Premios Horeca Zaragoza 2026 encara su última semana con gran respuesta del público
El certamen Premios Horeca Zaragoza 2026 entra en su última semana tras varias jornadas con una notable respuesta del público. Hasta el próximo 15 de marzo, más de 40 restaurantes de Zaragoza y provincia siguen ofreciendo menús degustación diseñados para esta cita gastronómica.
Durante estas semanas, los comensales han podido probar propuestas creadas para el certamen. Algunos ejemplos son el tartar de longaniza curada de Graus con encurtidos y helado de mostaza o el guiso de borrajas y verdinas con carabinero y aceite Sierra del Moncayo DOP. También destacan platos como el esturión del Pirineo con su caviar o el ternasco de Aragón IGP con berenjena asada y jugo especiado.
El formato de Premios Horeca Zaragoza permite descubrir la oferta culinaria del territorio a través de menús cerrados. En la mayoría de los casos tienen precios de 40 o 60 euros con bebida incluida. Algunos establecimientos participan con menú a precio libre.
José María Lasheras, presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza, ha destacado la buena acogida que está teniendo la iniciativa. Según explica, la respuesta del público está siendo positiva y anima al sector a seguir impulsando propuestas que acerquen la gastronomía aragonesa a más personas.
Últimos días para disfrutar de Premios Horeca Zaragoza
La edición de este año mantiene una presencia destacada de productos aragoneses. Muchos restaurantes incorporan ingredientes de proximidad en sus menús. El objetivo es mostrar la calidad del producto local y la creatividad de las cocinas participantes.
El certamen celebra además su vigesimoséptima edición. Desde su inicio se ha convertido en una de las citas gastronómicas más reconocibles del calendario en Zaragoza. Cada año reúne a decenas de restaurantes y atrae a miles de comensales.
Los menús pueden consultarse y reservarse a través de la web oficial del certamen. Allí se recogen las propuestas de los establecimientos participantes y los detalles de cada menú.
Premios Horeca Zaragoza 2026 anunciará sus ganadores el 23 de marzo
Un jurado profesional será el encargado de valorar las propuestas gastronómicas presentadas. Los premios se darán a conocer el próximo 23 de marzo en una gala que se celebrará en el Auditorio de Zaragoza.
Durante el acto se reconocerán distintas categorías, entre ellas el mejor menú de 40 euros, el mejor menú de 60 euros, el mejor restaurante de la provincia o el mejor servicio de sala.
Además, algunos restaurantes han incluido en sus menús una tapa especial. Con ella optan a representar a Horeca Restaurantes Zaragoza en el Campeonato Oficial de Hostelería de España de Tapas y Pinchos. Este concurso nacional se celebrará en la próxima edición de Madrid Fusión en 2027.
Con la recta final ya en marcha, Premios Horeca Zaragoza 2026 encara sus últimos días como escaparate gastronómico de la provincia. La cita continúa hasta el 15 de marzo con más de 40 menús degustación repartidos por Zaragoza y su entorno.
