los platos principales, tres tacos al pastor cuestan 7,50 euros, las arepas parten de 8 euros, los bocadillos y hamburguesas se sitúan mayoritariamente entre 9,90 y 12,95 euros y las pizzas anunciadas cuestan 12 euros.

En el extremo superior aparecen los nachos con guacamole por 15 euros y el costillar BBQ por 18,90 euros.

Estos importes corresponden a los adelantos publicados por la organización y pueden ampliarse con nuevos productos, bebidas, menús o complementos disponibles directamente en los puestos.

Preguntas frecuentes sobre qué comer en las Food Trucks

¿Cuántas food trucks se han anunciado?

Los adelantos publicados reúnen 22 establecimientos entre cocina aragonesa, bocadillos, propuestas mexicanas e internacionales, comida sin gluten y postres.

¿Cuál es el precio más barato anunciado?

Los helados artesanos de The Fabulous Luigi’s cuestan 3,50 euros. También hay polos y churros por 4 euros.

¿Hay comida vegetariana?

Sí. Birolla, La Taquilla Street Food, Sabor a Pirineo, Molarepa, Mamma Pizza y Wok on Fayáh aparecen identificadas con el distintivo V.

¿Hay opciones veganas?

Sabor a Pirineo anuncia unos nachos con guacamole y pico de gallo como opción vegana. En otros puestos será necesario consultar ingredientes y posibles adaptaciones.

¿Hay opciones sin gluten?

Sí. Birolla, Calamares La Illa, Canalla Tacos y Tragos, La Taquilla Street Food, Sabor a Pirineo, Molarepa y Dreams aparecen identificadas con el símbolo SG. Bye Bye Blat también forma parte del apartado específico sin gluten.

¿Todas las propuestas vegetarianas o sin gluten aparecen detalladas?

No. Algunos establecimientos muestran el distintivo correspondiente, pero todavía no han explicado qué plato concreto puede solicitarse en esa modalidad.

¿Dónde estarán las Food Trucks del Pilar 2026?

Se instalarán en el Parque de San Pablo, junto al paseo de Echegaray y Caballero de Zaragoza.

¿Cuándo abren las Food Trucks?

El recinto tendrá actividad del 8 al 18 de octubre de 2026, con horarios diferentes según la jornada.

Información elaborada a partir de los menús adelantados por la organización. Los productos, precios y disponibilidad pueden sufrir cambios.