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Zaragoza Burger Fest

Del 6 al 16 de junio se celebra el Zaragoza Burger Fest, un evento gastronómico ideal para los amantes de las hamburguesas de Zaragoza. Varios establecimientos hosteleros de Zaragoza se han sumado al Zaragoza Burger Fest para ofrecer sus hamburguesas más originales y suculentas, con propuestas que van desde las más clásicas a las más innovadoras, realizadas con carne o bien de otros tipos de alimentos como  pescado, verduras y hortalizas o legumbres.

En el Zaragoza Burger Fest, cada establecimiento realiza una oferta con la hamburguesa como principal protagonista, ya sea habitual en su carta o creada especialmente para este evento, a precios especiales o con una oferta tipo bebida gratis, 2×1 ó acompañamientos gratis. Los precios de los platos oscilan entre los 6€ y 12,95€ como norma general, importe que puede variar según la propuesta del establecimiento.

Los establecimientos que participan en el Zaragoza Burger Fest están repartidos por toda la ciudad y entre ellos se encuentran algunos de los más reconocidos en cuantos a hamburguesas en Zaragoza, como pueden ser Goiko Grill, Takk Burgerbar, KFC, Burger Cinegia, Mostaza, Fray Juan, Heroismo, La Bocca, Petit Comité, Marengo, Casa Pedro, Plaza Goya, Taberna el Papagayo, Taberna Morroputa, entre otros muchos. En total son cerca de un centenar los establecimientos de Zaragoza que participan en ésta segunda edición del Zaragoza Burger Fest.

Algunas de las propuestas son las de carrillera de vaca vieja, sobrasada ibérica, Torta del Casar y jamón ibérico, de Irreverente; burger de buey 180g con jamón serrano, patata pochada, queso del Moncayo, tomate especiado, rúcula y alioli, del Petit Comité; la burger de buey, pan de cristal, lechuga de roble, cebolla caramelizada, secreto ibérico, manzana a la plancha, queso rulo de cabra y chutney de frutos rojos, de La Noria; o la hamburguesa de longaniza, fondant de pato, queso, bacon, huevo frito y cebolla caramelizada, de La Farola.

Otras carnes más suaves son las de pollo con chimichurri, queso cheddar, aguacate y cebolla asada , de Il Panettone; o la de carne de pavo mezclada con bacon ibérico, queso monterrey, chutney de piña, bacon, pastrami de pavo y salsa barbacoa casera, de Café bar El Coto.

Entre todas las propuestas, no puede faltar el ternasco, con las hamburguesas de ternasco de Aragón con berenjena en tempura, Tzatziki, mermelada de higos y olivas negras, de Cuéntame; y la de ternasquito con tomate, pepinillo, bacon, queso chedar, huevo frito y salsa bastarda, de Taberna Urbana.

No hay duda que las hamburguesas están teniendo en los últimos años un fuerte tirón entre el público. Y es que éste plato clásico es actualmente una de las primeras opciones de aquellos que salen a comer fuera de casa, formando parte de la carta y menú de gran parte de los establecimientos hosteleros, quienes no han dudado en transformar la típica hamburguesa de carne, huevo, queso, tomate y lechuga en un amplio espectro de propuestas innovadoras y atractivas, con innumerables combinaciones que le han dado un nuevo aire fresco que ha calado fuerte entre los amantes de la comida, convirtiendo la hamburguesa en toda una experiencia gastronómica, que se plasma en la filosofía de éste Zaragoza Burger Fest.

 

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