Madison lleva a Las Food Trucks del Pilar la smash burger con la que ganó el título nacional
La hamburguesería zaragozana servirá del 8 al 18 de octubre su Pink Paradise, ganadora de la final española de The Champions Burger y tercera clasificada en Europa
Las Food Trucks del Pilar 2026 incorporan este año una propuesta que llega respaldada por uno de los principales concursos nacionales de hamburguesas. La firma zaragozana Madison servirá del 8 al 18 de octubre su Pink Paradise, la smash burger con la que ganó la final española de The Champions Burger 2026.
La hamburguesería participa por primera vez en el espacio gastronómico del parque de San Pablo pocas semanas después de conseguir el título nacional y de alcanzar el tercer puesto en la final europea celebrada en París.
Su presencia permitirá probar en Zaragoza la misma propuesta con la que Madison ha recorrido diferentes ciudades españolas y francesas durante la competición, aunque la hamburguesa presentará una imagen especial con motivo de las Fiestas del Pilar.
Así es la Pink Paradise de Madison
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La hamburguesa con la que Madison consiguió el reconocimiento nacional se presenta en un pan brioche rosa y combina diferentes carnes, quesos, salsas y elementos crujientes.
La Pink Paradise está elaborada con pan brioche rosa, polvo Paradise, fat smash de chuletón, carrillada ibérica, guanciale italiano caramelizado, cheddar madurado, baconcitos, sour cream y salsa Malibú.
Durante las Fiestas del Pilar lucirá una presentación adaptada a la celebración, aunque mantendrá la combinación de ingredientes con la que participó en The Champions Burger.
Esta propuesta se suma a la oferta de hamburguesas, bocadillos, cocina internacional, platos aragoneses y alternativas vegetarianas y sin gluten que pueden encontrarse en el recinto. ZARAGOZALA ha reunido las principales opciones confirmadas en la guía sobre qué comer en Las Food Trucks del Pilar 2026.
De La Almozara a ganar la final nacional
La historia de Madison comenzó en 2020 en el barrio zaragozano de La Almozara. Desde entonces, el equipo ha ido modificando ingredientes, cantidades, puntos de cocción y salsas hasta desarrollar la propuesta con la que ha competido durante 2026.
Según el balance difundido por la propia hamburguesería, Madison ha conseguido este año 14 medallas, nueve de oro y cinco de plata, en las distintas paradas de la competición.
El resultado más destacado llegó en septiembre, cuando Pink Paradise fue proclamada ganadora de la final española de The Champions Burger. Posteriormente, la propuesta obtuvo el tercer puesto en la final europea disputada en París.
Estos resultados han situado a la firma zaragozana entre las hamburgueserías más reconocidas del circuito de competiciones de smash burgers, aunque su participación en Las Food Trucks supone un escenario diferente: durante diez días podrá encontrarse con el público local dentro de la programación gastronómica de las fiestas.
Una hamburguesa construida durante seis años
Uno de los fundadores de Madison, Igor Machado, explica que Pink Paradise no nació como una creación aislada para participar en un concurso, sino como el resultado de un proceso de evolución desarrollado desde la apertura del negocio. «Esta hamburguesa es el resultado de años de trabajo y de un proceso continuo de pruebas y modificaciones. Estamos viviendo un sueño desde hace tiempo y poder traerla a casa es un auténtico regalo», señala.
El equipo ha ido ajustando la receta durante sus seis años de trayectoria y también a medida que avanzaba por las diferentes fases y ciudades de la competición. Machado la define como «la suma de muchísimas decisiones pequeñas, seis años de experiencia y una obsesión bastante grande por mejorar constantemente el producto».
Madison debuta en Las Food Trucks del Pilar
Esta será la primera participación de Madison en Las Food Trucks, uno de los principales espacios gastronómicos y musicales de las Fiestas del Pilar.
El recinto del parque de San Pablo combina puestos de comida con conciertos, espectáculos, talleres y actividades familiares. La programación comenzó el 8 de octubre y continuará hasta el domingo 18.
La llegada de Madison amplía especialmente el apartado dedicado a las hamburguesas, uno de los tipos de comida con mayor presencia en el recinto. La diferencia, en este caso, está en la posibilidad de probar en Zaragoza una receta que llega directamente después de su paso por las finales española y europea.
La información difundida por Madison no incluye el precio de Pink Paradise en Las Food Trucks. La tarifa y los posibles menús deberán comprobarse directamente en el puesto, ya que pueden variar respecto a los ofrecidos durante las competiciones.
